10 Lợi ích sức khỏe của hạt Gai dầu

224

Hạt gai dầu là một nguồn thực phẩm có đánh giá giá trị cao, chúng có nhiều lợi ích về sức khoẻ, bao gồm khả năng cải thiện sức khoẻ tim, kích thích tiêu hóa tốt, tăng cường cơ bắp, giảm mất ngủ, điều trị thiếu máu, giảm cân, kích thích hoạt động trao đổi chất, ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm các triệu chứng mãn kinh và kinh nguyệt, tăng cường sức khoẻ cho da và tóc, giúp xương chắc khoẻ và cân bằng lượng hoocmon trong cơ thể.

Hạt gai dầu đã được nhiều nền văn hoá sử dụng như một loại thuốc đông y và bổ sung chế độ ăn uống hàng ngàn năm trước, vì những tác động này rõ ràng tích cực. Khoa học hiện đại đã giải thích tại sao hạt gai dầu luôn giống như một đồ ăn uống lành mạnh, đó là một trong những nguồn thực phẩm duy nhất của thực vật với protein hoàn chỉnh. Điều này có nghĩa là nó chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể sản xuất tự nhiên, nhưng đòi hỏi cho một số lượng lớn các quy trình nội bộ. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong những đặc tính làm cho hạt cây gai dầu trở thành một loại hạt bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống và lối sống.

Hạt gai dầu còn được gọi là hạt Hemp, nhưng lại được biết đến rất ít ở Việt Nam.

Thông tin dinh dưỡng về hạt gai dầu

Hạt gai dầu được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới vì chúng có sẵn, sự linh hoạt và lợi ích sức khoẻ. Các yếu tố làm cho nó trở nên hữu ích chủ yếu là các thành phần, chất dinh dưỡng và khoáng chất. Chúng bao gồm lượng kẽm, magiê, canxi, phốt pho, sắt và chất xơ cao. Ngoài ra hạt cây gai dầu chứa 21 axit amin, bao gồm 9 axit amin thiết yếu, khiến nó có một protein hoàn chỉnh. Hơn nữa, nó bao gồm một số lượng lớn các loại dầu ăn được và một lượng chất béo thiết yếu trong cơ thể, bao gồm một dạng hiếm omega-6 gọi là GLA (gamma linoleic acid).

Lợi ích sức khỏe của hạt gai dầu

Hạt gai dầu có lợi rất nhiều, điều này là do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác nhau trong đó. Chúng ta hãy nhìn vào các lợi ích cụ thể bên dưới nhé:

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt gai dầu có nhiều ảnh hưởng đến sức khoẻ của tim, bao gồm cân bằng cholesterol hoặc các axit béo trong cơ thể. Hầu hết các chuyên gia đều khuyến cáo một sự cân bằng đặc biệt của axit béo omega-6 3: 1 hoặc 4: 1 với axit béo omega-3. Hạt gai dầu là một trong những chất thực vật duy nhất trên thế giới, với cân bằng bình thường. Sự cân bằng đúng của chất béo bão hòa trong cơ thể rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và ngăn ngừa các tình trạng khác nhau, bao gồm xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Hơn nữa, vì hạt gai dầu có hàm lượng chất xơ cao, nên sức khoẻ tim sẽ được tăng cường bởi vì chất xơ và làm giảm lượng cholesterol dư thừa từ các thành động mạch để cải thiện tình trạng của tim, đưa chúng đến hệ thống bài tiết, nơi chúng có thể được xử lý và loại bỏ.

Hơn nữa, hạt gai dầu có Axit béo linoleic Gamma, thường được gọi là GLA, là một dạng hiếm có của axit béo omega-6, có thể tìm thấy trong rất ít nguồn ăn được, nhưng nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nó mang lại một số điều kiện tim mạch tốt và nó giúp giảm cholesterol trong khi tăng sự hiện diện của cholesterol có lợi. Nói chung, hạt gai dầu là một loại hạt mạnh mẽ chống lại các điều kiện tổn hại cho trái tim của bạn.

2. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Hạt gai dầu là một nguồn chất xơ ăn kiêng tuyệt vời, không tan và tan trong tỉ lệ 4: 1. Chất xơ không hòa tan là cách tốt nhất để làm tăng phân và giảm bớt đi tiêu hóa qua đường tiêu hóa, do đó làm giảm các triệu chứng của tiêu chảy và táo bón. Mặt khác, chất xơ hòa tan có nhiệm vụ làm chậm sự hấp thụ glucose và làm tăng các chất lỏng tiêu hóa và dạ dày. Chất xơ hòa tan cũng kích thích mật làm giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể. Nói chung, tác động của hai loại chất xơ này lên cơ thể có thể giúp bạn tránh được một số bệnh nhẹ đến nghiêm trọng, bao gồm ung thư đại tràng và bệnh tim mạch.

