14 Lợi ích dinh dưỡng đang ngạc nhiên của Hạnh nhân

144

Lợi ích sức khoẻ của hạnh nhân là rất lớn và chúng thường được sử dụng như là một giải pháp lành mạnh để giảm bớt táo bón, rối loạn hô hấp, ho, rối loạn tim, thiếu máu, bất lực chuyện chăn gối và bệnh tiểu đường. Chúng cũng giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh, chăm sóc da (bệnh vẩy nến) và chăm sóc răng miệng.

Hạnh nhân được tìm thấy ở những nơi như Iran, Ả-rập Xê-út, Li-băng, Thổ Nhĩ Kỳ, Syria, Jordan và Israel. Chúng có hai loại một loạt cay đắng và một ngọt. Hạnh nhân ngọt có thể ăn được, trong khi những thứ cay đắng được sử dụng để làm dầu hạnh nhân, một loại dầu thông thường được sử dụng để thêm hương vị cho thực phẩm. Chúng thường ăn sống, nhưng nhiều người cũng thêm chúng như là thành phần trong sa lát, món hầm và các món ăn khác. Sữa hạnh nhân cũng là một loại nước giải khát ngon và là một loại thay thế cho sữa bò ít dinh dưỡng. Bạn có thể ăn hạnh nhân trực tiếp, tốt nhất là khi bụng trống để tăng tốc độ hấp thu các chất dinh dưỡng của chúng. Bạn có thể ngâm chúng trong nước qua đêm để bạn có thể ăn chúng vào buổi sáng. Hạnh nhân nghiền nát cũng là một món ăn tuyệt vời cho một số món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt giàu dinh dưỡng và một nguồn giàu vitamin E, canxi, phốt pho, sắt và magiê. Nó cũng chứa kẽm, selen, đồng và niacin. So với tất cả các loại hạt khác, chúng có nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần có ích.

Lợi ích sức khỏe của Hạnh nhân

Chúng được biết là có giá trị chữa bệnh tuyệt vời, cùng với hương vị tốt là lý do chính khiến nhiều người chủ động thêm vào chế độ ăn uống của họ. Một số lợi ích nghiên cứu bên dưới sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.

1. Tăng cường sức khỏe cho não bộ

Hạnh nhân là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp phát triển và sức khoẻ của bộ não con người. Chúng được cho là liên kết mức độ trí thức cao hơn và chúng đã được coi là một mặt hàng thực phẩm thiết yếu cho trẻ em phát triển. Chúng cũng chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng của não, riboflavin và L-carnitine, làm tăng hoạt động của não, dẫn đến những con đường thần kinh mới và sự xuất hiện của bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạnh nhân trong chế độ ăn uống, cũng như dầu hạnh nhân, là dinh dưỡng cho sức khoẻ tổng thể và chức năng của hệ thống thần kinh.

Nhiều người mẹ đã sử dụng hạt hạnh nhân mỗi ngày cho con mình. Sử dụng 2 hoặc 3 hạt hạnh nhân đã ngâm và bạn cũng có thể tháo vỏ bên ngoài nếu nó gây ra phản ứng dị ứng, vì phần lớn các chất dinh dưỡng không có ở trong vỏ.

2. Điều chỉnh mức độ Cholesterol

Tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp tăng mức lipoprotein mật độ cao (HDL) và làm giảm mức lipoprotein mật độ thấp (LDL). Sự cân bằng này rất quan trọng đối với mức cholesterol khỏe mạnh và việc giảm LDL (cholesterol xấu) luôn là một điều tốt.

3. Cải thiện sức khỏe của xương

Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất, phốt pho chắc chắn là lượng đáng kể trong số đó. Phốt pho có thể có tác động đáng kể đến sức mạnh và độ bền của xương và răng, đồng thời ngăn ngừa sự khởi phát các bệnh liên quan đến tuổi tác như loãng xương.

4. Ngăn ngừa các bệnh về tim

Các chất béo không no, chất đạmkali có trong hạnh nhân là những chất quan trọng đối với sức khoẻ tim mạch. Vitamin E là một chất chống oxy hoá hiệu quả và cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim, trong khi sự hiện diện của magiê trong hạnh nhân có thể giúp tránh được các cơn đau tim. Chúng giúp làm giảm sự hiện diện và ảnh hưởng của các protein phản ứng C gây ra viêm sưng động mạch. Chúng cũng là một nguồn axit folic. Do đó, chúng giúp làm giảm mức homocysteine, gây ra mảng bám tích tụ trong mỡ. Hơn nữa, flavonoid trong da hạnh nhân kết hợp với Vitamin E để tạo thành một lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương thành động mạch. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống làm giàu hạnh nhân ngắn hạn có thể cải thiện chức năng mạch máu ở những người đàn ông khỏe mạnh không triệu chứng trong tuổi từ 20 đến 70 mà không có bất kỳ tác động nào lên các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Cơ thể của bạn cần có nhiều thành phần làm tăng sức khoẻ tổng thể, bao gồm cả tính kiềm. Hạnh nhân là nguồn tuyệt vời cho với kiềm và điều này được biết là có lợi cho sức mạnh của hệ thống miễn dịch, cũng như tăng khả năng ngăn ngừa bệnh tật và các điều kiện sức khỏe khác nhau. Cùng với sự đóng góp của hạnh nhân đến mức kiềm, nó cũng có hàm lượng Vitamin E cao, chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Nó tìm ra tất cả các gốc tự do gây tổn hại trong cơ thể và loại bỏ chúng. Chất chống oxy hoá như Vitamin E trong ảnh hưởng tốt đến tất cả các bệnh chính, bao gồm ung thư và bệnh tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn phải lượng vitamin E cao thì thực sự giảm 30-40% nguy cơ mắc bệnh tim.

