15 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

14

Hệ thống miễn dịch

Cho cơ thể bạn ăn một số loại thực phẩm có thể giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ. Nếu bạn đang tìm cách để ngăn ngừa cảm lạnh mùa đông và cúm, bước đầu tiên của bạn là đến cửa hàng tạp hóa địa phương. Lập kế hoạch bữa ăn của bạn để bao gồm 15 tên lửa đẩy hệ thống miễn dịch mạnh mẽ .

1. Trái cây có múi

Hầu hết mọi người chuyển sang vitamin C sau khi họ bị cảm lạnh. Đó là bởi vì nó giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của bạn. Vitamin C được cho là làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu . Đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng.

Trái cây phổ biến bao gồm:

Vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu trữ nó, bạn cần vitamin C hàng ngày để tiếp tục khỏe mạnh. Hầu như tất cả các loại trái cây có nhiều vitamin C. Với nhiều loại như vậy để lựa chọn, thật dễ dàng để thêm một loại vitamin này vào bất kỳ bữa ăn nào.

2. Ớt chuông đỏ

Nếu bạn nghĩ rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất của bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào, hãy nghĩ lại. Ounce cho ounce, ớt chuông đỏ chứa gấp đôi vitamin C so với cam quýt. Chúng cũng là một nguồn beta carotene phong phú. Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh được tăng cường với vitamin và khoáng chất. Được đóng gói với vitamin A, C và E, cũng như nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ khác, bông cải xanh là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể đặt trên bàn . Chìa khóa để giữ cho sức mạnh của nó nguyên vẹn là nấu nó càng ít càng tốt – hoặc tốt hơn là không phải.

4. Tỏi

Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên thế giới. Nó thêm một chút zing vào thức ăn và nó là thứ bắt buộc phải có cho sức khỏe của bạn. Các nền văn minh sớm nhận ra giá trị của nó trong việc chống lại nhiễm trùng. Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia , tỏi cũng có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi dường như đến từ nồng độ nặng các hợp chất chứa lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin.

5. Gừng

Gừng là một thành phần khác nhiều người chuyển đến sau khi bị bệnh. Gừng có thể giúp giảm viêm, có thể giúp giảm đau họng và các bệnh viêm khác. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn .

Trong khi nó được sử dụng trong nhiều món tráng miệng ngọt ngào, gừng gói một ít nhiệt dưới dạng gingerol, họ hàng của capsaicin. Theo nghiên cứu gần đây, gừng có thể giúp giảm đau mãn tính và có thể có các đặc tính làm giảm cholesterol .

6. Rau bina

Rau bina lọt vào danh sách của chúng tôi không chỉ vì nó giàu vitamin C. Nó còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch của chúng tôi. Tương tự như bông cải xanh, rau bina tốt nhất cho sức khỏe khi được nấu càng ít càng tốt để nó giữ được chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấu ăn nhẹ giúp tăng cường vitamin A và cho phép các chất dinh dưỡng khác được giải phóng khỏi axit oxalic.

7. Sữa chua

Tìm kiếm các loại sữa chua có “văn hóa sống và hoạt động” được in trên nhãn, như sữa chua Hy Lạp. Những nền văn hóa này có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật. Cố gắng để có được sữa chua đơn giản hơn là các loại được kết hợp sẵn và nạp đường. Thay vào đó, bạn có thể tự làm ngọt sữa chua bằng trái cây tốt cho sức khỏe và một giọt mật ong.

Sữa chua cũng có thể là một nguồn vitamin D tuyệt vời , vì vậy hãy cố gắng chọn các nhãn hiệu được bổ sung vitamin D. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chúng ta chống lại bệnh tật.

8. Hạnh nhân

Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh, vitamin E có xu hướng giảm cân bằng vitamin C. Tuy nhiên, vitamin E là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Đây là một loại vitamin tan trong chất béo , có nghĩa là nó đòi hỏi sự có mặt của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, được đóng gói với vitamin và cũng có chất béo lành mạnh. Một khẩu phần nửa cốc, chứa khoảng 46 quả hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.

9. Củ nghệ

Bạn có thể biết nghệ là thành phần chính trong nhiều món cà ri. Nhưng loại gia vị đắng, màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp . Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng nồng độ cao của chất curcumin, mang lại màu sắc đặc biệt cho củ nghệ , có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục.

10. Trà xanh

Cả trà xanh và đen đều được đóng gói với flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong đó trà xanh thực sự vượt trội là ở mức độ epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. EGCG đã được chứng minh là tăng cường chức năng miễn dịch. Quá trình lên men trà đen trải qua phá hủy rất nhiều EGCG. Mặt khác, trà xanh được hấp và không được lên men, do đó, EGCG được bảo quản.

Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt . L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.

11. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây khác chứa vitamin C. Bạn có thể tìm thấy 224 phần trăm lượng vitamin C được đề nghị hàng ngày trong một quả đu đủ. Đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm.

Đu đủ có lượng kali , vitamin B và folate dồi dào , tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

12. Kiwi

Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho cơ thể bạn hoạt động bình thường.

13. Gia cầm

Khi bạn bị bệnh, súp gà không chỉ là một món ăn ngon với hiệu ứng giả dược. Nó giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh và cũng giúp bảo vệ bạn khỏi bị bệnh ngay từ đầu. Gia cầm, chẳng hạn như gà và gà tây, có nhiều vitamin B-6. Khoảng 3 ounce thịt gà tây hoặc thịt gà nhẹ chứa 40 đến 50 phần trăm lượng B-6 được đề nghị hàng ngày của bạn.

Vitamin B-6 là một nhân tố quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh . Kho hoặc nước dùng được làm bằng cách luộc xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác hữu ích cho việc chữa bệnh đường ruột và miễn dịch.

14. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho , magiê và vitamin B-6. Chúng cũng cực kỳ giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau xanh đậm.

15. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ không phải là thứ gây chú ý cho nhiều người đang cố gắng tăng cường hệ thống miễn dịch của họ, nhưng một số loại động vật có vỏ được đóng gói bằng kẽm.

Kẽm không được chú ý nhiều như nhiều vitamin và khoáng chất khác, nhưng cơ thể chúng ta cần nó để các tế bào miễn dịch của chúng ta có thể hoạt động như dự định.

Các loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm bao gồm:

  • Cua
  • Tôm hùm
  • Trai

Hãy nhớ rằng bạn không muốn có nhiều hơn lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày trong chế độ ăn uống của bạn. Đối với đàn ông trưởng thành, đó là 11 miligam (mg) và đối với phụ nữ là 8 mg. Quá nhiều kẽm thực sự có thể ức chế chức năng hệ thống miễn dịch.