3. Chữa bệnh mất ngủ

Một trong những lợi ích lớn của hạt gai dầu là khoáng chất cao, bao gồm magiê chúng tạo ra một cảm giác nhẹ nhàng và thư giãn trên khắp cơ thể. Magiê có nhiều chất kích thích khác nhau về enzim và hoocmon giúp dễ ngủ. Serotonin được tiết ra khi dùng magiê và nó di chuyển đến não nơi nó chuyển thành melatonin. Melatonin giúp giấc ngủ ngon hơn và bệnh nhân mất ngủ có lý do bỏ sung magiê. Hạt gai dầu chứa gần 50% lượng magiê khuyến cáo hàng ngày, vì vậy bạn có thể sử dụng một ít để đảm bảo có lợi và phục hồi giấc ngủ.

4. Ngăn ngừa loãng xương

Hạt gai dầu có hàm lượng canxi rất nhỏ, là một yếu tố cần thiết trong việc tạo ra và tăng cường xương, đồng thời cũng giúp sửa chữa những mảnh xương bị hư hỏng. Hơn nữa, sự tăng cường tích cực của canxi mà bạn nhận được từ hạt gai dầu sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương.

5. Ngăn ngừa thiếu máu

Một trong những khoáng chất khác có thể tìm thấy trong hạt gai dầu là sắt, một phần không thể tách rời của việc tạo ra hồng cầu trong cơ thể người. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, do đó việc có được một lượng sắt thích hợp từ thực phẩm như hạt cây gai dầu có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, biểu hiện trong các triệu chứng như mệt mỏi, nhức đầu, suy nhược cơ và các triệu chứng khác.

6. Hỗ trợ giảm cân

Hạt cây gai dầu rất ít natri và calo, là một protein hoàn chỉnh, nó có thể giúp có được số lượng lớn mà không sợ bị tăng cân. Protein hoàn chỉnh làm cho cơ thể cảm thấy đầy đủ, bởi vì tất cả các axit amin cần thiết đã được thực hiện thông qua thức ăn, do đó ức chế sự giải phóng ghrellin và giảm bớt cơn đói. Điều này làm giảm cơ hội ăn quá nhiều và tăng cân tiếp theo. Ngoài ra, chất xơ làm cho cơ thể cảm thấy đầy đủ và kích thích sự tiêu hóa tốt, nhanh chóng đi qua ruột, có thể làm giảm trọng lượng và tăng hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả.

7. Tăng cường khối lượng cơ bắp

Vì hạt cây gai dầu có 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tạo ra, nó được biết đến như là một protein hoàn chỉnh và điều này rất cần thiết trong việc tạo ra các mô mới trong cơ thể, tăng cường cơ và mật độ cơ. Ăn một lượng hạt gai dầu là một cách tốt để tăng cường cơ bắp và những tác động tích cực của hoạt động.

8. Ngăn ngừa ung thư

Có một lượng hợp chất phenolic nhất định trong hạt cây gai dầu, chúng hoạt động như các chất chống oxy hoá mạnh mẽ có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do. Các gốc tự do là các sản phẩm phụ độc hại của quá trình trao đổi chất tế bào và có thể phá huỷ các tế bào khỏe mạnh bằng cách biến DNA thành các tế bào ung thư. Bằng cách tăng cường hàm lượng phenolic của bạn thông qua việc tiêu thụ thức ăn như hạt cây gai dầu, bạn có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư hình thành trong cơ thể.

9. Tăng cương hệ miễn dịch

Hạt gai dầu có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, cũng như các hợp chất phenolic, chất xơ và các loại dầu có lợi khác nhau, toàn bộ hệ thống miễn dịch của bạn có thể có lợi, chúng có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiều điều kiện sức khoẻ và bệnh tật.

10. Điều chỉnh sự mất cân bằng hormon

Hàm lượng linoleic Gamma trong hạt cây gai dầu hoạt động như một chất điều tiết hóc môn cho tuyến giáp và tuyến tụy, nó có thể làm giảm nhiều triệu chứng do mất cân bằng hoóc môn, bao gồm các triệu chứng mãn kinh trầm trọng, tâm trạng, trầm cảm và lo lắng. Nó cũng có thể giúp điều chỉnh các kích thích tố ảnh hưởng đến tăng cân và đói. Nói chung, bằng cách cân bằng lại các hormon của bạn, cơ thể sẽ hoạt động ở mức tối ưu, lý tưởng.