Top 10 công dụng và lợi ích sức khỏe của gừng

Gừng, còn được gọi là rễ gừng là thân rễ có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó là một loại thảo dược được sử dụng trong nhiều nước châu Á, Trung Đông và trong các món ăn Ấn Độ để thêm một hương vị cay khác biệt với thực phẩm.

gừng

Gừng đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc cổ đại để điều trị nhiều loại bệnh từ rối loạn tiêu hóa, các vấn đề về xoang, cảm lạnh thông thường.

Lợi ích sức khỏe của Gừng

Gừng được có nhiều lợi ích sức khỏe điều trị và là một thành phần gia vị nhà bếp phổ biến mà có thể được sử dụng đơn giản để chữa bệnh hàng ngày như ho, đau đầu, đau bụng kinh và say tàu xe. Dưới đây là danh sách các lợi ích sức khỏe đa năng của gừng.

11Gừng điều trị các vấn đề về xoang

Xoang có thể trầm trọng hơn do dị ứng, vi khuẩn và nhiễm trùng, nấm. Xoang cũng có thể sưng lên và là một nguồn kích thích khi bạn cảm lạnh thông thường. Sưng quanh mắt và đau đầu có thể được thuyên giảm và xoa dịu bằng củ gừng. Pha một tách gừng với trà nóng và uống từ từ cho tác dụng làm dịu hoặc sử dụng một loại trà gừng bằng cách nhúng và vắt khăn trong gừng ngâm nước ấm và thoa nhẹ lên mặt để giảm sưng và đau.

10Gừng cho các bệnh dạ dày

Gừng có thể là một phương thuốc tốt cho chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau như say tàu xe, buồn nôn do thai kỳ và buồn nôn sau phẫu thuật. Gừng cũng có tác dụng như một loại thuốc chống co thắt đường ruột cũng như rối loạn dạ dày, đầy hơi và làm giảm do say tàu xe. Gừng cũng được sử dụng trong y học Ấn Độ, còn được gọi là Ayurveda, như là một chất kích thích sự thèm ăn cũng như giúp đỡ đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

9Gừng điều trị ung thư

Một nghiên cứu từ Đại học Y Michigan (Mỹ) đã tìm ra cách bổ sung gừng giảm viêm đã được tìm thấy trong ruột kết. Những viêm nhiễm là một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư ruột kết. Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Minnesota chỉ ra rằng gừng làm ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đại trực tràng. Bột gừng còn có các hợp chất chống ung thư mạnh giúp tiêu diệt các tế bào ung thư buồng trứng.

Trà gừng được làm bằng cách đun sôi mảnh gừng tươi hoặc khô trong nước. Thường được cho thêm một chút mật ong, hương vị trà nhẹ nhàng làm giảm buồn nôn, giảm viêm và chống các vấn đề hô hấp.

8Gừng cho bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu cho thấy cách gừng có lợi cho sức khỏe điều trị cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 . Đại học Úc cho biết gừng giàu chất gingerols làm tăng sự hấp thu glucose vào tế bào cơ bắp mà không cần dùng insulin, từ đó điều tiết lượng đường trong máu. Một điểm cộng của thân rễ thơm này là nó có chỉ số đường huyết thấp. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp dần dần phá vỡ để tạo thành glucose và không gây đột biến lượng đường trong máu.

7Gừng cho nhiễm nấm

Nhiễm nấm men là như là một kết quả của các loại nấm candida albicans và có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, nhưng thường xảy ra nhất trong âm đạo. Dấu hiệu đặc trưng sưng đỏ, đau nhức và ngứa. Gừng có tính kháng khuẩn mạnh và kháng nấm chống lại nhiễm trùng nấm men. Một nghiên cứu được công bố (nghiên cứu Phytotheraphy) phát hiện ra bốn hợp chất kháng nấm mạnh mẽ trong gừng. Bổ sung gừng có thể được thực hiện để điều trị nhiễm trùng nấm men, nhưng nhớ phải tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi sử dụng chúng để tránh việc bực mình của một số ảnh hưởng với với gừng.

6Gừng cho bệnh huyết áp cao

Trước khi chúng ta nhìn vào những lợi ích sức khỏe của gừng đối với huyết áp cao, hãy lưu ý rằng bạn không nên dùng gừng thay cho điều trị y tế. Luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn. Gừng có hợp chất hóa học giúp giảm lipoprotein tỉ trọng thấp, gây tắc nghẽn trong mạch máu bằng cách hình thành mảng bám trong động mạch hẹp dẫn đến huyết áp cao. Gừng còn giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông làm hạn chế dòng chảy của máu từ tim do đó dẫn đến huyết áp cao. Thêm gừng vào bữa ăn hàng ngày của bạn cho một hệ thống tim mạch khỏe mạnh.

5Gừng làm giảm viêm

Ngay cả 2000 trước ở Trung Quốc cổ đại, gừng đã được sử dụng để điều trị viêm. Gừng có chứa một hợp chất chống viêm mạnh mẽ gọi là gingerols làm giảm viêm và đau. Một nghiên cứu được công bố trên xương khớp sụn thấy rằng việc thêm gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp làm giảm viêm khớp.

4Gừng tăng cường hệ thống miễn dịch

Gừng gây ra mồ hôi tốt không chỉ tốt cho việc làm giảm cảm lạnh và ho, thúc đẩy giải độc. Nghiên cứu cho thấy rằng mồ hôi có chứa một chất mầm bảo vệ nhất định được sản xuất bởi các tuyến mồ hôi, giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.

3Gừng để giảm đau

Trong Ayurveda, gừng được biết đến là hữu ích để giảm đau đầu và đau nửa đầu. Điều này là do khả năng kiềm chế hành động của prostaglandin gây viêm và đau ở các mạch máu. Gừng cũng thường được sử dụng để làm giảm sưng và đau ở bắp và khớp. Thêm hai giọt tinh dầu gừng vào bồn nước ấm áp và thư giãn tay chân và cơ bắp của bạn.

2Gừng giảm đau bụng kinh

Theo một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Chữa bệnh thay thế và bổ sung, gừng làm việc cũng như ibuprofen để giảm đau bụng kinh. Nó cho thấy 250mg chiết xuất gừng khoảng ba lần một ngày trước khi bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt sẽ giúp giảm đau của khoảng 60 phần trăm phụ nữ trong nghiên cứu.

1Chú ý

Quá nhiều gừng có thể có hại cho sức khỏe của bạn. Khong dùng quá nhiều vì nó có thể mang lại tác dụng phụ tương đối nguy hiểm, trong đó có,

  • Ợ nóng
  • Kích thích miệng
  • Bệnh tiêu chảy

Sử dụng ở mức vừa phải, và luôn luôn theo dõi tình trạng cơ thể của bạn.