10 Lợi ích của Trà xanh

74

Trà xanh là thức uống lành mạnh nhất hành tinh.

Nó được nạp với chất chống oxy hoá và chất dinh dưỡng có tác động mạnh mẽ trên cơ thể.

Chúng bao gồm cải thiện chức năng não, giảm chất béo, giảm nguy cơ ung thư và nhiều lợi ích ấn tượng khác.

Dưới đây là 10 lợi ích sức khoẻ của trà xanh được hỗ trợ bởi các nghiên cứu.

10 Lợi ích của Trà xanh

1. Chè xanh chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học cải thiện sức khoẻ

Trà xanh không chỉ là chất lỏng.

Nhiều hợp chất của cây trồng trong lá chè làm cho nó trở thành thức uống cuối cùng, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng ( 1 ).

Trà có nhiều chất polyphenol có tác dụng như giảm viêm và giúp chống lại ung thư.

Chè xanh là khoảng 30% polyphenols theo trọng lượng, bao gồm một lượng lớn catechin gọi là EGCG. Catechins là chất chống oxy hoá tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và cung cấp các lợi ích khác.

Những chất này có thể làm giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ các tế bào và các phân tử khỏi bị hư hại. Các gốc tự do này được biết là đóng một vai trò trong quá trình lão hóa và các loại bệnh tật.

EGCG (Epigallocatechin Gallate) là một trong những hợp chất mạnh nhất trong trà xanh. Nó đã được nghiên cứu để điều trị các bệnh khác nhau và có thể là một trong những lý do chính mà trà xanh có tính chất dược phẩm mạnh mẽ như vậy ( 2 ).

Trà xanh cũng có một lượng nhỏ khoáng chất quan trọng đối với sức khoẻ.

Cố gắng chọn một loại trà xanh có chất lượng cao hơn, bởi vì một số thương hiệu có chất lượng thấp có thể chứa lượng fluoride cao ( 3 ).

Điều đó đang được nói, ngay cả khi bạn chọn một thương hiệu chất lượng thấp hơn, những lợi ích vẫn vượt xa bất kỳ rủi ro nào.

2. Hợp chất trong Trà xanh có thể cải thiện chức năng não và làm cho bạn thông minh hơn

Trà xanh không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn làm cho bạn thông minh hơn.

Thành phần chủ yếu hoạt động là caffein, chất kích thích được biết đến .

Nó không chứa nhiều như cà phê , nhưng đủ để tạo ra phản ứng mà không gây ra các hiệu ứng “rung rinh” liên quan đến quá nhiều caffein.

Chất cafein hoạt động trong não là để chặn một chất dẫn truyền thần kinh ức chế được gọi là Adenosine. Bằng cách này, nó thực sự làm tăng các tế bào thần kinh và nồng độ neurotransmitter như dopamine và norepinephrine ( 4 , 5 ).

Caffeine đã được nghiên cứu kỹ lưỡng trước và liên tục dẫn đến việc cải tiến các khía cạnh khác nhau của chức năng não, bao gồm cải thiện tâm trạng, cảnh giác, thời gian phản ứng và trí nhớ ( 6 ).

Tuy nhiên, trà xanh có chứa nhiều hơn chỉ cần caffeine. Nó cũng có acid amin L-theanine, có thể vượt qua hàng rào máu-não ( 7 ).

L-theanine làm tăng hoạt tính của chất dẫn truyền thần kinh ức chế GABA, có tác dụng chống lo lắng . Nó cũng làm tăng dopamine và sản xuất sóng alpha trong não ( 7 , 8 , 9 ).

Các nghiên cứu cho thấy rằng caffeine và L-theanine có thể có tác dụng đồng vận. Sự kết hợp của hai đặc biệt mạnh mẽ trong việc cải thiện chức năng não ( 10 , 11 ).

Bởi vì L-theanine và một liều lượng caffein nhỏ hơn, nên trà xanh có thể cho bạn một kiểu “buzz” nhẹ nhàng hơn so với cà phê.

Nhiều người cho biết có năng lượng ổn định hơn và năng suất cao hơn khi họ uống trà xanh, so với cà phê.

