10 lợi ích sức khỏe từ dầu dừa

357

Dầu dừa được phân loại như là một siêu thực phẩm, sự kết hợp độc đáo của các axit béo có thể có tác động tích cực đến sức khỏe.

Điều này bao gồm mất chất béo, chức năng não tốt hơn và nhiều lợi ích tuyệt vời khác.

dau-dua
Sử dụng dầu dừa có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe

Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe của dầu dừa đã được xác nhận trong các nghiên cứu thực nghiệm của con người.

1. Dầu dừa chứa một sự kết hợp độc đáo của các axit béo.

Dầu dừa là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất béo bão hòa, với gần 90% của các axit béo. Tuy nhiên, có rất nhiều thông tin cho thấy rằng chất béo bão hòa là vô hại. Nhiều nghiên cứu lớn của hàng trăm ngàn người đã chứng minh rằng dầu dừa làm xơ vữa đông mạch là không đúng.

Ngoài ra, dầu dừa không chứa chất béo bão hòa giống như bạn sẽ thấy trong pho mát hoặc bít tết.

Chain Triglycerides Medium (MCTs) đó là các axit béo. Hầu hết các axit béo trong chế độ ăn uống là các axit béo chuỗi dài, nhưng các axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa được chuyển hóa khác nhau.

Chất này đi thẳng vào gan qua đường tiêu hóa, nơi chúng được sử dụng như một nguồn năng lượng nhanh chóng hoặc biến thành cái gọi là cơ quan xeton, mà có thể có tác dụng chữa bệnh về rối loạn não như chứng động kinh và bệnh Alzheimer. Dầu dừa chứa rất nhiều triglycerides chuỗi trung bình, được chuyển hóa khác nhau và có thể có tác dụng điều trị một số chứng rối loạn não.

2. Dầu dừa là một chất béo có lợi.

Dừa là loại một thực phẩm “kỳ lạ” trong thế giới phương Tây, và được người dân sử dụng để tăng cường sử dụng sức khỏe.

Tuy nhiên, ở một số nơi trên thế giới, dừa là một chế độ ăn uống chủ yếu mà người ta đã phát triển trong nhiều thế hệ.

Ví dụ như một số người dân ở Tokelauans, sống ở Nam Thái Bình Dương. Họ ăn hơn 60% lượng calo từ dừa và là những người tiêu thụ các chất béo bão hòa nhiều nhất trên thế giới, được kiểm tra không có bằng chứng liên quan đến bệnh tim. Một ví dụ khác về bộ tộc Kitavans ăn rất nhiều dừa lại có 1 sức khỏe tuyệt vời.

Rất nhiều người dân trên khắp thế giới đã phát triển trong nhiều thế hệ sống nhờ chủ yếu vào dừa.

3. Giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo.

Béo phì hiện đang là một trong những vấn đề sức khỏe lớn nhất trên thế giới.
Trong khi một số người cho rằng béo phì chỉ là một vấn đề của calo, những người khác lại cho rằng các nguồn calo rất quan trọng.

Các triglycerides chuỗi trung bình (MCTs) trong dầu dừa có thể làm tăng tốc độ đốt cháy năng lượng so với lượng calo từ chất béo chuỗi dài. Một nghiên cứu cho thấy rằng 15-30 gram MCTs mỗi ngày tăng tiêu hao năng lượng 24 giờ 5%, với tổng số khoảng 120 calo mỗi ngày.

Các triglycerides chuỗi trung bình trong dầu dừa làm tăng tiêu hao năng lượng 24 giờ do nhiều như 5%, và bạn có khả năng giảm cân trong thời gian dài.

4. Lauric Acid trong dầu dừa có thể giết vi khuẩn, virus và nấm, giúp đỡ để ngăn chặn nhiễm trùng.

Hầu như 50% của các axit béo trong dầu dừa là 12 carbon lauric Acid. Khi dầu dừa được các enzyme tiêu hóa, nó cũng tạo thành một monoglyceride gọi là monolaurin. Cả hai axit lauric và monolaurin có thể giết chết các mầm bệnh có hại như vi khuẩn, virus và nấm.

Ví dụ, các chất này đã được chứng minh tiêu diệt các vi khuẩn Staphylococcus Aureus (một vi khuẩn rất nguy hiểm gây ra bệnh) và nấm men Candida albicans gây ra bệnh viêm nhiễm nấm ở người.

Các axit béo và các sản phẩm phân hủy trong dầu dừa có thể giết chết các mầm bệnh có hại, có khả năng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.

5. Dầu dừa làm giảm cảm giác thèm ăn.

Một tính năng thú vị của dầu dừa là nó có thể làm giảm cảm giác đói. Điều này có thể liên quan đến cách thức các axit béo được chuyển hóa.

Trong một nghiên cứu, số lượng khác nhau của triglycerides chuỗi trung bình và dài được làm thức ăn cho 6 người đàn ông khỏe mạnh. Những người đàn ông ăn MCTs ăn ít hơn 256 calo mỗi ngày. Một nghiên cứu khác ở 14 người đàn ông khỏe mạnh phát hiện ra rằng những người ăn nhiều MCTs vào bữa sáng lại ăn ít calo vào bữa trưa.

Những nghiên cứu nhỏ và chỉ được thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn.  Nếu như điều này có thể tồn tại trong thời gian dài, nó có ảnh hưởng đáng kể đến trọng lượng cơ thể của bạn.

