10 loại thảo mộc tốt cho người bị tiểu đường

212

Theo thống kê của Hội Tiểu đường quốc tế năm 2014, ước tính có khoảng 387 triệu người trên thế giới hiện nay mắc tiểu đường. Và trong số đó có đến 90% là tiểu đường type 2.

Việc duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định là điều vô cùng cần thiết. Bạn có thể làm được điều này bằng cách xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc lá và sử dụng thuốc theo quy định. Bên cạnh đó, một số loại gia vị và thảo mộc cũng giúp ích rất nhiều. Hãy cùng chúng tôi tham khảo 10 loại gia vị và thảo mộc đó trong bài viết hôm nay nhé!.

1. Quế

Quế có chứa các hoạt tính sinh học có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Y học gia đình và Chăm sóc người bị tiểu đường cho thấy quế rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

  • que-thong-tin-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoeBạn có thể sử dụng 1-2 g quế hàng ngày bằng cách pha nó dưới dạng trà. Ngoài ra hãy trộn bột quế với bột yến mạch, làm sinh tố hoặc sử dụng để nấu ăn/ nướng bánh.

Lưu ý: Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy tránh sử dụng quế.

2. Cỏ cà ri

Cỏ cà ri là một loại thảo dược mà người bệnh tiểu đường nên đưa vào chế độ ăn của họ. Do có tính năng hạ đường huyết, nó có thể cải thiện dung nạp glucose và lượng đường trong máu thấp hơn. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong cỏ cà ri cũng làm chậm sự hấp thu carbohydrate và đường.

co_ca_ri_Fenugreek_123131Trong một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Vitamin và nghiên cứu dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu đã kết luận cỏ cà ri có tác động tích cực đối với những người mắc bệnh tieeurr đường typ 2.

  • Ngâm 1-2 thìa hạt cỏ cà ri trong nước qua đêm. Sáng hôm sau, uống nước và ăn hạt khi chưa ăn gì trước đó. Thực hiện phương pháp này hàng ngày.
  • Ăn bánh nướng làm từ bột cỏ cà ri.

3. Gừng

Hypolipidemic và chất chống oxy hóa có trong gừng rất có lợi trong việc kiểm soát lượng đường máu. Gừng cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin, làm giảm quá trình oxy hóa và cải thiện mức độ cholesterol. Nó thậm chí còn giúp đỡ đắc lực cho những chị em muốn giảm cân.

trong_gung_tai_nhaMột nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Complementary Therapies in Medicine phát hiện ra rằng tiêu thụ ba viên nang 1 gam bột gừng hàng ngày trong 8 tuần rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường loại 2.

  • Uống 2-3 tách trà gừng hàng ngày.
  • Ngoài ra, thêm gừng tươi hoặc khô vào các món ăn.

4. Nghệ

Nghệ có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, chống xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát nồng độ đường trong máu và đồng thời làm giảm các biến chứng từ bệnh.

ngheMột nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine đã nhấn mạnh vai trò quan trọng của chất curcumin, một thành phần chứa trong củ nghệ, có tác dụng tích cực đối với dự phòng và điều trị bệnh tiểu đường cùng các rối loạn liên quan.

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Diabetes & Metabolic Disorders cũng đã chỉ rõ vai trò tích cực của củ nghệ trong việc kiểm soát các biến chứng thận liên quan đến bệnh tiểu đường.

Do vậy, hãy sử dụng nghệ vào trong các món ăn hàng ngày để nhận được lợi ích tích cực nhất.

5. Tỏi

Tỏi có chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp bảo vệ chống lại các tác động tiêu cực do oxy hóa và lượng cholesterol cao.

trong_toi_tai_nhaTheo một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên Tạp chí Khoa học về Dược phẩm Pakistan, uống thuốc có bổ sung tỏi giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu khác năm 2014 được công bố trên Tạp chí Tiểu đường & rối loạn chuyển hóa cho thấy rằng tỏi có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch có liên quan.

