5 Tác dụng phụ có thể của Probiotics

307

Probiotics là vi khuẩn và nấm men sống có lợi cho sức khoẻ khi tiêu thụ với số lượng lớn.

Chúng có thể được bổ sung hoặc tiêu thụ tự nhiên thông qua các thực phẩm lên men như sữa chua, phô mai, bắp cải bắp, kimchi và kombucha.

Các lợi ích sức khỏe của probiotic bổ sung và thực phẩm đã được ghi nhận, trong đó có một rủi ro thấp hơn các bệnh nhiễm trùng, cải thiện tiêu hóa và thậm chí làm giảm nguy cơ một số bệnh mãn tính.

Mặc dù có nhiều lợi ích về sức khoẻ liên quan đến việc sử dụng probiotic, nhưng cũng có thể có những phản ứng phụ. Phần lớn trong số này là nhỏ và chỉ ảnh hưởng đến một tỷ lệ nhỏ dân số.

Tuy nhiên, một số người bị bệnh nặng hoặc hệ thống miễn dịch bị suy giảm có thể gặp các biến chứng nghiêm trọng hơn.

Bài viết này xem xét những tác dụng phụ phổ biến nhất của probiotic và cách giảm chúng.

1. Có thể gây triệu chứng tiêu hóa khó chịu

Trong khi hầu hết mọi người không trải qua các phản ứng phụ, phản ứng thông thường nhất được báo cáo đối với các chất bổ sung probiotic trên cơ sở vi khuẩn là sự gia tăng khí và đầy hơi.

Những người sử dụng men probiotic có thể gặp táo bón và tăng tình trạng khát.

Không biết chính xác tại sao một số người lại trải qua những phản ứng phụ này, nhưng chúng thường giảm dần sau vài tuần tiếp tục sử dụng.

Để giảm khả năng tác dụng phụ, bắt đầu với liều lượng thấp probiotic và tăng dần liều lượng trong một vài tuần. Điều này có thể giúp cơ thể bạn điều chỉnh.

Nếu khí, đầy hơi hoặc bất kỳ phản ứng phụ khác tiếp tục trong hơn một vài tuần, ngừng sử dụng probiotic và tham khảo ý kiến ​​một chuyên gia y tế.

Tóm tắt lại: Một số người cảm thấy tăng khí, đầy bụng, táo bón hoặc khát khi họ bắt đầu dùng probiotic. Những phản ứng phụ này sẽ biến mất trong vòng vài tuần.

2. Amin trong thực phẩm probiotic có thể gây nhức đầu

Một số thực phẩm giàu probiotic, như sữa chua, bắp cải và kimchi, chứa Biogenic amine.

Biogenic amine là các chất hình thành khi thức ăn có chứa chất đạm hoặc được lên men bởi vi khuẩn.

Các chất Biogenic amine phổ biến nhất được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu probiotic bao gồm histamine, tyramine, tryptamine và phenylethylamine.

Biogenic amine có thể kích thích hệ thống thần kinh trung ương, tăng hoặc giảm lưu lượng máu và có thể gây nhức đầu ở những người nhạy cảm với chất.

Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít histamine làm giảm đau đầu ở 75% người tham gia. Tuy nhiên, một bài tổng quan của 10 nghiên cứu có kiểm soát cho thấy không có ảnh hưởng đáng kể đối với các Biogenic amine trong chế độ ăn uống đối với nhức đầu.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định liệu chất Biogenic amine có phải là những tác nhân gây đau đầu hay chứng đau nửa đầu trực tiếp ở một số người hay không.

Giữ nhật ký thực phẩm bao gồm bất kỳ triệu chứng đau đầu nào bạn có thể gặp phải có thể giúp làm sáng tỏ xem thực phẩm có lên men có vấn đề hay không.

Nếu thực phẩm giàu probiotic kích hoạt các triệu chứng của bạn, một loại probiotic bổ sung có thể là một sự lựa chọn tốt hơn.

Tóm tắt lại: Các thực phẩm lên men giàu probiotics tự nhiên chứa amine. Một số người có thể bị đau đầu sau khi ăn các loại thực phẩm này và thay vào đó nên lựa chọn các chất bổ sung probiotic.

3. Sự căng thẳng, quá tải có thể tăng mức độ histamine

Một số vi khuẩn được sử dụng trong các chất bổ sung probiotic có thể sản xuất histamin trong đường tiêu hóa của người.

Histamine là một phân tử thường được sản xuất bởi hệ thống miễn dịch của bạn khi phát hiện ra một mối đe dọa.

Khi nồng độ histamine tăng lên, các mạch máu giãn nở để đưa thêm máu đến vùng bị ảnh hưởng. Các mạch máu cũng trở nên thẩm thấu hơn để các tế bào miễn dịch có thể dễ dàng đi vào các mô có liên quan để chống lại các mầm bệnh.

Quá trình này tạo ra mẩn đỏ và sưng trong vùng bị ảnh hưởng và cũng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng như ngứa, mắt nước, chảy nước mũi hoặc khó thở.

Thông thường, histamine được sản xuất trong đường tiêu hóa của bạn sẽ bị phân hủy tự nhiên bởi một enzyme gọi là diamine oxidase (DAO). Enzyme này ức chế mức histamine không đủ để gây ra các triệu chứng.

Tuy nhiên, một số người bị chứng histamine không dung nạp được có thể phá vỡ được histamine trong cơ thể, bởi vì chúng không sản sinh đủ DAO.

Histamine thừa sau đó được hấp thụ qua lớp lót của đường ruột và vào trong mạch máu, gây ra các triệu chứng tương tự như phản ứng dị ứng.

Những người bị dị ứng histamine nên tránh những thực phẩm có chứa histamin.

