10 Lợi ích sức khỏe của hạt vừng

195

Hạt vừng rất có lợi cho sức khoẻ, bao gồm khả năng phòng ngừa đái tháo đường, giảm huyết áp, ngăn ngừa nhiều loại ung thư, xây dựng xương chắc khoẻ, chống lại bức xạ, tăng sức khoẻ tim, giúp điều trị chứng rối loạn giấc ngủ, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm, tăng cường sức khoẻ hô hấp, cải thiện lưu thông máu, giải độc cơ thể, loại bỏ trầm cảm và căng thẳng mãn tính.

Giá trị dinh dưỡng của hạt vừng

Lợi ích sức khoẻ của hạt vừng là do hàm lượng dinh dưỡng của nó, bao gồm vitamin, khoáng chất, dầu tự nhiên và các hợp chất hữu cơ bao gồm canxi, sắt, magiê, photpho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, folate, protein và tryptophan.

Lợi ích sức khỏe của hạt vừng

Hạt vừng được sử dụng rộng rãi ở rất nhiều nơi, nhiều lợi ích về sức khoẻ được giải thích chi tiết dưới đây:

1. Giúp giảm h

 

Dầu hạt vừng có tác dụng giảm huyết áp trong một số nghiên cứu, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch của bạn và giúp ngăn ngừa các tình trạng tim khác nhau. Hơn nữa, magiê từ lâu đã được biết đến như là chất làm giãn mạch (chất làm giảm huyết áp) và hạt vừng có chứa khoáng chất thiết yếu này, chúng chứa tới 25% nhu cầu hàng ngày của bạn trong một khẩu phần.

2. Ngăn ngừa ung thư

Với nhiều loại vitamin thiết yếu và khoáng chất trong hạt vừng, không có gì ngạc nhiên khi nó liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Ngoài các khoáng chất phổ biến hơn, bao gồm tác dụng chống ung thư mạnh mẽ của magiê, hạt vừng còn chứa phytate, một chất chống ung thư phổ biến có chức năng như chất chống oxy hoá và làm giảm tác dụng của các gốc tự do, các sản phẩm phụ nguy hiểm của quá trình trao đổi chất tế bào đã được kết nối với nhiều hình thức ung thư và các điều kiện khác như bệnh tim, lão hóa sớm và các vấn đề về nhận thức. Hạt vừng cũng có liên quan đến ung thư bạch cầu, ung thư vú, phổi, tuyến tụy và ung thư tuyến tiền liệt.

3. Kiểm soát bệnh tiểu đường

khai-niem-co-ban-benh-tieu-duong1

Các thành phần của hạt vừng, bao gồm magiê đã được kết nối để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và quản lý các triệu chứng ở bệnh nhân đã phát triển tình trạng này. Hơn nữa, nó đã được chỉ ra rằng hạt vừng có thể tích cực ảnh hưởng đến tác động của các loại thuốc tiểu đường khác nhau như glibenclamide ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nó cải thiện chức năng của thuốc này và tiếp tục điều chỉnh lượng insulin và glucose trong cơ thể, qua đó giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

4. Tăng cường sức khỏe của xương

Mức độ ấn tượng của các khoáng chất cần thiết như kẽm, canxi và phốt pho được tìm thấy trong hạt vừng có thể là một sự gia tăng lớn cho sức khoẻ xương. Các khoáng chất này là một trong những thành phần không thể tách rời trong việc tạo ra xương và tăng cường sửa chữa có thể bị suy yếu do chấn thương hoặc điều kiện loãng xương.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Những hạt nhỏ này có chứa một lượng đáng kể chất xơ. Chất xơ là một yếu tố quan trọng trong quá trình tiêu hóa lành mạnh vì nó làm tăng chuyển động ruột và giúp chúng di chuyển qua đường tiêu hóa, cũng như kích thích chuyển động perystalic khi thực phẩm di chuyển qua. Điều này có thể làm giảm các điều kiện như táo bón, cũng như tiêu chảy, đồng thời bảo vệ sức khoẻ của ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa và ung thư. Chất xơ cũng hoạt động tốt cho tim của bạn, bằng cách loại bỏ cholesterol LDL nguy hiểm từ động mạch và mạch máu do đó bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

6. Giảm viêm

Hàm lượng đồng cao trong hạt vừng có một số chức năng có giá trị, bao gồm giảm viêm ở khớp, xương và cơ, do đó, làm giảm đau liên quan đến viêm khớp. Hơn nữa, đồng là một khoáng chất cần thiết để tăng cường thành mạch máu, xương và khớp. Cuối cùng, đồng là cần thiết cho sự hấp thu sắt hợp lý, một thành phần quan trọng của hemoglobin. Do đó, hàm lượng đồng thích hợp trong cơ thể sẽ tối đa hoá tuần hoàn và đảm bảo rằng hệ thống cơ quan của toàn cơ thể nhận đủ dưỡng khí để hoạt động bình thường.

7. Bảo vệ cơ thể khỏi bức xạ

Một trong những hợp chất hữu cơ bất thường trong hạt vừng được gọi là sesamol và nó liên quan đến việc bảo vệ DNA khỏi tác hại của bức xạ. Bức xạ này có thể đến từ các nguồn tình cờ hoặc từ điều trị ung thư bằng hóa trị liệu và xạ trị. Bằng cách bảo vệ DNA khỏi đột biến do phóng xạ, hạt vừng có thể tăng cường sức mạnh và giảm nguy cơ mắc các dạng ung thư khác do đột biến tế bào.

8. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Có lẽ những ảnh hưởng đáng chú ý nhất của hạt vừng là về răng miệng. Dầu hạt vừng bôi quanh miệng có thể giúp kháng khuẩn và làm sạch với mọi khía cạnh của sức khoẻ răng miệng. Nó cũng có liên quan chặt chẽ với việc giảm sự hiện diện của vi khuẩn Streptococcus, một loại vi khuẩn thông thường có thể ảnh hưởng khoang miệng và các bộ phận khác của cơ thể.

9. Chăm sóc da và tóc

Hạt vừng có hàm lượng kẽm cao, một thành phần quan trọng trong sự hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. Ngoài ra, dầu vừng đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của vết bỏng trên da, cũng như các dấu hiệu lão hóa sớm.

10. Tăng cường chức năng chuyển hóa

Hạt vừng có chứa một lượng protein cao, được chia nhỏ ra và lắp ghép lại từ các bộ phận thành các protein có thể sử dụng cho cơ thể người. Điều này cho biết thêm sức mạnh tổng thể, tăng trưởng tế bào khỏe mạnh, mức năng lượng và chức năng trao đổi chất.