4 Chất kích thích trong trà còn hơn cả Caffe

678

Có 4 chất trong trà có thể đi đến máu não để cung cấp một kích thích. Chúng ta có các chất có liên quan đến chất caffeine, theobromine và theophylline. Và cuối cùng chúng có một axit amin khá độc đáo được gọi là L-Theanine, có một số kích thích rất thú vị về bộ não.

4-chat-kich-thich-trong-tra-con-hon-ca-caffe4 Chất kích thích trong trà còn hơn cả Caffe

Bài viết này thảo luận về 4 chất kích thích có trong trà.

Caffeine, chất kích thích hầu hết sử dụng rộng rãi

Caffein là chất thần kinh sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới.

Cà phê, nguồn cung cấp lớn nhất của caffeine, cũng sẽ xảy ra là nguồn lớn nhất của chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống phương Tây và tiêu thụ nó đã gắn liền với lợi ích sức khỏe khác nhau.

Các nguồn lớn thứ hai của caffeine trên toàn thế giới là trà, mà có xu hướng cung cấp một lượng vừa phải caffeine, tùy thuộc vào loại trà.

Caffeine gây kích thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng cảnh giác và làm giảm buồn ngủ.

Cafein có một số cơ chế, một trong những điều đó là chặn dẫn truyền thần kinh ức chế có tên là adenosine ở các khớp thần kinh trong não, dẫn đến một hiệu ứng kích thích ròng.

Adenosine được cho là tăng trong não suốt cả ngày, xây dựng một loại “áp lực ngủ.” Các adenosine lớn hơn xu hướng rơi vào giấc ngủ. Caffeine một phần đảo ngược hiệu ứng này.

Sự khác biệt chính giữa caffeine trong cà phê và trà, trà có ít hơn rất nhiều so với cà phê.

Trong khi đó, một tách cà phê mạnh mẽ của thể cung cấp 100 mg, 200 hoặc thậm chí 300 mg caffeine, một tách trà có thể cung cấp 20-60 mg.

Tóm lại: Caffeine khối adenosine trong não, một dẫn truyền thần kinh ức chế thúc đẩy cơn buồn ngủ. Trà có chứa ít caffeine hơn cà phê, qua đó cung cấp các hiệu ứng giảm bớt kích thích.

Theophylline và theobromine

Theophylline và theobromine đều có liên quan đến cà phê và thuộc về một lớp của các hợp chất hữu cơ được gọi xanthines.

Cả hai đều có nhiều tác dụng sinh lý trên cơ thể.

Theophylline làm giãn cơ trơn trong đường thở, làm cho thở dễ dàng hơn trong khi cũng kích thích cả hai tốc độ và lực co bóp của tim.

Theobromine cũng có thể kích thích tim, nhưng nó vẫn có một tác dụng lợi tiểu nhẹ và cải thiện lưu lượng máu đi khắp cơ thể, dẫn đến sự giảm thuần huyết áp.

Hạt ca cao cũng là những nguồn tốt của hai chất này.

Các chất này trong một tách trà mặc dù là rất nhỏ, vì vậy hiệu quả của nó trên cơ thể có lẽ là không đáng kể.

Một số caffeine chúng ta ăn được chuyển hóa thành theophylline và theobromine, nên mỗi lần bạn uống cà phê bạn sẽ gián tiếp làm tăng mức độ của hai chất chuyển hóa.

Tóm lại: Theophylline và theobromine là những hợp chất hữu cơ liên quan đến cà phê và tìm thấy một lượng nhỏ trong trà. Chúng kích thích cơ thể theo nhiều cách.

L-Theanine, một axit amin

Chất cuối cùng là chất thú vị nhất trong số bốn chất kích thích.

Nó là một loại độc đáo của axit amin được gọi là L-theanine. Nó chủ yếu được tìm thấy trong cây chè (Camellia sinensis) và có thể tạo kích thích cho não.

Ở người, L-theanine tăng thế hệ của sóng não được gọi là sóng Alpha, được kết hợp với thư giãn cảnh báo. Đây có lẽ là lý do chính cho sự khác nhau nhẹ nhàng, trà so với cà phê.

L-theanine có thể ảnh hưởng đến dẫn truyền thần kinh trong não, chẳng hạn như GABA và Dopamine

Một số nghiên cứu cho thấy L-Theanine, đặc biệt là khi kết hợp với caffeine, có thể cải thiện sự chú ý và chức năng não.

Tóm lại: Trà có chứa một axit amin được gọi là L-theanine, làm tăng sản xuất của các sóng alpha trong não. L-theanine kết hợp với caffeine, có thể cải thiện chức năng của não.