10 Thực phẩm có hàm lượng Vitamin D cao

160

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo rất khác với các vitamin khác vì cơ thể của chúng ta có thể tạo ra hầu hết những gì chúng ta cần khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Vitamin D có nhiều hơn một loại vitamin, có tác dụng như là một hoocmon pro-hormone hiệu quả và sự điều hòa miễn dịch của cơ thể.

Hầu hết các thức ăn, trừ khi chúng được bổ sung, là các nguồn vitamin D thấp và chỉ có một lượng nhỏ các thực phẩm giàu vitamin D để lựa chọn.

Vitamin D đóng vai trò hấp thu canxi vào xương.

Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến việc làm xương yếu gọi là osteomalacia hoặc một bất thường về xương gọi là còi xương.

Một số triệu chứng thiếu vitamin D lớn nhất bao gồm:

Hệ thống miễn dịch suy yếu

  • Trầm cảm
  • Bệnh tự miễn
  • Ung thư
  • Xương yếu (loãng xương)
  • Da vấn đề eczema và bệnh vẩy nến
  • Chứng mất trí

Những người dễ bị thiếu vitamin D nhất là những người sống ở các khu vực phía Bắc ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, những người có da sẫm màu hơn, những người có chế độ ăn ít chất béo và những người dùng steroid và thuốc giảm cân.

Vitamin D cũng giúp tái tạo tế bào, và có thể đóng một vai trò trong việc phát triển các bệnh tự miễn dịch. RDA cho vitamin D là 600 IU / ngày và Giá trị hàng ngày là 400 IU.

10. Nấm

nam-mo-231

1 Cup nấm có thể cung cấp 2 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (1% DV)

9. Trứng cá muối

trung-ca-moi-32432

1 oz trứng cá muối có thể cung cấp 33 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (8% DV)

8. Trứng

trung-542343

1 Quả trứng lớn có thể cung cấp 41 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (10% DV)

7. Sữa tươi

sua-tuoi-52354

1 cup sữa tươi có thể cung cấp 98 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (24% DV)

6. Cá mòi

ca-moi-3536757

3 ounce cá mòi có thể cung cấp 164 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (41% DV)

5. Cá ngừ

ca-ngu-25345

3 ounces cá ngừ đại dương cung cấp 228 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (57% DV)

4. Cá thu

ca-thu-345353

3 ounces cá thu có thể cung cấp 400 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (100% DV)

3. Cá hồi

thit-ca-hoi

3 ounce cá hồi có thể cung cấp 400 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (100% DV)

2. Dầu gan cá tuyết

dau-gan-ca-tuyet-235

1 tsp dầu gan cá tuyết có thể cung cấp  440 IU/400 IU cho cơ thể mỗi ngày(lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể) (trên 100% DV)

1. Ánh nắng mặt trời

anh-sang-mat-troi

Tăng cường tổng hợp vitamin D từ cholesterol trong da.

Lợi ích sức khỏe của Vitamin D

Quản lý cân nặng

Vitamin D thiếu hụt đã được kết nối với béo phì và khó khăn giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có hàm lượng vitamin D cao hơn trong chế độ ăn kiêng kiểm soát calorie đã giảm cân nhiều hơn những người có mức vitamin D thấp hơn.

Vào thời điểm này, không rõ là thiếu vitamin D gây ra chứng béo phì hay nếu chứng béo phì dẫn đến thiếu hụt vitamin D. Nói chung, nếu bạn gặp khó khăn trong việc giảm cân, bạn có thể muốn cân nhắc kiểm tra mức độ vitamin D của bạn.

Hệ thần kinh và ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có mức vitamin D thấp, thực hiện kém trong các kỳ thi chuẩn, có thể có những kỹ năng ra quyết định kém và gặp khó khăn trong công việc đòi hỏi sự tập trung và chú ý.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức vitamin D làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt đối với ung thư ruột kết và ung thư vú.

Save