10 lợi ích đối với sức khỏe của đậu bắp

296

Đậu bắp hay còn gọi là mướp nhật, mướp tây là một loại thực phẩm chứa hàm lượng calo thấp, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và không chứa chất béo. Sử dụng mướp tây vào các món ăn hàng ngày sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 10 lợi ích đó trong bài viết hôm nay nhé!.

1. Giảm lượng đường trong máu

Đậu bắp chứa chất có đặc tính giống Insulin giúp giảm lượng đường trong máu. Nó có chỉ số đường huyết thấp hơn 20 lần nên sẽ là một lựa chọn đúng đắn dành cho người đang bị tiểu đường.

khai-niem-co-ban-benh-tieu-duong1Một nghiên cứu được công bố trên Dược phẩm ISRN cho thấy rằng đậu bắp giúp làm giảm sự hấp thu glucose, do đó làm giảm lượng đường trong máu.

  • Cắt đầu của 4 hoặc 5 đậu bắp và sau đó cắt làm đôi.
  • Ngâm đậu bắp đó vào một ly nước qua đêm.
  • Sáng hôm sau, lọc và chỉ lấy nước uống.
  • Sử dụng phương pháp này hàng ngày để duy trì mức đường máu ổn định

2. Giảm lượng cholesterol xấu

cholesterol-67657Đậu bắp cũng có thể giúp giảm mức cholesterol. Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Federation of American Societies for Experimental Biology cho thấy rằng hypolipidemic được chiết xuất từ đậu bắp có tác dụng làm giảm cholesterol. Nó ức chế hoạt tính esterase cholesterol tuyến tụy, làm giảm hiệu quả của micellization cholesterol và liên kết với acid mật, giảm sự hấp thu cholesterol và làm tăng sự bài tiết.

3. Điều trị khí hư

Theo kinh nghiệm dân gian, quả đậu bắp tươi có lợi trong điều trị khí hư, có màu trắng hoặc vàng nhạt ở vùng âm đạo giữa chu kỳ kinh nguyệt. Đậu bắp giúp loại bỏ chất nhầy và do đó làm giảm tiết dịch âm đạo. Ngoài ra, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại các vấn đề sức khỏe liên quan.

  • khi-hu-con-gaiRửa 1 chén đậu bắp tươi và cắt thành miếng nhỏ.
  • Đun sôi với 2 chén nước trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nước được giảm một nửa.
  • Lọc, chia nó thành 3 phần và uống 3 lần một ngày cho đến khi bạn nhận thấy sự cải thiện về vấn đề này.

4. Hỗ trợ sức khỏe thai kỳ

Mướp tấy thường đươch khuyến khích sử dụng cho phụ nữ mang thai. Các vitamin B quan trọng trong nó giúp đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của em bé trong bụng mẹ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh như tật nứt cột sống. Ngoài ra, nó rất giàu axit folic nhằm hỗ trợ sản xuất và duy trì các tế bào mới, điều kiện cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh. Folate cũng ngăn ngừa sẩy thai. Vitamin C trong đậu bắp cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi.

ho-tro-ba-bauHãy thêm đậu bắp vào trong chế độ ăn uống thời gian mang thai, đặc biệt là trong tuần thứ 4 và thứ 12 khi các ống thần kinh của bào thai phát triển.

5. Phòng ngừa các bệnh về gan

Đậu bắp giúp làm sạch gan và ngăn ngừa bệnh liên quan đến gan. Nó có chứa những chất kết acid mật và cholesterol để giải độc cho gan. Bên cạnh đó những chất này còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong gan.

phong-ngu-cac-benh-ve-ganTrong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dược phẩm Ả Rập, các nhà nghiên cứu kết luận rằng chất oxy hóa mạnh được chiết xuất từ đậu bắp có khả năng bảo vệ chống lại các tổn thương gan do lão hóa.

6. Giúp tóc bóng khỏe và mềm mượt

Các chất chống oxy hóa và vitamin trong đậu bắp có thể giúp bạn có mái tóc sáng bóng,chắc khỏe. Trong đậu bắp chứa các chất dinh dưỡng hữu ích khác như đồng, kẽm, kali, folate và thiamine rất là tốt cho sự phát triển của tóc. Ngoài ra, các chất nhầy trong đậu bắp có tác dụng ngăn chặn những sợi tóc bị khô, xơ.

  • toc-khoe-manh-va-mem-muotCắt đôi 8-10 trái đậu bắp vào một nồi ít nước
  • Đun sôi cho đến khi bạn nhận được một dạng nước hơi sệt
  • Tắt bếp, thêm một vài giọt tinh dầu oải hương hoặc bạc hà vào và để nguội
  • Lọc lấy phần chất lỏng và bảo quản trong chai
  • Sử dụng để gội đầu.
  • Chờ 5 phút, sau đó xả sạch với nước

7. Giúp mắt sáng khỏe

Đậu bắp là một loại thực phẩm giúp tăng cường thị lực. Nó chứa vitamin A và các thành phần chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím có hại (UV) và zeaxanthin hỗ trợ phát triển thị giác.

con-mat

Là một thực phẩm chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đậu bắp cũng phá hủy hoặc vô hiệu hóa các gốc tự do. Các gốc tự do gây ra sự suy thoái của các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả những tế bào thị lực.

8. Cho làn da khỏe mạnh

Một số chất dinh dưỡng trong đậu bắp có thể giữ cho làn da của bạn trông trẻ trung và tràn đầy sức sống. Vitamin hỗ trợ phục hồi các mô bị hư hỏng, ảnh hưởng đến sự hình thành collagen và sắc tố da. Nó cũng ngăn ngừa mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và các bệnh về da khác. Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, nó cũng giúp việc tiêu hóa trở nên dễ dàng.

  • da-khoe-manhĐun sôi 2 chén đậu bắp xắt nhỏ trong khoảng 2 chén nước trong 10-15 phút.
  • Tắt bếp và giữ nguyên thêm 10 phút
  • Lấy vỏ đậu bắp và nghiền nát chúng với dầu jojoba tạo thành hỗn hợp bột nhão.
  • Bôi nó lên mặt và cổ của bạn.
  • Giữ nguyên trong 15 phút, sau đó rửa sạch với nước.
  • Sử dụng mặt nạ này một lần hoặc hai lần một tuần.

9. Cải thiện hệ tiêu hóa

Đậu bắp là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa và sự khỏe mạnh của ruột kết. Chất xơ tạo điều kiện cho sự hấp thụ nước, đảm bảo loại bỏ dễ dàng các chất thải ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, điều này cũng giúp đi tiêu thường xuyên, giúp ngăn ngừa táo bón cũng như đầy hơi, trướng bụng.

10-loi-ich-cua-viec-nuoi-con-bang-sua-me6Để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hãy ăn 1-2 chén đậu bắp hàng ngày. Bạn có thể sử dụng đậu bắp để làm súp hoặc xào trong các bữa ăn.

10. Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C cao trong đậu bắp giúp các tế bào bạch cầu hoạt động tốt hơn và tăng cường khả năng miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh, làm giảm cơn cảm lạnh thông thường và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.

tang-cuong-he-mien-dichCác chất chống oxy hóa trong đậu bắp cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và làm giảm các giai đoạn bệnh. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và lão hóa sớm.

Lưu ý:

  • Vỏ đậu bắp có thể có chứa thuốc bảo vệ thực vật nên hãy rửa thật kỹ trước khi sử dụng.
  • Đậu bắp rất phổ biến ở nhiều nơi nhưng bạn nên lựa chọn loại hữu cơ để đạt được lợi ích tốt nhất.

Save