3. Trà xanh tăng đốt cháy chất béo và cải thiện hoạt động thể chất

Nếu bạn nhìn vào danh sách các thành phần cho bất kỳ chất bổ sung chất béo đốt cháy , rất có thể là trà xanh sẽ được trên đó.

Điều này là do trà xanh đã được chứng minh để tăng đốt cháy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất , trong các thử nghiệm con người kiểm soát ( 12 , 13 ).

Trong một nghiên cứu ở 10 người đàn ông khỏe mạnh, trà xanh tăng chi phí năng lượng lên 4% ( 14 ).

Một nghiên cứu khác cho thấy oxy hóa chất béo đã được tăng lên 17%, cho thấy rằng trà xanh có thể chọn lọc tăng đốt cháy chất béo ( 15 ).

Tuy nhiên, một số nghiên cứu về chè xanh không cho thấy bất kỳ sự gia tăng chuyển hóa, do đó tác động có thể phụ thuộc vào cá nhân ( 16 ).

Bản thân Caffeine cũng đã được chứng minh là cải thiện hoạt động thể chất bằng cách vận động axit béo từ các mô mỡ và làm chúng sẵn sàng để sử dụng làm năng lượng ( 17 , 18 ).

Trong hai nghiên cứu tổng quan riêng biệt, caffein đã cho thấy mức tăng năng suất cơ thể trung bình là 11-12% ( 19 , 20 ).

4. Các chất chống oxy hoá trong Trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Ung thư là do sự tăng trưởng không kiểm soát của tế bào. Đây là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Người ta biết rằng tổn thương oxy hoá góp phần vào sự phát triển của ung thư và các chất chống oxy hoá có thể có tác dụng bảo vệ ( 21 ).

Trà xanh là nguồn cung cấp các chất chống oxy hoá mạnh mẽ, vì vậy nó có ý nghĩa làm giảm nguy cơ ung thư, điều mà nó dường như làm:

  • Ung thư vú: Một phân tích meta các nghiên cứu quan sát thấy rằng phụ nữ uống trà xanh nhiều nhất có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn 20-30%, ung thư thường gặp nhất ở phụ nữ ( 22 ).
  • Ung thư tuyến tiền liệt: Một nghiên cứu cho thấy đàn ông uống trà xanh có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt là 48%, loại ung thư phổ biến nhất ở nam giới ( 23 ).
  • Ung thư đại trực tràng: Một phân tích của 29 nghiên cứu cho thấy những người uống trà xanh có đến 42% ít bị ung thư kết trực tràng ( 24 ).

Nhiều nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng những người uống trà xanh ít có khả năng phát triển một số loại ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu chất lượng cao hơn là cần thiết để khẳng định những ảnh hưởng này ( 25 , 26 ).

Điều quan trọng cần ghi nhớ là có thể là một ý tưởng tồi để đưa sữa vào trà của bạn, bởi vì một số nghiên cứu cho thấy nó làm giảm giá trị chống oxy hóa ( 27 ).

5. Trà xanh có thể bảo vệ bộ não của bạn ở tuổi già, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và Parkinson

Không chỉ trà xanh có thể cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn, nó cũng có thể bảo vệ bộ não của bạn ở tuổi già.

Bệnh Alzheimer là bệnh thông thường nhất gây thoái hóa thần kinh ở người và là nguyên nhân gây ra chứng sa sút trí tuệ.

Bệnh Parkinson là bệnh thường gặp nhất gây ra chứng thoái hóa thần kinh thứ hai và liên quan đến cái chết của các tế bào thần kinh sản xuất dopamine trong não.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất catechin trong trà xanh có thể có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khác nhau trên trong ống nghiệm và mô hình động vật, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson ( 28 , 29 , 30 ).

6. Trà xanh có thể diệt vi khuẩn, cải thiện sức khoẻ răng miệng và làm giảm nguy cơ nhiễm bệnh

Các catechins trong trà xanh cũng có những tác động sinh học khác.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng họ có thể tiêu diệt vi khuẩn và ức chế virus như virut cúm, có khả năng làm giảm nguy cơ nhiễm trùng ( 31 , 32 , 33 , 34 ).

