10 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của củ nghệ

39

Củ nghệ có thể là bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhất đối với sự sống. Nhiều nghiên cứu chất cho thấy củ nghệ có lợi ích rất lớn cho cơ thể và bộ não của bạn.

Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe của củ nghệ dựa trên các nghiên cứu khoa học.

1. Nghệ có các hợp chất hoạt tính sinh học với dược tính mạnh mẽ

Nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ trong hàng ngàn năm qua như là một gia vị và thảo dược. Gần đây, khoa học đã bắt đầu nghiên cứu cách người Ấn Độ sử dụng nghệ như một vị thảo dược từ xa xưa. Những hợp chất này được gọi là curcuminoids, và quan trọng nhất là chất curcumin .

sinhhoc

Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ. Nó có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Tuy nhiên, hàm lượng chất curcumin trong củ nghệ là không cao … khoảng 3% tính theo trọng lượng. Hầu hết các nghiên cứu về thảo dược này đều chiết xuất bột nghệ có chứa chủ yếu chất curcumin, với liều lượng thường quá 1 gram mỗi ngày.  Nếu bạn muốn trải nghiệm những lợi ích đầy đủ bạn cần phải có một chiết xuất chứa một lượng đáng kể các chất curcumin.

Curcumin còn là chất béo hòa tan, vì vậy nó có thể là một ý tưởng tốt khi bạn dùng một bữa ăn nhiều chất béo.

Kết luận: Củ nghệ có chứa chất curcumin, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Hầu hết các nghiên cứu sử dụng các chất chiết xuất bột nghệ được chuẩn hóa để bao gồm một lượng lớn các chất curcumin.

2. Curcumin có trong củ nghệ là một hợp chất kháng viêm tự nhiên

cu-nghe-khang-viem

Hệ thống miễn dịch là vô cùng quan trọng. Nó giúp cơ thể chống lại những vi khuẩn gây hại từ ngoài và cũng có một vai trò trong việc phục hồi sức khỏe.

Nếu không có hệ miễn dịch, tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể dễ dàng đi qua cơ thể chúng ta và gây bênh.  Bất cứ điều gì có thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính có tầm quan trọng trong việc ngăn ngừa và thậm chí điều trị các bệnh này. Chất curcumin rất hiệu quả để chống viêm. Curcumin tác động đến nhiều bước hệ miến dịch ở cấp độ phân tử. Trong một số nghiên cứu, hiệu lực của curcumin tiến triển tốt hơn so với các loại thuốc dược phẩm chống viêm thông thường… mà không có tác dụng phụ.

3. Củ nghệ tăng đáng kể khả năng chống oxy hóa của cơ thể

Oxy hóa được cho là một trong những tác nhân chính gây ra sự lão hóa và nhiều bệnh. Nó bao gồm các gốc tự do , các phân tử phản ứng mạnh với các electron chưa ghép cặp. Các gốc tự do có xu hướng phản ứng với các chất hữu cơ quan trọng, chẳng hạn như axit béo, protein hay DNA.

img20160810132533490

Các chất chống oxy hóa rất có lợi lý do chính là chúng bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các gốc tự do. Curcumin sẽ sinh ra một chất chống oxy hóa mạnh, có thể trung hòa các gốc tự do bởi cấu trúc hóa học của nó. Ngoài ra curcumin cũng làm tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa của cơ thể.

Bằng cách đó, curcumin là một giải pháp mạnh mẽ chống lại các gốc tự do. Nó chặn chúng trực tiếp, sau đó kích thích các cơ chế chống oxy hóa cơ thể.

Kết luận: Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó trung hòa các gốc tự do sau đó kích thích các enzym chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể.

4. Curcumin cải thiện chức năng não giảm thiểu nguy cơ bệnh về não

Các tế bào thần kinh có khả năng tạo kết nối mới, nhưng chỉ trong một số khu vực của não bộ, chúng cũng có thể nhân và gia tăng về số lượng. Một trong những yếu tố chính của quá trình này là Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), mà là một loại hormone tăng trưởng có chức năng phát triển các tế bào não.

naobo

Nhiều chứng rối loạn não thường có liên quan đến giảm nồng độ hormone này. Điều này bao gồm trầm cảm và bệnh Alzheimer. Điều thú vị, chất curcumin có thể làm tăng mức độ của Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) trong não. Bằng cách này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược nhiều bệnh não và giảm tuổi liên quan đến chức năng não. Ngoài ra chất curcumin còn có khả năng giúp cải thiện trí nhớ và làm cho bạn thông minh hơn.

Kết luận: Curcumin có trong củ nghệ làm tăng mức độ của hormone não BDNF, giúp phát triển của tế bào thần kinh mới và chống lại quá trình thoái hóa của các tê bào trong não.

5. Curcumin trong củ nghệ làm giảm nguy cơ bệnh tim

Bệnh tim là căn bệnh gây ra nhiều ca tử vong nhất trên thế giới. Nó đã được nghiên cứu trong nhiều thập kỷ và các nhà nghiên cứu đã học tìm ra rất nhiều về lý do tại sao. Curcumin có thể giúp đảo ngược nhiều bước trong quá trình bệnh tim.

trai-tim-khoe-manh

Có lẽ lợi ích chính của curcumin khi nói đến bệnh tim là khả năng cải thiện các chức năng của tế bào nội mô, đó là lớp niêm mạc của các mạch máu. Nó cũng được biết rằng rối loạn chức năng nội mô là một trong những tác nhân chính của bệnh tim.