Các axit béo trong dầu dừa có thể làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn, mà có thể ảnh hưởng tích cực đến việc giảm cân trong thời gian dài.

6. Các axit béo trong dầu dừa giúp điều trị động kinh.

Các ứng dụng trị liệu nổi tiếng nhất của chế độ ăn uống này được điều trị động kinh kháng thuốc ở trẻ em. Chế độ ăn này bao gồm việc ăn carbohydrate rất ít và một lượng lớn chất béo, dẫn đến nồng độ tăng lên rất nhiều các cơ quan ketone trong máu. Chế độ ăn uống này có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ co giật ở trẻ động kinh, ngay cả những người không thành công với nhiều loại thuốc khác nhau.

Bởi vì MCTs trong dầu dừa được vận chuyển đến gan và biến thành cơ quan xeton, chúng thường được sử dụng ở bệnh nhân động kinh.

Các MCTs trong dầu dừa có thể làm tăng ketone nồng độ trong máu, có thể giúp làm giảm co giật ở trẻ động kinh.

7. Dầu dừa có thể cải thiện Cholesterol trong máu và có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Dầu dừa được nạp với các chất béo bão hòa mà thực sự không làm hại các lipid máu như suy nghĩ trước đây.
Chất béo bão hòa làm tăng HDL (tốt) cholesterol và thay đổi cholesterol LDL tới một subtype lành tính. Trong một nghiên cứu trên 40 phụ nữ, dầu dừa giảm Total và LDL cholesterol trong khi tăng HDL so với dầu đậu nành.
Cũng có những thí nghiệm trên chuột cho thấy dầu dừa làm giảm triglycerides, tổng số LDL cholesterol, làm tăng HDL và cải thiện các yếu tố đông máu và tình trạng chống oxy hóa.

Cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch này về mặt lý thuyết sẽ dẫn đến việc giảm nguy cơ của bệnh tim trong thời gian dài.

Các nghiên cứu trên cả người và chuột cho thấy dầu dừa cải thiện các yếu tố nguy cơ quan trọng như Total, LDL và HDL cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.

8. Dầu dừa có thể bảo vệ tóc, dưỡng ẩm da và chống nắng.

Dầu dừa có thể phục vụ các mục đích khác nhau thay vi ăn. Nhiều người đang sử dụng nó cho mục đích thẩm mỹ và cải thiện sức khỏe, thay đổi làn da và mái tóc.

Các nghiên cứu về cá nhân có da khô chỉ ra rằng dầu dừa có thể cải thiện độ ẩm và lipid của da. Dầu dừa cũng có thể rất bảo vệ chống lại tóc xơ rối, tóc rụng và dầu dừa còn cho thấy hiệu quả như kem chống nắng ngăn chặn khoảng 20% tia cực tím của mặt trời.

Một ứng dụng khác sử dụng nó như nước súc miệng, có thể tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong miệng, cải thiện sức khỏe răng miệng và giảm hôi miệng.

Dầu dừa có thể được bôi làm kem dưỡng da, dầu dừa còn sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm da và bảo vệ tóc. Nó cũng có thể được sử dụng như một dạng nhẹ của kem chống nắng và làm nước súc miệng.

9. Các axit béo trong dầu dừa có thể tăng cường chức năng não ở bệnh nhân Alzheimer.

Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất của chứng mất trí trên toàn thế giới và xảy ra chủ yếu ở người già.

Bệnh nhân mắc Alzheimer dường như giảm khả năng sử dụng glucose để tạo năng lượng ở não. Cơ quan Ketone có thể cung cấp năng lượng cho não và các nhà nghiên cứu đã suy đoán rằng ketones có thể cung cấp một nguồn năng lượng thay thế cho các tế bào này bị hỏng hóc và giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

Chất triglycerides chuỗi trung bình dẫn đến sự cải tiến trong chức năng não ở bệnh nhân với các hình thức nhẹ hơn của bệnh Alzheimer.

Các axit béo trong dầu dừa có thể làm tăng nồng độ ketone trong máu  cung cấp năng lượng cho các tế bào não của bệnh nhân Alzheimer.

10. Dầu dừa có thể giúp bạn giảm béo, đặc biệt là vùng bụng của bạn.

Dầu dừa có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng đốt cháy chất béo, giảm cân. Dầu dừa dường như là đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng, các cơ quan nhiễm mỡ. Mỡ bụng là chất béo nguy hiểm nhất gây ra các bệnh nguy hiểm. Đo vòng eo có thể dễ dàng biết được lượng mỡ bụng.

Một nghiên cứu ở 40 phụ nữ béo phì, bổ sung với 30 ml dầu dừa mỗi ngày giảm đáng kể trong cả hai chỉ số BMI và vòng eo trong một khoảng thời gian 12 tuần.

Một nghiên cứu khác ở 20 nam giới béo phì ghi nhận giảm vòng eo 2,86 cm, sau 4 tuần với 30 mL mỗi ngày.

Con số này có vẻ không quá ấn tượng, nhưng lưu ý rằng những người này không thường xuyên tập thể dục hoặc chế độ ăn hạn chế calo, họ mất một lượng đáng kể các chất béo bụng chỉ đơn giản bằng cách đưa dầu dừa vào chế độ ăn uống.