Quả Nam Việt Quất: Thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Quả Nam Việt Quất thường là một phần phổ biến của nước sốt nam việt quất, nước nam việt quất và nam việt quất sấy khô thường nhồi vào thịt hầm hoặc món tráng miệng.

Không ai biết chắc chắn Quả Nam Việt Quất trở thành liên kết với các ngày lễ nghỉ, nhưng các sử gia đoán rằng nó có cái gì để làm với những người Mỹ bản địa, người sử dụng nam việt quất không chỉ dùng làm thực phẩm và y học mà còn để làm thuốc nhuộm quần áo và chăn mền.

qua-nam-viet-quat-thong-tin-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoeThông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả Nam Việt Quất

Theo như các loại thực phẩm lành mạnh đi, nam việt quất đang ở trên cùng của danh sách do dinh dưỡng cao và hàm lượng chất chống oxy hóa và thường được gọi là một “siêu thực phẩm”. Chưa kể, một nửa cốc việt quất chứa chỉ có 25 calo!.

Những lợi ích sức khỏe có thể có của nam việt quất tiêu thụ bao gồm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu, phòng ngừa một số loại ung thư, cải thiện chức năng miễn dịch, giảm huyết áp và nhiều hơn nữa.

Lợi ích sức khỏe của Nam Việt Quất

Tiêu thụ trái cây và rau quả các loại từ lâu đã được liên kết với một nguy cơ suy giảm của nhiều điều kiện bất lợi về sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe sau đây có liên quan đến nam việt quất:

1. Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs)

Quả Nam Việt Quất có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò của nó trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng tiểu, đặc biệt là đối với những người bị nhiễm tái diễn. Mức độ cao của proanthocyanidins (PACs) trong quả nam việt quất giúp giảm độ bám dính của vi khuẩn nhất định vào thành đường tiết niệu, lần lượt chống lại nhiễm trùng.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal của Obstetrics và Gynecology trong tháng 2 năm 2016 báo cáo rằng trong khi viên nang nam việt quất đã được chứng minh để giúp bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, nước ép nam việt quất là ít hiệu quả. Lý do cho điều này là nó có một nồng độ rất lớn của nam việt quất để ngăn chặn sự bám dính của vi khuẩn. Số này tập trung không được tìm thấy trong các loại nước chúng ta uống.

Làm việc trên nghiên cứu, Tiến sĩ Timothy Boone, Tiến sĩ, Phó trưởng khoa của Đại học Texas A

“Nước ép nam việt quất, đặc biệt là nước trái cây tập trung bạn tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa, không thể điều trị nhiễm trùng nhiễm trùng tiểu hoặc bàng quang. Nó có thể cung cấp hydrat hóa hơn và có thể rửa sạch vi khuẩn từ cơ thể của bạn một cách hiệu quả hơn, nhưng các thành phần hoạt chất trong quả việt quất là đã qua rồi bởi thời gian nó đạt đến bàng quang”.

2. Bệnh tim mạch

Một số bằng chứng cho thấy chất polyphenol trong quả nam việt quất có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch (CVD) bằng cách ngăn tiểu cầu tích tụ và giảm huyết áp.

3. Ung thư

Nghiên cứu cho thấy Quả Nam Việt Quất có lợi trong việc làm chậm sự tiến triển của khối u và đã cho thấy tác dụng tích cực đối với ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư vú, ung thư buồng trứng, và ung thư ruột.

4. Nha khoa

Các proanthocyanidins cùng trong nam việt quất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng tiểu cũng có thể đem lại lợi ích sức khỏe răng miệng bằng cách ngăn chặn vi khuẩn từ ràng buộc đối với răng, theo các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Sinh học truyền miệng và Eastman Sở Nha Khoa tại Đại học Trung tâm Y khoa Rochester. Quả nam việt quất cũng có thể có ích trong việc ngăn ngừa bệnh nướu răng.