Về mặt lý thuyết, họ có thể muốn chọn các chất bổ sung probiotic không chứa vi khuẩn sản sinh ra histamine, nhưng cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào về khu vực cụ thể này.

Một số chủng probiotic sinh ra histamine bao gồm Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii và Streptococcus thermophilus.

Tóm tắt lại: Một số probiotic có thể tạo ra histamin trong đường tiêu hóa. Những người có khả năng không dung nạp histamine có thể muốn tránh những dòng vi khuẩn này.

4. Một số thành phần có thể gây phản ứng bất lợi

Những người bị dị ứng hoặc không dung nạp nên đọc nhãn của probiotic cẩn thận, vì chúng có thể chứa các thành phần có thể phản ứng.

Ví dụ, một số chất bổ sung chứa chất gây dị ứng như sữa, trứng hoặc đậu nành.

Những thành phần này nên tránh bởi bất cứ ai dị ứng, vì chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu cần, đọc nhãn cẩn thận để tránh những thành phần này.

Tương tự như vậy, các probiotic sinh học dựa trên men không nên dùng bởi những người bị dị ứng với nấm men. Thay vào đó, nên sử dụng một loại probiotic trên vi khuẩn.

Đường sữa hoặc lactoza, cũng được sử dụng trong nhiều chất bổ sung probiotic.

Mặc dù các nghiên cứu cho thấy hầu hết những người bị chứng không dung nạp lactose có thể dung nạp được đến 400 mg lactose trong thuốc hoặc chất bổ sung, nhưng có trường hợp báo cáo về tác dụng phụ của probiotic.

Vì một số ít người không dung nạp lactose có thể gặp khó chịu khí và nôn khi dùng lactose có chứa probiotic, họ có thể muốn chọn các sản phẩm không có lactose.

Ngoài việc chứa các probiotic mạnh mẽ, một số chất bổ sung cũng chứa prebiotic. Đây là những chất xơ thực vật mà con người không thể tiêu hóa, nhưng vi khuẩn có thể tiêu thụ thức ăn. Các loại phổ biến nhất là lactulose, inulin và oligosaccharides khác nhau.

Khi bổ sung có chứa cả vi sinh vật probiotic và chất xơ tiền sinh, nó được gọi là synbiotic.

Một số người gặp khí và đầy hơi khi tiêu thụ synbiotics. Những người gặp những phản ứng phụ này có thể muốn chọn một chất bổ sung không chứa prebiotic.

Tóm tắt lại: Các chất bổ sung probiotic có thể chứa chất gây dị ứng, lactose hoặc chất xơ prebiotic có thể gây phản ứng bất lợi ở một số người. Những thành phần này có thể tránh bằng cách đọc nhãn.

5. Chúng có thể tăng nguy cơ nhiễm bệnh

Probiotics là an toàn cho đại đa số dân số, nhưng có thể không phù hợp nhất cho tất cả mọi người.

Trong một số ít trường hợp, vi khuẩn hoặc men có trong probiotic có thể xâm nhập vào máu và gây nhiễm trùng ở những người dễ mắc bệnh .

Những người có nguy cơ cao nhất bị nhiễm probiotic bao gồm những người có hệ miễn dịch bị ức chế, nhập viện kéo dài, catheter tĩnh mạch hoặc những người đã trải qua các cuộc phẫu thuật gần đây.

Tuy nhiên, nguy cơ bị nhiễm trùng rất thấp và không có báo cáo về các ca nhiễm nặng trong các nghiên cứu lâm sàng đối với mọi người nói chung.

Ước tính chỉ có khoảng một phần triệu người dùng probiotic có chứa vi khuẩn Lactobacilli sẽ phát triển nhiễm trùng. Nguy cơ thậm chí còn nhỏ hơn đối với các men probiotic ở men, chỉ có khoảng một trong số 5,6 triệu người sử dụng bị nhiễm bệnh.

Khi nhiễm trùng xảy ra, chúng thường đáp ứng tốt với kháng sinh truyền thống hoặc thuốc chống nấm. Tuy nhiên, trong một số ít trường hợp, tử vong đã xảy ra.

Nghiên cứu cũng cho thấy những người bị viêm tụy cấp nghiêm trọng không nên dùng probiotic, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ tử vong.

Tóm tắt lại: Những người có hệ thống miễn dịch bị suy nhược, phẫu thuật gần đây, viêm tụy cấp hoặc nhập viện kéo dài nên tránh dùng probiotic.

Dòng cuối cùng

Probiotics là những vi sinh vật sống có lợi cho sức khoẻ khi tiêu thụ với số lượng lớn. Chúng có thể được dùng làm chất bổ sung, nhưng cũng có thể xảy ra tự nhiên trong thực phẩm lên men.

Probiotics là an toàn cho đa số dân số, nhưng các phản ứng phụ có thể xảy ra. Các phản ứng phụ thường gặp nhất là tăng khí, đầy hơi, táo bón và khát nước.

Một số người cũng có thể phản ứng kém với các thành phần được sử dụng trong các chất bổ sung probiotic hoặc các chất amin tự nhiên xảy ra trong thực phẩm probiotic. Nếu điều này xảy ra, ngừng sử dụng probiotic.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, những người có hệ thống miễn dịch bị suy nhược, nhập viện kéo dài hoặc những ca phẫu thuật gần đây có thể bị nhiễm vi khuẩn probiotic. Người có các điều kiện này nên cân nhắc những rủi ro và lợi ích trước khi dùng probiotic.

Nhìn chung, probiotic là một lợi ích bổ sung cho chế độ ăn uống của hầu hết mọi người hoặc bổ sung chế độ, với tác dụng phụ tương đối ít và không chắc chắn.

Translated by Công ty dịch thuật TphcmCông ty dịch thuật Hà NộiDịch thuật tiếng Nhật