Streptococcus mutans là vi khuẩn có hại chính trong miệng. Nó gây ra sự hình thành mảng bám và là một đóng góp hàng đầu cho sâu răng và sâu răng.

Các nghiên cứu cho thấy các catechins trong trà xanh có thể ức chế sự phát triển của Streptococcus mutans. Tiêu thụ trà xanh có liên quan đến tăng cường sức khoẻ răng miệng và giảm nguy cơ sâu răng ( 35 , 36 , 37 , 38 ).

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà xanh có thể làm giảm hơi thở hôi ( 39 , 40 ).

7. Trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường tuýp 2 là một bệnh mà đã đạt đến tỉ lệ dịch trong vài thập kỷ qua và bây giờ đang làm phiền khoảng 400 triệu người trên toàn thế giới.

Bệnh này liên quan đến việc có lượng đường trong máu cao trong bối cảnh kháng insulin hoặc không có khả năng sản xuất insulin.

Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể cải thiện sự nhạy cảm insulin và làm giảm lượng đường trong máu ( 41 ).

Một nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2 thấp hơn 42% ( 42 ).

Theo đánh giá của 7 nghiên cứu với tổng cộng 286,701 cá nhân, người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 18% ( 43 ).

8. Trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các bệnh tim mạch, bao gồm bệnh tim và đột qu,, là những nguyên nhân gây tử vong lớn nhất trên thế giới ( 44 ).

Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ chính cho những bệnh này.

Điều này bao gồm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL và triglycerides ( 45 ).

Trà xanh cũng làm tăng đáng kể khả năng chống oxy hoá của máu, giúp bảo vệ các hạt LDL khỏi quá trình oxy hóa, là một phần của con đường đối với bệnh tim ( 46 , 47 ).

Với những tác động có lợi trên các yếu tố nguy cơ, không có gì ngạc nhiên khi thấy rằng những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 31% ( 48 , 49 , 50 ).

9. Trà xanh có thể giúp bạn giảm cân và giảm nguy cơ béo phì

Cho rằng trà xanh có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất trong ngắn hạn, nó có ý nghĩa rằng nó có thể giúp bạn giảm cân .

Một số nghiên cứu cho thấy trà xanh dẫn đến giảm chất béo trong cơ thể , đặc biệt là ở vùng bụng ( 51 , 52 ).

Một trong những nghiên cứu này là một thử nghiệm ngẫu nhiên 12 tuần ở 240 người đàn ông và phụ nữ. Trong nghiên cứu này, nhóm trà xanh giảm đáng kể tỷ lệ phần trăm mỡ trong cơ thể, trọng lượng cơ thể, chu vi vòng eo và mỡ bụng ( 53 ).

Tuy nhiên, một số nghiên cứu không cho thấy sự gia tăng có ý nghĩa thống kê trong việc giảm cân bằng trà xanh, vì vậy cần phải thực hiện với một muối muối ( 54 ).

10. Trà xanh có thể giúp bạn sống lâu hơn

Tất nhiên, tất cả chúng ta phải chết cuối cùng. Điều đó là không thể tránh khỏi.

Tuy nhiên, vì người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư thấp hơn, điều đó có nghĩa là bạn có thể sống lâu hơn .

Trong một nghiên cứu của 40.530 người Nhật Bản, những người uống trà xanh nhiều nhất (5 ly trở lên mỗi ngày ) ít hơn đáng kể khi chết trong khoảng thời gian 11 năm ( 55 ):

  • Tử vong của tất cả các nguyên nhân: 23% thấp hơn ở phụ nữ, 12% ở nam giới.
  • Tử vong do bệnh tim: 31% ở phụ nữ, 22% ở nam giới.
  • Tử vong do đột qu:: 42% ở phụ nữ, 35% ở nam giới.

Một nghiên cứu khác ở 14.001 người cao tuổi Nhật Bản đã phát hiện ra rằng những người uống trà xanh nhiều nhất là 76% ít bị chết trong giai đoạn nghiên cứu 6 năm ( 56 ).