Thông tin dinh dưỡng của Quả Nam Việt Quất

Quả nam việt quất là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơvitamin E.

Vitamin C

Một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ có khả năng ngăn chặn một số thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, cũng như thúc đẩy sức đề kháng của cơ thể chống lại tác nhân lây nhiễm, theo Đại học Trung tâm Y tế Maryland. Thủy thủ khi thực Quả Nam Việt Quất trên chiếc tàu của họ để tránh bệnh còi xương suy dinh dưỡng vì hàm lượng vitamin C cao.

Chất xơ

Theo Sở Nội khoa và chương trình Khoa học dinh dưỡng của Đại học Kentucky, chất xơ cao có liên quan với nguy cơ thấp hơn đáng kể cho phát triển bệnh tim mạch vành, đột quỵ, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì và các bệnh đường tiêu hóa nhất định.

Tăng lượng chất xơ cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và lượng cholesterol, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường giảm cân cho các cá nhân bị béo phì.

Vitamin E

Một chất chống oxy hóa tan trong chất béo có liên quan đến chức năng miễn dịch có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn các bệnh mãn tính liên quan đến gốc tự do.

Quả nam việt quất cũng có chứa vitamin K, mangan và một mảng lớn của dinh dưỡng thực vật, tự nhiên hóa chất thực vật giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại và cung cấp chất chống viêm và ung thư.

Báo cáo dinh dưỡng: Quả nam việt quất, liệu 1/2 cốc (55 gram)

qua-nam-viet-quat-thong-tin-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoe-1  Nguồn: Cơ sở dữ liệu quốc gia USDA Nutrient Standard Reference

Kết hợp nam việt quất trong chế độ ăn uống của bạn

Quả nam việt quất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được nuôi trên khoảng 40.000 mẫu Anh trên miền Bắc Hoa Kỳ và Canada. Quả Nam Việt Quất được thu hoạch vào tháng Chín và tháng Mười, vì vậy mùa thu là thời gian tốt nhất để có được chúng trong mùa giải nhiệt. Chúng có thể được làm lạnh cho đến hai tháng trước khi sử dụng và cũng có thể được đông lạnh để sử dụng sau.

Quả nam việt quất cũng có thể thích thú khi sấy khô hoặc trong một thể, nhưng xem ra cho thêm đường. Kiểm tra nhãn thành phần và đảm bảo rằng các sản phẩm chỉ chứa nam việt quất. Nếu bạn chọn uống nước ép nam việt quất, nó thường được trộn với trái cây khác và chất ngọt.

Trong khi nước sốt nam việt quất là một phần quan trọng của bất kỳ bữa ăn, có rất nhiều cách khác, trong đó trái cây này có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn quanh năm.

Các mẹo khác để thưởng thức Quả Nam Việt Quất:

  • Hãy kết hợp tự chế với các loại hạt không ướp muối, hạt và quả nam việt quất sấy khô.
  • Quả Nam Việt Quất đông lạnh làm một ly sinh tố trái cây.
  • Thêm Quả Nam Việt Quất khô vào bột yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt.
  • Quả Nam Việt Quất khô hoặc tươi vào bánh nướng xốp yêu thích của bạn.
  • Quả Nam Việt Quất tươi trong một món tráng miệng táo như bánh hoặc cobbler cho thêm hương vị.

Biện pháp phòng ngừa tiềm năng

Bạn có thể muốn một lượng cao nam việt quất với warfarin thuốc làm loãng máu, còn được gọi là coumadin. Hiện đã có mâu thuẫn bằng chứng về khả năng nam việt quất để tăng cường tác dụng của thuốc trên cơ thể. Một số trường hợp tăng huyết do tương tác bị nghi ngờ với nước ép nam việt quất và warfarin đã được báo cáo.

Cản phẩm Quả Nam Việt Quất có thể làm tăng nước tiểu bài tiết, có thể thúc đẩy sự hình thành của cá nhân sỏi thận, bạn nên nói chuyện với bác sĩ của mình.