10 Thực phẩm có hàm lượng Selenium cao

721

Selenium là một khoáng chất có hoạt tính kết hợp với vitamin E giúp ngăn ngừa ảnh hưởng của oxy hóa trong cơ thể.

Selenium cũng giúp i-ốt kiểm soát sự trao đổi chất và selen giúp tái chế vitamin C trong cơ thể để cải thiện việc bảo vệ tế bào

Selenium hoạt động như là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và yêu cầu cho cơ thể của bạn để tạo ra glutathione để chủ yếu chống oxy hóa.

Vì lý do này, việc tiêu thụ thực phẩm giàu selen có thể hỗ trợ giải độc và căng thẳng ra khỏi các cơ quan như gan và tuyến giáp.

Các triệu chứng thiếu selen bao gồm:

  • Rối loạn tuyến giáp
  • Hệ thống miễn dịch suy yếu
  • Vô sinh ở nam giới và phụ nữ
  • Phiền muộn
  • Bệnh tim
  • Tăng nguy cơ ung thư

Sự thiếu hụt Selenium nhìn chung được thấy ở các khu vực mà đất không chứa nhiều selen, chẳng hạn như các khu vực nhất định của Trung Quốc. Sự thiếu hụt có thể dẫn đến đau đớn và yếu cơ. RDA cho selen là 55 mcg / ngày và giá trị hàng ngày là 70 mcg.

10. Đều Brasil

deu-brazil

1 oz (khoảng 6-8 hạt) đều Brasil có thể cung cấp 544 mcg/70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày  (trên 100% DV)

9. Cá ngừ vây vàng

thit-ca-ngu-vay-vang-2

3 oz cá ngừ vây vàng có thể cung cấp 92 mcg/70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (trên 100% DV)

8. Cá bơn lưỡi ngựa

thit-ca-bon-765756

3 oz cá bơn lưỡi ngựa có thể cung cấp 47mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (67% DV)

7. Cá mòi đóng hộp

ca-moi-dong-hop-2342

3 oz cá mòi đóng hộp có thể cung cấp 45mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (64% DV)

6. Thịt bò

thit-bo-2

3 oz thịt bò có thể cung cấp 33 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (47% DV)

5. Gà tây không xương

ga-tay-khong-xuong

3 oz gà tây không xương 31 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (44% DV)

4. Gan bò

gan-bo-535643

3 oz gan bò có thể cung cấp 28 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (40% DV)

3. Thịt gà

thit-ga-tuoi-1-b1b28fef

3 oz thịt gà có thể cung cấp 22 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (31% DV)

2. Trứng

trung-542343

1 Quả trứng lớn có thể cung cấp 15 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (21% DV)

1. Rau bina

rau-bina-thanh-phan-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoe-2

1 cup rau bina có thể cung cấp 11 mcg/ 70 mcg lượng Selenium cho cơ thể hàng ngày (16% DV)

Lợi ích sức khỏe của Selenium

Tăng cường tuyến giáp khỏe mạnh

Selen có vai trò duy trì sức khoẻ tuyến giáp vì nó hoạt động cùng với i-ốt. Selenium là cần thiết để sản xuất một hoocmon tuyến giáp quan trọng được gọi là T3, điều chỉnh sự trao đổi chất.

Phòng chống ung thư

Có mối tương quan giữa nồng độ selen trong máu và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Selenium có thể giúp sửa chữa DNA hoặc có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư tái tạo lại.

Vì selen là một chất chống oxy hoá mạnh, thực phẩm giàu selen có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách giảm các gốc tự do trong cơ thể. Lợi ích của việc ngăn ngừa ung thư được nhìn thấy khi ăn thực phẩm giàu selen, không dùng bổ sung selenium.

Tim khỏe mạnh

Selenium thực phẩm giàu ngăn chặn ảnh hưởng oxy hóa cho các tế bào của cơ thể giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Những người có nồng độ selen huyết thanh thấp đã được chứng minh là có nguy cơ cao về bệnh tim mạch. Hiệu quả này đã được nhìn thấy đối với những người có chế độ ăn uống cao trong selenium, không cho những người dùng chất bổ sung selenium.

Save