10 Thực phẩm có hàm lượng Vitamin C cao

202

Vitamin C là một vitamin tan trong nước đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe của mô liên kết cơ thể, hoạt động như một chất chống oxy hóa.

Một sự thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng sẽ dẫn đến bệnh còi cọc, bệnh do collagen.

Bệnh Scurvy hiếm khi được nhìn thấy, vì bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ vitamin C để phòng ngừa.

Nhưng ngay cả những triệu chứng thiếu hụt vitamin C nhẹ bao gồm: vết thâm tím dễ thấy, chảy máu nướu, chữa lành vết thương chậm, chảy máu cam và các đốm đỏ khô trên da, nơi máu chảy ra từ mao mạch.

Lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:

  • Tăng cường sự phát triển của da và collagen lành mạnh
  • Cải thiện sự hấp thụ khoáng chất
  • Chống lại các tổn thương gốc tự do
  • Tăng cường miễn dịch chống cảm lạnh và cúm
  • Cải thiện sức khỏe của lợi và răng
  • Mang lại sức khỏe tuần hoàn và tim

RDA cho vitamin C là 90 mg / ngày đối với nam giới và 75 mg / ngày đối với phụ nữ. Giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hàng ngày là 60 mg.

Dưới đây là danh sách 10 Thực phẩm giàu Vitamin C

10. Dâu tây

dau-tay

½ Cup dâu tây có thể cung cấp 42 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (70% DV)

9. Bưởi chùm

buoi-chum-343535

½ cup bưởi chùm có thể cung cấp 43 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (71% DV)

8. Cải Brussels

Brussels-cai

½ cup cải Brussels nấu có thể cung cấp 48 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (80% DV)

7. Bông cải xanh

bong-cai-xanh-thong-tin-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoe

½ cup bông cải xanh nấu có thể cung cấp 51 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (85% DV).

6. Ớt chuông xanh

ot-chuong-xanh

½ cup ớt chuông xanh có thể cung cấp 60 mg / 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (100% DV).

5. Quả dương đào

qua-duong-dao-234

1 miếng quả dương đào có thể cung cấp 64 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (trên 100% DV).

4. Cải lá xoăn

cai-la-xoan

1 cup cải lá xoăn có thể cung cấp 80 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (134% DV).

3. Cam

cam-534534

1 Quả cam lớn có thể cung cấp 82 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (trên 100% DV).

2. Ớt chuông đỏ

ot-chuong-do

½ cup ớt chuông đỏ có thể cung cấp 95 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (trên 100% DV).

1. Ổi

oi-qua-33453

1 Quả ổi có thể cung cấp 125 mg/ 60 mg lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày (trên 100% DV).

Lợi ích sức khỏe của vitamin C

Chức năng miễn dịch khỏe mạnh

Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu và giúp các tế bào miễn dịch hoạt động bình thường. Vì Vitamin C là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ bạch cầu khỏi bị oxy hóa và do đó giữ cho chúng hoạt động bình thường.

Mặc dù thông thường người ta tin rằng vitamin C sẽ làm tăng hệ thống miễn dịch chống lại cảm lạnh, nhưng các nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa hoặc giảm bớt bệnh đã không kết luận.

Sức khỏe cho da

Uống nhiều vitamin C có tác dụng làm giảm nếp nhăn và khô da. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp làm giảm các tổn hại oxy hóa gây ra bởi ô nhiễm, căng thẳng, hoặc chế độ ăn uống kém.

Các gốc tự do được hình thành bởi sự oxy hóa làm hỏng tốc độ quá trình lão hóa, nhưng việc hấp thụ đầy đủ vitamin C có thể làm chậm lại, đặc biệt là đối với làn da.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đưa ra một nghiên cứu cho thấy những người có hàm lượng vitamin C cao trong máu giúp làm giảm 50% nguy cơ đột quỵ.

Save