10 lợi ích bất ngờ của hạt thì là Ai Cập

847

Hạt thì là Ai Cập là một loại thực phẩm rất phổ biến ở Bắc Phi, Trung Đông, phía Tây Trung Quốc, Ấn Độ và Bắc Mexico.

Ngoài việc là hương vị cho món ăn thêm ngon hơn, thì là Ai Cập có những công dụng cho sức khỏe vô cùng to lớn mà có thể bạn chưa biết. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết hôm nay nhé!.

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Thì là Ai Cập là một thành phần phổ biến trong Ayurveda (một hệ thống y học Hindu truyền thống) cho các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, tiêu chảy, đầy hơi, buồn nôn và ốm nghén. Nó kích thích sự bài tiết của các enzym tụy hỗ trợ tiêu hóa. Nó thậm chí còn hoạt động như một chất trung hòa axit tuyệt vời để chống lại nồng độ axit trong dạ dày.

ho-tro-tieu-hoa-

Một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên Food Chemistry đã nêu bật những lợi ích cho việc tiêu hóa của hạt thì là Ai Cập:

  • Trộn 1 muỗng cà phê bột hạt thìa là nướng trong một cốc nước. Uống một lần hoặc hai lần mỗi ngày.
  • Thêm ¼ muỗng cà phê bột hạt thìa là rang và hạt tiêu đen vào một ly sữa và uống một lần một ngày.

2. Trị đầy hơi

Đầy hơi có thể dẫn đến đau dạ dày và đau bụng. Nguyên nhân dẫn đến đầy hơi do một số yếu tố, chẳng hạn như táo bón, khó tiêu, hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) và hội chứng ruột kích thích (IBS).

day-hoi

Một nghiên cứu năm 2013 được công bố ở Tạp chí Bệnh tiêu hóa Trung Đông cho biết rằng chiết xuất từ thì là Ai Cập có hiệu quả trong việc cải thiện tất cả các triệu chứng của IBS, bao gồm đầy hơi.

  • Lấy 1 cốc nước sôi.
  • Thêm 1 thìa thì là xay, bột gừng và 1 nhúm muối biển cùng với ½ muỗng cà phê hạt thìa là.
  • Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
  • Lọc lấy nước và để nguội rồi uống
  • Lặp lại nếu cần.

3. Giúp giảm bớt đau bụng

Do có khả năng tống hơi ra khỏi ruột và làm giảm lượng khí, thì là cũng tốt cho việc làm giảm đau bụng, một vấn đề thường gặp ở trẻ sơ sinh.

dau-bung-duoi-34234

  • Cho 1 muỗng cà phê hạt thì là trong cốc
  • Đổ nước nóng vào trong cốc
  • Giữ nguyên trong khoảng 15p
  • Lọc dung dịch này
  • Cho trẻ uống 1-2 thìa café nước thì là này trong một ngày để làm giảm đau bụng

4. Hỗ trợ điều trị thiếu máu

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh thiếu máu. Là một nguồn chứa nhiều sắt, thì là có thể giúp điều trị tình trạng này. Sắt hỗ trợ việc sản xuất hemoglobin, một chất có trong máu giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Sắt cũng hỗ trợ trong việc sản xuất năng lượng và trao đổi chất. Trong thực tế, 1 muỗng canh thì là cung cấp 4 mg sắt.

luu-thong-mau

Hãy cho thì là Ai Cập xay vào trong các món ăn hàng ngày để ngăn ngừa thiếu sắt và điều trị thiếu máu.

5. Tăng tiết sữa

Thì là Ai Cập rất giàu chất sắt và canxi, rất tốt cho các bà mẹ đang cho con bú cũng như phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, các chất có trong thì là Ai Cập kích thích tuyến vú sản xuất sữa.

Parents with Newborn

  • Trộn 1 muỗng cà phê bột thì là trong một ly sữa ấm.
  • Thêm một chút mật ong
  • Uống hàng ngày vào buổi tối (sau bữa ăn tối) trong vài tuần.

6. Hỗ trợ giảm cân

Thì là Ai Cập rất có ích nếu thêm vào chế độ ăn uống giảm cân của bạn mỗi ngày. Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Therapies in Clinical Practice ghi nhận những tác động tích cực của bột thì là đối với từng bộ phận trên cơ thể và giảm lipit ở phụ nữ thừa cân và béo phì.

giam-can

Hơn nữa, nó làm cho việc trao đổi chất của bạn khó khăn hơn và cũng cắt giảm cảm giác thèm ăn.

Thêm 1 muỗng cà phê hạt thì là khô rang vào 1 cốc sữa chua. Ăn hai lần mỗi ngày.

7. Giảm lượng đường trong máu

Theo Ayurveda, thì là Ai Cập cũng có khả năng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường. Một bằng chứng nữa đến từ nghiên cứu năm 1998 trên Nutrition Research với đối tượng là những con chuột mắc bệnh tiểu đường. Sau đó, những con chuột này được cho sử dụng 1,25% thì là mặt đất trong tám tuần. Kết quả ghi nhận được là lượng đường đã giảm rõ rệt.

benh-tieu-duong-loai-2-cac-van-de-co-ban

  • Rang khô 8 muỗng cà phê hạt thì là.
  • Nghiền nó thành bột mịn.
  • Pha ½ muỗng cà phê bột này cùng với nước rồi uống
  • Uống 2 lần/ngày/vài tháng

Lưu ý: Mặc dù thì là có thể kiểm soát đường huyết trong và sau phẫu thuật, các chuyên gia khuyến cáo rằng không sử dụng gia vị này ít nhất 2 tuần trước ngày phẫu thuật dự kiến.

8. Nâng cao trí nhớ

Các chất chống oxy hóa và chống viêm của thì là giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung. Nó thậm chí có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer và các vấn đề liên quan đến trí nhớ do tuổi tác vì khả năng cải thiện lưu thông máu đi khắp cơ thể, bao gồm cả não.

nang-cao-tri-nho

Hơn nữa, thì là Ai Cập có chứa vitamin B và vitamin E, có tác dụng lớn trong hỗ trợ thần kinh và sức khỏe tâm thần.

Để cải thiện trí nhớ của bạn, nhai ½ muỗng cà phê hạt thì là mỗi ngày.

9. Giúp xương chắc khỏe

Hạt thì là hứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, vitamin Avitamin B12, kali và magiê tốt cho sự khỏe mạnh của xương khớp.

giup-xuong-chac-khoe

Trong thì là cũng chứa các hợp chất estrogen giúp điều trị loãng xương sau mãn kinh.

10. Chống mất ngủ

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tận hưởng một giấc ngủ ngon trọn vẹn, hãy thử thì là Ai Cập. Nó chứa melatonin, một hormone giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn và được coi là hiệu quả trong việc điều trị chứng mất ngủ và rối loạn giấc ngủ khác.

chong-mat-ngu

Trộn 1 muỗng cà phê bột thì là với một quả chuối nghiền. Ăn nó hàng ngày trước khi đi ngủ.
Lời khuyên bổ sung

  • Luôn luôn mua hạt thì là có chất lượng tốt
  • Lưu trữ các hạt trong một hộp kín, khô ráo, thoáng mát.
  • Cất giữ thì là xay vào hộp và bảo quản ở tủ lạnh

Save