Curcumin cũng làm giảm viêm và quá trình oxy hóa (như đã nói ở trên), mà còn rất quan trọng trong bệnh tim. Trong một nghiên cứu, 121 bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật thành công cầu động mạch vành được chọn ngẫu nhiên sử dụng 4 gram chất curcumin mỗi ngày, một vài ngày trước và sau khi phẫu thuật.

6. Củ nghệ có thể giúp ngăn chặn Ung thư

ung-thu-3242424

Ung thư là một căn bệnh khủng khiếp, đặc trưng bởi sự tăng trưởng không kiểm soát được của các tế bào. Có nhiều hình thức ung thư khác nhau, nhưng họ có nhiều điểm tương đồng. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chất curcumin như một loại thảo mộc có lợi trong điều trị ung thư. Nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển ung thư ở mức độ phân tử.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch (tăng trưởng của các mạch máu mới trong các khối u), di căn (lan tràn của ung thư), cũng như góp phần tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của các khối u ở động vật thử nghiệm.

Có một số bằng chứng cho thấy curcumin có thể giúp ngăn ngừa ung thư xảy ra ở thời kỳ đầu tiên, đặc biệt là bệnh ung thư hệ thống tiêu hóa (như ung thư đại trực tràng).

Trong một nghiên cứu trên 44 người đàn ông bị tổn thương ở đại tràng mà đôi khi biến ung thư, 4 gram chất curcumin mỗi ngày trong 30 ngày làm giảm số lượng các tổn thương 40%. Có lẽ curcumin sẽ được sử dụng cùng với việc điều trị ung thư thông thường một ngày không xa. Còn quá sớm để nói chắc chắn, nhưng có vẻ đầy hứa hẹn và điều này đã được càng được nghiên cứu như đã nói.

Kết luận: Curcumin dẫn đến một số thay đổi về mức độ phân tử có thể giúp ngăn chặn và thậm chí điều trị ung thư.

7. Curcumin trong củ nghệ giúp phòng ngừa và Điều trị bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh mất trí nhớ. Thật không may, không có biện pháp tuyệt đối để điều trị bệnh này.

10-dau-hieu-som-cua-benh-alzheimer

Do đó, ngăn không cho nó hiển thị ở giai đoạn đầu tiên là vô cùng quan trọng. Có thể có những tin tức tốt cho bạn bởi vì chất curcumin đã được chứng minh giúp ngăn ngừa Alzheimer.  Được biết, tình trạng viêm và oxy hóa đóng một vai trò trong bệnh Alzheimer. Như chúng ta biết, chất curcumin có tác dụng có lợi trên cả hai.

8. Điều trị viêm khớp

Viêm khớp là một vấn đề phổ biến ở các nước phương Tây. Có nhiều loại khác nhau, nhưng hầu hết liên quan đến một số loại viêm khớp.

benh-viem-khop

Curcumin là một giải pháp mạnh chống viêm, và có thể điều trị bệnh viêm khớp. Một số nghiên cứu cho thấy điều này là đúng. Trong một nghiên cứu với các bệnh nhân viêm khớp nhẹ, chất curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn nhiều so với một số loại thuốc chống viêm. Nhiều nghiên cứu khác đã xem xét các tác động của chất curcumin vào viêm và ghi nhận những cải tiến trong các triệu chứng khác nhau.

Kết luận: Nhiều nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp điều trị các triệu chứng của viêm khớp và trong một số trường hợp có hiệu quả hơn so với các loại thuốc chống viêm.

9. Chất curcumin có trong nghệ chống trầm cảm

Trong một thử nghiệm, 60 bệnh nhân được chọn ngẫu nhiên thành ba nhóm. Một nhóm điều trị Prozac, một nhóm khác lấy một gram chất curcumin và nhóm thứ ba sử dụng cả Prozac và curcumin.

cach_dieu_tri_benh_tram_cam

Sau 6 tuần, curcumin đã dẫn đến những cải tiến mà là tương tự như Prozac. Nhóm người sử dụng cả Prozac và curcumin ở tình trạng tốt nhất. Theo nghiên cứu này chất curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm. Trầm cảm cũng được liên kết với mức giảm của yếu tố dinh dưỡng thần kinh não có nguồn gốc và một hippocampus bị thu hẹp, một vùng não có một vai trò trong việc học tập và trí nhớ. Curcumin làm tăng mức BNDF, có khả năng đảo ngược một số thay đổi. Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy chất curcumin có thể thúc đẩy não dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine

10. Curcumin có thể giúp trì hoãn lão hóa và phòng chống các bệnh mãn tính liên quan đến Tuổi

cham-lao-hoa

Nếu curcumin thực sự có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer … sau đó điều này sẽ có lợi ích rõ ràng cho sự kéo dài tuổi thọ. Vì lý do này, curcumin đã trở nên rất phổ biến như là một chất bổ sung chống lão hóa.

 

Save