10 lợi ích của việt quất đối với sức khỏe

181

Việt quất là một bằng chứng cho câu nói: “Những điều tốt đẹp đến từ những món nhỏ”. Cùng với màu sắc bắt mắt, kết cấu thú vị và hương vị ngon tuyệt, việt quất còn được biết đến với lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Giá trị dinh dưỡng của một số loại quả mọng góp phần quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cũng như chăm sóc sức khỏe với vai trò là một trong những loại trái cây được đánh giá có khả năng chống oxy hóa tốt nhất.

Chúng chứa các vitamin C, A và E, cùng với riboflavin, folate, chất xơ, niacin, magiê, kali, mangan, đồng, sắtkẽm.

Các dưỡng chất trong quả việt quất bao gồm anthocyanins, axit hydroxycinnamic, axit hydroxybenzoic, flavonol và các dưỡng chất khác.

Quả việt quất cũng có hàm lượng calo thấp khiến chúng trở thành một món ăc vặt hoàn hảo cho mọi thời gian trong ngày. Bạn có thể ăn kèm việt quất với granolas, salad trái cây, ngũ cốc hoặc smoothies.

Dưới đây là 10 lợi ích của việt quất đối với sức khỏe:

1. Tăng cường miễn dịch

Với một lượng nhỏ việt quất trong khẩu phần ăn hàng ngày bạn có thể dễ dàng ngăn ngừa cảm lạnh thông thường, cúm theo mùa và các bệnh khác. Quả việt quất chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách trung hòa các gốc tự do và chống nhiễm trùng.

tang-cuong-he-mien-dichNgoài ra, quả việt quất còn chứa vitamin C và có tính kháng khuẩn và virus mạnh giúp cơ thể ngăn ngừa khỏi bạn khỏi nhiễm lạnh, sốt và nhiều bệnh truyền nhiễm do virus và vi khuẩn khác.

Để giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, hãy ăn quả việt quất tươi thay vì loại đóng gói sẵn.

2. Ngăn ngừa ung thư

Theo Viện nghiên cứu ung thư Mỹ, việt quất có thể giúp ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau bao gồm: miệng, buồng trứng, ruột, gan, tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày và vú.

10-loi-ich-cua-viec-nuoi-con-bang-sua-me4Một lượng lớn vitamin C, đồng và các hợp chất phenolic khiến các loại quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa giúp ức chế tế bào ung thư phát triển.

Thêm nữa, quả việt quất còn chứa một số khoáng chất và phytochemical, tương tác với nhau giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.

Quả việt quất đông lạnh và tươi có khả năng chống oxy hóa như nhau, vì vậy bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để thưởng thức siêu thực phẩm có lợi ích chống ung thư này.

3. Giảm mỡ bụng

Nghiên cứu của Trung tâm tim mạch (Đại học Michigan) năm 2009 cho thấy việt quất giúp loại bỏ mỡ bụng. Polyphenol trong việt quất có thể phá vỡ mỡ bụng và giảm các yếu tố nguy cơ của hội chứng chuyển hóa.

giam-can-nhanh-an-toanViệt quất còn là nguồn chất xơ tuyệt vời giúp bạn cảm thấy no và thoải mái trong một thời gian dài giữa các bữa ăn. Chúng cũng chứa nhiều mangan giúp chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo.

Thêm vào đó, với hàm lượng chất béo và calo thấp, chúng là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho mọi kế hoạch ăn kiêng giảm cân. Ăn quả việt quất mỗi ngày để giảm cân và loại bỏ những khối mỡ thừa như mong muốn.

4. Tăng cường trí não

Quả việt quất cũng hỗ trợ não hoạt động khỏe mạnh. Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí khoa học về nghiên cứu não cho thấy quả việt quất giúp bảo vệ hoạt động của não cũng như làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

10-loi-ich-cua-viec-nuoi-con-bang-sua-me2Hai hợp chất đặc biệt của phytochemical trong quả việt quất là anthocyanins và proanthocyanidins chịu trách nhiệm bảo vệ thần kình.

Việt quất cũng chứa các dưỡng chất tăng cường não như vitamin A, B-complex, C, E cũng như selen, kẽm, kali, đồng và những chất khác.

Để cải thiện một số chức năng não như năng lực học tập, trí nhớ và kỹ năng vận động hãy ăn 1/2 chén việt quất mỗi ngày.

5. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Circulation của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, ăn 3 phần hoặc nhiều hơn (1 khẩu phần quả việt quất bằng khoảng 1/2 chén trái cây) quả việt quất và dâu tây một tuần có thể giúp giảm nguy cơ đau tim ở phụ nữ.

bao-ve-tim-machViệt quất chứa hàm lượng lớn các hợp chất giúp mở rộng động mạch, nơi tích tụ mảng bám thường gây ra các cơn đau tim. Ngoài ra, nó còn tăng cường các cơ tim.

Quả việt quất rất giàu vitamin C, canxi, magiê, kali và chất xơ hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Đơn giản chỉ cần rắc một vài quả việt quất trong sữa chua hoặc thêm chúng vào smoothies của bạn để làm giảm nguy cơ đau tim và tận hưởng một trái tim khỏe mạnh.

6. Giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

Bạn có thể tận hưởng thị lực khỏe mạnh trong nhiều năm nếu bổ sung việt quất vào trong chế độ ăn uống của mình. Các loại vitamin khác nhau, khoáng chất và chất chống oxy hóa như lutein tìm thấy trong quả việt quất có thể giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

con-matTheo một nghiên cứu được công bố năm 2012, các loại quả mọng rất giàu các hợp chất được gọi là anthocyanosides giúp giảm sự tổn thương thị lực, mỏi mắt và tăng cường sức khỏe võng mạc.

Việt quất cũng có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề thị lực liên quan đến tuổi như đục thủy tinh thể, cận thị, thoái hóa điểm vàng và bệnh võng mạc do tiểu đường.

Ăn 1 chén việt quất tươi thường xuyên là một cách đơn giản để có thị lực tốt.

7. Kiểm soát lượng đường trong máu

Theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Applied Physiology Dinh dưỡng và Chuyển hóa, ăn 2 cốc việt quất tươi mỗi ngày có thể cải thiện hoặc thậm chí ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng cao ở những người bệnh tiểu đường loại 2.

huong-dan-truc-quan-cho-benh-tieu-duong-loai-1Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cũng như các biến chứng do tiểu đường khác. Vì việt quất có chỉ số đường huyết thấp, có thể giúp duy trì năng lượng và cảm giác no trong thời gian dài.

Những quả mọng là một thay thế thông minh khi bạn cảm thấy thèm ăn ngọt. Bạn có thể ăn loại tươi hoặc khô như một món ăn vặt lành mạnh và sử dụng chúng để làm những chiếc bánh và món tráng miệng ít đường.

8. Chống nhiễm trùng đường tiết niệu

Theo một nghiên cứu của Đại học Rutgers năm 2004, việt quất cũng có thể ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs). Nó chứa chất ức chế vi khuẩn giúp ngăn ngừa vi khuẩn bám vào vách bàng quang nhờ đó giúp tránh nhiễm trùng đường tiết niệu.

chu-ki-kinh-nguyetThêm vào đó, việt quất còn giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh sẽ hỗ trợ tốt hơn cho hoạt động của bàng quang.

Uống một ly nước ép việt quất một lần hoặc hai lần mỗi ngày để ngăn chặn cũng như giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.

9. Làm chậm quá trình lão hóa.

Chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Việt quất là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất trên thế giới, vì vậy hãy ăn hoặc uống một ly nước ép việt quất hàng ngày để làm chậm quá trình lão hóa.

cham-lao-hoaThêm nữa, viết quất còn rất giàu các chất chống viêm, giúp ngăn ngừa sự lão hóa của các tế bào trong cơ thể và giúp làn da của bạn trông trẻ trung. Chúng có thể ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, da chảy xệ và xỉn da.

10. Hỗ trợ tiêu hóa

Việt quất chứa nhiều chất xơ, vì thế rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong quản lý chất thải, điều hòa vận động ruột và quá trình giải độc tự nhiên.

10-loi-ich-cua-viec-nuoi-con-bang-sua-me6Chúng thậm chí có thể ngăn ngừa táo bón, trướng bụng và đầy hơi. Ngoài ra, chúng có thể giúp chống lại chứng viêm và nhiễm trùng ở ruột dưới.

Thêm vào đó, các dưỡng chất trong quả việt quất còn giúp cải thiện tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ của việt quất sẽ bị mất khi ép lấy nước, vì vậy nên ăn cả quả để hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.

Để hưởng trọn vcác lợi ích sức khỏe của quả việt quất, hãy chắc chắn chọn quả rõ nguồn gốc, có màu trắng ngà đồng nhất. Tránh chọn những chùm xỉn màu, dập hoặc chảy nước.

Save