10 Thực phẩm có hàm lượng cao Vitamin B3 (Niacin)

510

Niacin còn được gọi là vitamin B3 là một vitamin tan trong nước, là một phần của coenzyme hỗ trợ sự chuyển hóa năng lượng. Thiếu niacin sẽ dẫn đến bệnh đậu mùa, một căn bệnh chết người có đặc điểm là tiêu chảy, chứng mất trí, viêm da, nồng độ thấp, lo lắng và trầm cảm.

Bệnh Pellagra phổ biến trong những năm 1700, khi ngô trở thành thực phẩm chủ yếu và là nguồn cung cấp carbohydrate chính trong khẩu phần Châu Âu. Bệnh Pellagra vẫn còn được thấy ở những người thiếu dinh dưỡng và chán ăn.

Người nghiện rượu có nguy cơ thiếu niacin cũng như những người có HIV / AIDS.

Có thể những người có nguy cơ cao nhất về thiếu Vitamin B3 Niacin là những người có chế độ ăn kiêng, thực phẩm bị hạn chế. Thực phẩm đường, ngũ cốc chế biến, bánh mì trắng, bột mì trắng, các sản phẩm lúa mì và xi-rô bắp có thể gây ra tình trạng thiếu Niacin.

Có thể những người có nguy cơ cao nhất về thiếu Vitamin B3 Niacin là những người có chế độ ăn kiêng, thực phẩm bị hạn chế. Thực phẩm đường, ngũ cốc chế biến, bánh mì trắng, bột mì trắng, các sản phẩm lúa mì và xi-rô bắp có thể gây ra tình trạng thiếu Niacin. RDA cho niacin là 16 mg / ngày đối với nam giới và 14 mg / ngày đối với phụ nữ. Giá trị vitamin B3 (Niacin) cần thiết cho cơ thể hàng ngày là 20 mg.

Nếu bạn nghĩ rằng có thể bạn đang thiếu hụt Vitamin B3 (niacin) cho cơ thể, bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm niacin cao này để bổ sung ngay.

Dưới đây là 10 Thực phẩm giàu Vitamin B3 (Niacin)

10. Đậu xanh

dau xanh

1 Cup đậu xanh cung cấp 3 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (15% DV).

9. Quả bơ

bo

1 Quả bơ cung cấp 3,5 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (17% DV).

8. Hạt hướng dương

hat-hung-duong

1 cup hạt hướng dương cung cấp 3.8 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (19% DV).

7. Nấm

nam-23425

1 cup nấm cung cấp 7.6 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (34% DV).

6. Thịt bò

thit-bo-cho-an-co

3 oz thịt bò chỉ cho ăn cỏ cung cấp 7,6 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (36% DV).

5. Ức gà

uc-ga-2342a

3 oz ức gà cung cấp 8.9 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (44% DV).

4. Cá ngừ

Thịt cá ngừ

3 oz Cá ngừ cung cấp 11,3 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (56% DV).

3. Gan lợn

gan-lon-gan-heo

1 lát mỏng gan cung cấp 11.9 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (60% DV).

2. Lạc

cu-lac-23

1 Cup củ lạc cung cấp 21.9 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (trên 100% DV).

1. Ức gà tây

uc-ga-tay

Ức gà tây cung cấp 101 mg/ 20 mg lượng vitamin B3 (Niacin) cần thiết của cơ thể cho hàng ngày (trên 100% DV)

Lợi ích sức khỏe của Vitamin B3 (Niacin)

Cho da khỏe mạnh

Viêm da hoặc da bị bong tróc, bị kích ứng là triệu chứng thiếu hụt niacin. Cũng có một số bằng chứng cho thấy niacin có thể giúp ngăn ngừa ung thư da và thậm chí có thể cải thiện sự xuất hiện của các nếp nhăn. Hầu hết các tác dụng của niacin trên da đã được nhìn thấy khi nó được áp dụng tại chỗ cho vùng bị ảnh hưởng. Cung cấp đủ niacin trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể giúp ngăn ngừa kích ứng.

Bệnh tim mạch

Niacin liều cao có thể giúp cải thiện mức cholesterol ở những người không thể dung nạp statins. Niacin có thể làm tăng cholesterol tốt (HDL) lên đến 35%. Niacin cũng cho thấy giảm huyết áp tự nhiên, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Giảm đau viêm khớp

Vì niacin đóng một vai trò trong việc tăng lưu lượng máu tới một số khu vực nhất định, nó cũng có thể giúp làm giảm chứng viêm khớp bằng cách khuyến khích lưu lượng máu đến những vùng cơ thể bị đau. Dường như nó giúp cải thiện sự mềm dẻo khớp và giảm đau. Hãy ăn thực phẩm giàu chất niacin vì hiệu quả này, nhưng không nên dùng số lượng lớn vitamin này trừ khi bác sĩ cho phép.

Niacin Flush

Liều lượng cao có thể tạo ra niacin flush trên da, có thể gây đau cho một số người. Không nên dùng liều cao niacin nếu không phải dưới sự chăm sóc của một bác sĩ bởi vì niacin quá mức có thể dẫn đến tổn thương gan và các vấn đề về tiêu hóa.

Save