  • Ăn 2 hoặc 3 tép tỏi sống hàng ngày khi dạ dày trống.
  • Thêm tỏi làm nguyên liệu nấu ăn

6. Lá cà ri

Lá cà ri thơm cũng có thể hữu ích trong việc quản lý lượng đường trong máu cao. Một số khoáng chất trong thảo dược này giúp duy trì mức đường huyết bình thường trong máu. Ngoài ra, nó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa carbohydrate và đồng thời giúp làm giảm nguy cơ bị stress oxy hóa.

la-ca-riMột nghiên cứu năm 2013 được công bố trên Tạp chí khoa học về Dinh dưỡng và Thực phẩm quốc tế nhấn mạnh các đặc tính hạ đường huyết của bột lá cà ri trong việc kiểm soát đường huyết sau ăn giữa các bệnh nhân tiểu đường. Một nghiên cứu khác năm 2007 được công bố trên tạp chí Ethnopharmacology chỉ ra rằng chất chiết từ lá cà ri có thể giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh tiểu đường.

  • Nhai một vài lá non cà ri hàng ngày vào buổi sáng lúc bụng đói.
  • Bạn cũng có thể thêm bột lá cà ri vào súp hoặc món salad.

7. Lô hội

Gel lô hội khiến mức đường huyết lúc đói thấp hơn. Gel lô hội có chứa phytosterol có tính antihyperglycemic. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả và loại bỏ lượng đường thừa trong máu.

lo-hoiMột nghiên cứu năm 2012 của Cục Dược và Chất độc tại Đại học Beni-Sueif ở Ai Cập cho thấy chiết xuất lô hội có khả năng điều trị bệnh tiểu đường loại 2.

  • Uống một ly nước ép lô hội hai lần một ngày để giúp lượng đường trong máu thấp hơn một cách tự nhiên. Bạn cũng có bôi gel lô hội bên ngoài da để chống nhiễm trùng da, trị mụn, giảm viêm và kích ứng.

8. Đinh hương

Đinh hương là loại thảo dược có chứa chất chống oxy hóa cũng như đặc tính chống viêm, giúp lượng đường trong máu thấp hơn. Nó giúp ngăn ngừa một số các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, chẳng hạn như suy thận, bệnh tim, bệnh về mắt và các vấn đề về mạch máu.

dinh-huong

Một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Tạp chí Federation of American Societies for Experimental Biology cho thấy uống 1-3 gram đinh hương hàng ngày có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường loại 2 do giúp quản lý glucose và tổng mức cholesterol.

9. Nhân sâm Hàn Quốc

Cấc chất trong nhân sâm giúp làm tăng độ nhạy cảm insulin cũng như làm giảm các biến chứng. Nó thậm chí còn giúp ích cho quá trình chuyển hóa carbohydrate, một vấn đề thường gặp ở những người có bệnh tiểu đường loại 2.

  • nhan-sam-han-quocUống 1-2 tách trà sâm Hàn Quốc hàng ngày.
  • Hoặc có thể sử dụng 1-3 viên nang 500 mg nhân sâm Hàn Quốc hàng ngày cho một vài tháng, nhưng chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.

Lưu ý: Những người có vấn đề liên quan đến nội tiết tố phải tránh sử dụng loại thảo dược này.

10. Oregano

Oregano là một loại thảo dược có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Thực phẩm và Nông nghiệp cho thấy loại thảo mộc này giúp ức chế enzym dipeptidyl peptidase IV nhằm thúc đẩy việc tiết ra insulin. Các polyphenol và flavonoid trong rau oregano cũng giúp chống lại các phản ứng viêm.

  • oregano-oil-optThêm một vài giọt dầu oregano vào một ly nước hoặc nước trái cây yêu thích và uống mỗi ngày một lần.
  • Uống một tách trà oregano nguyên chất mỗi ngày.
  • Rắc một ít rau oregano khô lên trên súp, sa lát hoặc sinh tố.

Save