6. Chăm sóc da

Những lợi ích của hạnh nhân liên quan đến da đã được biết đến và việc mát xa dầu hạnh nhân thường được khuyến cáo cho trẻ sơ sinh. Sữa hạnh nhân cũng được thêm vào một số xà phòng, bởi vì hạnh nhân có lợi ích cải thiện làn da của da.

7. Giảm viêm

Nhiều người nghĩ rằng “chất béo” có nghĩa là không tốt là một cái gì đó tiêu cực, nhưng trên thực tế, một số axit béo nhất định là rất cần thiết và có thể rất có lợi cho sức khoẻ tổng thể. Cơ thể không thể tạo ra axit béo của riêng mình, đó là lý do tại sao chúng ta cần lấy chúng từ các nguồn thực phẩm. Hạnh nhân có hai axit béo rất quan trọng, cả linoleic và acid linolenic. Những axit béo giúp giảm viêm xung quanh cơ thể, đó là một tình trạng chung mà nhiều người phải chịu đựng. Các axit béo cũng giúp làm giảm mức cholesterol “xấu” (LDL cholesterol) và chúng thúc đẩy làn da khỏe mạnh và mái tóc!.

8. Cân bằng huyết áp

Kali có trong hạnh nhân giúp điều chỉnh huyết áp và nồng độ natri thấp sẽ giúp kiểm soát được sự biến động của huyết áp. Các chất dinh dưỡng khác cũng giữ cơ thể cân bằng về các nhu cầu thiết yếu khác, có thể ngăn ngừa bất kỳ thiếu sót nào khác. Vitamin cần bằng là cần thiết cho lối sống lành mạnh, nhưng nếu một số yếu tố bị bỏ qua, toàn bộ cơ thể có thể bị ảnh hưởng, bao gồm lo lắng, căng thẳng tổng thể và chắc chắn sẽ làm tăng huyết áp.

9. Tăng cường sản xuất ra năng lượng

Sự hiện diện của mangan, đồng và Riboflavin trong hạnh nhân giúp sản xuất năng lượng và tốc độ trao đổi chất. Nếu bạn đang cần nhiều năng lượng hạnh nhân sẽ giúp bạn với calo hoặc chất béo.

10.  Ngăn ngừa ung thư

Hạnh nhân cải thiện sự chuyển động của thực phẩm qua đại tràng, do đó ngăn ngừa sự tích tụ và ung thư ruột kết tiếp theo. Trung tâm Ung thư của nhiều Quốc gia đã thực hiện nghiên cứu sâu rộng về mối liên hệ giữa chế độ ăn có nhiều chất xơ và giảm nguy cơ ung thư ruột già.

11. Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường

khai-niem-co-ban-benh-tieu-duong1

Hạnh nhân cũng giúp làm giảm sự gia tăng phản ứng glucose và insulin sau bữa ăn. Điều chế này cung cấp sự bảo vệ khỏi nguy cơ đột quỵ lượng đường trong máu mà người tiểu đường thường phải chịu đựng sau một bữa ăn lớn, hoặc một bữa ăn với một lượng đường không mong muốn. Hạnh nhân giúp điều chỉnh sự hấp thụ và chế biến glucose, làm cho toàn bộ quá trình trở nên trơn tru hơn và sau đó an toàn hơn.

12. Tốt cho thai nhi

Hạnh nhân chứa axit folic, giúp giảm tỷ lệ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh. Nó cũng kích thích sự phát triển và hình thành tế bào khỏe mạnh. Các khiếm khuyết ống thần kinh là những điều kiện mà ống thần kinh hoặc là kém phát triển hoặc bị mất một phần ở thai nhi. Các bác sĩ thường kê toa các chất bổ sung axit folic cho phụ nữ mang thai để đảm bảo sự phát triển thích hợp và hạnh nhân có đủ axit folic để giữ cho bà mẹ và trẻ khỏe mạnh.

13. Giảm cân

Sữa hạnh nhân có thể được sử dụng nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Chất béo đơn-không bão hòa chứa trong quả hạnh đáp ứng sự thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá mức. Các chất xơ trong hạnh nhân cũng góp phần làm cho cảm giác được đầy đủ, mặc dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng chế độ ăn giàu calo giàu chất hạnh nhân rất tốt cho những người béo phì để giúp giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn hạnh nhân (ít nhất hai lần một tuần) thường có trọng lượng lý tưởng, chứ không phải là những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn quả hạnh và bị dao động trọng lượng. Cuối cùng, chất xơ góp phần vận chuyển ruột ổn định, giúp giảm cân và sức khoẻ chung của cơ thể thông qua việc loại bỏ độc tố.

14. Ngăn ngừa táo bón

Hạnh nhân giàu chất xơ và và giống như hầu hết các thực phẩm giàu chất xơ khác, hạnh nhân giúp ngăn táo bón. Tuy nhiên, cũng rất quan trọng để uống một lượng đáng kể nước khi ăn hạnh nhân để tăng tốc độ quá trình tiêu hóa và các hiệu ứng có lợi của hạnh nhân. Bạn thậm chí không cần phải ăn quá nhiều, lượng chất xơ trong 4 hoặc 5 hạt hạnh nhân là đủ để giữ cho sự tiêu hóa và đi tiêu của bạn thường xuyên.

Lưu ý: Giống như hầu hết các thực phẩm khác, hạnh nhân có nhược điểm của họ. Chúng có chứa oxalat, và oxalat quá mức có thể gây ra kết tinh, có thể dẫn đến một loạt các vấn đề khác nhau. Những người có vấn đề về thận hoặc túi mật nên tránh ăn hạnh nhân.