8 Lợi Ích Ngạc Nhiên Của Trái Ôliu

97

Ô liu là một loại trái cây mạnh mẽ và ngon có thể cung cấp cho cơ thể con người với vô số lợi ích sức khỏe bao gồm khả năng ngăn chặn loãng xương, ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, giảm viêm và viêm khớp, cải thiện tiêu hóa, làm dịu phản ứng dị ứng, cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ chống lại trái tim, tăng cường chức năng nhận thức, phòng chống nhiễm trùng và hạ huyết áp.

Ôliu có lẽ được biết đến nhiều nhất ở khu vực Đông Địa Trung Hải và mặc dù chúng đã có mặt trên khắp thế giới, đây là khu vực mà chúng lần đầu tiên xuất hiện, cũng như ở các vùng phía bắc của Iraq và Iran. Chúng đã được sử dụng cho giá trị ẩm thực và các lợi ích dược phẩm hàng nghìn năm, kéo dài suốt thời kỳ Hy Lạp và Rome. Từ “ô liu” thực sự có nguồn gốc từ những ngôn ngữ đó và nó xuất hiện trong văn học và lịch sử của vô số đế chế và nền văn hoá Địa Trung Hải. Dầu ô liu được chú ý nhiều bởi nó có chức năng nấu ăn và được coi là có nhiều chất dinh dưỡng hơn trái cây ô liu, nhưng điều quan trọng là không bỏ qua những lợi ích sức khoẻ của trái ôliu.

trai-oliu-234324

Có rất nhiều loại ô liu khác nhau và một số có thể có nhiều hay ít các thành phần quan trọng làm tăng sức khoẻ cá nhân, nhưng tất cả chúng đều chứa một số yếu tố khiến chúng không thể thay thế trong chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng tốt nhất khi thêm vào salad, bánh mì, ăn như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị mặn. Dầu ôliu được sử dụng trong vô số công thức nấu ăn và cây ô liu là nguồn dầu chiết xuất phong phú.

Dinh Dưỡng Giá Trị Của Trái Ôliu

Lợi ích về sức khoẻ ô liu chủ yếu đến từ chất dinh dưỡng, vitamin , khoáng chất và các hợp chất hữu cơ, bao gồm sắt , chất xơ , đồng , vitamin E , các hợp chất phenolic, axit oleic và một loạt các chất chống oxy hoá. Chúng ta hãy khám phá những lợi ích về sức khoẻ chi tiết hơn bên dưới.

Lợi Ích Sức Khoẻ Của Trái Ôliu

1. Tăng cường sức khoẻ tim

Bệnh tim là một trong những bệnh nguy hiểm và lan rộng khắp thế giới, vì vậy mọi người luôn tìm cách cải thiện sức khoẻ tim và phòng chống lại tất cả các yếu tố có thể góp phần làm xơ vữa động mạch, đau tim và bệnh tim mạch và đột quỵ. Dầu ôliu chứa một chất béo không bão hòa đơn gọi là axit oleic, có liên quan đến việc ngăn ngừa bệnh tim. Dầu oliu là nơi chứa axit oleic và nó có tác dụng hạ huyết áp, làm giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và áp lực chung đối với cơ thể.

bao-ve-tim-mach

Hơn nữa, ô-liu có nhiều hợp chất phenolic, thường liên quan đến phòng chống ung thư, nhưng cũng mục đích chính trong việc bảo vệ tim. Các hợp chất phenol như hydroxytyrosol có tác dụng chống co giật để làm giảm lượng máu, làm giảm nguy cơ máu đông phát triển và ngăn chặn dòng chảy máu nguy hiểm. Bên cạnh đó, các hợp chất phenolic tương tự cũng làm giảm căng thẳng mạch máu và làm giãn mạch máu, làm giảm căng thẳng trên tim và làm tăng lưu lượng máu xung quanh cơ thể một cách lành mạnh, đảm bảo hoạt động đúng và oxy hóa của các hệ thống cơ quan khác nhau.

2. Phòng chống loãng xương

xuong

Các hợp chất được đề cập hydroxytyrosol, cũng như oleuropein, đã được tích cực liên kết trong các nghiên cứu nghiên cứu để làm tăng sự lắng đọng canxi và tăng trưởng xương, dẫn đến sự sụt giảm rõ rệt trong loãng xương. Thêm một ít ô liu và dầu ooliu vào chế độ ăn uống lành mạnh nếu bạn đã có nguy cơ thoái hóa xương hoặc nếu bạn có tiền sử gia đình và khỏe mạnh vào tuổi già.

3. Phòng chống Ung thư

Ung thư vẫn là một vấn đề lớn trên thế giới ngày nay, nhưng có nhiều cách khác để điều trị, làm chậm hoặc thậm chí ngăn ngừa ung thư xảy ra. Ôliu tiếp cận vấn đề ung thư từ một số hướng đi có lợi. Ôliu chứa anthocyanins , có kết nối tích cực với phòng chống ung thư như một chất chống oxy hoá và một chất chống viêm. Chất chống oxy hoá bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, làm biến đổi các tế bào lành mạnh thành những tế bào ung thư, do đó bổ sung càng nhiều chất chống oxy hoá càng tốt là cách tốt nhất để tự bảo vệ mình.

ung-thu-3242424

Ô liu có axit oleic như đã đề cập trước đó, ức chế một số thụ thể yếu tố tăng trưởng gây ra sự phát triển của ung thư vú. Cuối cùng, hydroxytyrosol có thể ngăn ngừa đột biến DNA và tăng trưởng tế bào bất thường; Nói cách khác, nó hoạt động như một loại chất chống oxy hoá. Ngay cả vỏ của quả ôliu chứa maslinic, đã được kết nối với tế bào chết(apoptosis) trong tế bào ung thư ruột kết.

4. Giảm viêm

benh-viem-khop

Các hợp chất khác nhau trong ôliu có chức năng không chỉ là các hợp chất chống oxy hoá, mà còn là các chất chống viêm. Điều này làm giảm viêm trên cơ thể sau khi ăn, bao gồm giảm đau và kích ứng các khớp, cơ, chấn thương, gân và các chi có thể bị nhiều loại viêm từ một số bệnh trạng. Đặc biệt là về viêm khớp, bệnh gout và các bệnh thấp khớp khác, ô liu có thể là một lợi ích lớn giảm bớt đau.

5. Tiêu hóa

ho-tro-tieu-hoa-

Ôliu là nguồn cung cấp chất xơ tốt, cung cấp gần 20% nhu cầu chất xơ. Hàm lượng chất xơ cao đảm bảo hoạt động đúng đắn của hệ tiêu hóa, bởi vì nó kích thích sự chuyển động perystalic trong ruột, di chuyển các vận động ruột. Chất xơ cũng làm cho bạn cảm thấy no. Do đó, ghrelin, hoocmon đói, không được giải phóng. Không chỉ chất xơ có thể làm tăng sức khỏe tiêu hóa, nó cũng có thể giúp bạn giảm cân!. Chất xơ cũng làm tăng sức khoẻ tim bằng cách làm việc để loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong máu.

6. Các phản ứng dị ứng

di-ung-324

Trong một khía cạnh có liên quan đến hoạt động chống viêm, ô liu cũng có thể giúp làm giảm cường độ hoặc phản ứng dị ứng. Một số thành phần của ôliu có chức năng chống histamine bằng cách ngăn chặn các vị trí receptor cho histamin, gây ra phản ứng dị ứng. Bằng cách bổ sung ôliu vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể giảm các dấu hiệu dị ứng theo mùa , cũng như các phản ứng dị ứng cụ thể đối với những gì bạn ăn hoặc chạm vào. Đây là một khía cạnh mạnh mẽ và có lợi của ô liu mà thường bị bỏ qua.

7. Lưu thông máu

luu-thong-mau

Ôliu là nguồn giàu sắt và đồng, hai thành phần thiết yếu để tạo ra các tế bào hồng cầu. Nếu không có hai khoáng chất, số lượng tế bào hồng cầu trong cơ thể sẽ giảm đi, dẫn đến thiếu máu, nó khiến mệt mỏi, đau bụng, nhức đầu , suy nhược về nhận thức, suy giảm sức khỏe và chức năng của cơ. Ăn nhiều oliu và giúp máu của bạn bơm đến mọi nơi của cơ thể để đảm bảo sức khoẻ tổng thể!.

8. Kháng khuẩn

khang-khuan-2

Oleuropein, thành phần hoá học có giá trị của ô liu, cũng có chức năng như một chất tăng kháng khuẩn và kháng khuẩn trong cơ thể. Ăn nhiều ôliu làm tăng sự hiện diện của chất này bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng trên cơ thể, cả trong và ngoài.

Một vài lời cảnh báo

Dầu ôliu nói chung là một thực phẩm rất lành mạnh, tuy nhiên, có một số dị ứng theo mùa liên quan đến cây phấn hoa ô liu đôi khi có thể bị ô nhiễm ôliu do đó phản ứng dị ứng không phải là chưa từng xảy ra. Ngoài ra, xem xét các axit mạnh và các hợp chất hữu cơ trong ô liu và dầu ô liu, không nên ăn quá nhiều ôliu trong khi mang thai hoặc cho con bú, vì không có nghiên cứu đầy đủ về chuyển chất liệu từ mẹ sang con. Cuối cùng, ô liu chứa hàm lượng natri cao , vì vậy nếu bạn đã bị huyết áp cao hoặc các bệnh tim mạch liên quan, bạn có thể tốt hơn tìm một loại thức ăn khác để điều trị bệnh tim.

Save