8 Lợi ích sức khoẻ đáng ngạc nhiên của Đinh Hương

177

Đinh hương là những chồi hoa của cây đinh hương, thường xanh gọi là Syzygium aromaticum ( 1 ).

Được sử dụng làm gia vị đa dụng như để nướng bánh nếp, thêm hương vị cho đồ uống nóng và mang lại sự ấm cay cho bánh và bánh ngọt.

Bạn có thể biết cây đinh hương là một trong những thành phần chính trong bánh nướng bánh quy hoặc bánh quy gia vị trong ẩm thực Ấn Độ.

Ngoài hương thơm ngọt ngào, thơm ngát của chúng, cây đinh hương được biết đến với đặc tính dược phẩm mạnh của chúng.

Thực tế, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong cây đinh hương có thể có nhiều lợi ích về sức khoẻ, bao gồm hỗ trợ sức khoẻ gan và giúp ổn định lượng đường trong máu ( 2 , 3 ).

Bài viết này xem lại 8 trong số những lợi ích sức khoẻ ấn tượng nhất của việc ăn đinh hương.

8 Lợi ích sức khoẻ đáng ngạc nhiên của Đinh Hương

1. Thành phần dinh dưỡng quan trọng

Đinh hương có chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, vì vậy sử dụng toàn bộ hoặc đất đinh hương để thêm hương vị cho thực phẩm của bạn có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Một muỗng cà phê (2 gram) đinh hương đất chứa ( 4 ):

Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn, vitamin C có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng cho máu đông máu ( 5 , 6 , 7 ).

Trong khi đó, mangan là một khoáng chất thiết yếu để duy trì chức năng não và tạo xương chắc khỏe ( 8 , 9 ).

Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, cây đinh hương đất có chứa một lượng nhỏ canxi, magiê và vitamin E ( 4 ).

2. Chất chống oxy hoá cao

Cũng như có chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng, cây đinh hương giàu chất chống oxy hoá ( 10 ).

Chất chống oxy hoá là những hợp chất làm giảm stress oxy hóa , có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh mãn tính ( 11 ).

Đinh hương cũng có chứa một hợp chất được gọi là eugenol, được chứng tỏ hoạt động như một chất chống oxy hoá tự nhiên.

Trên thực tế, một nghiên cứu trên ống thử nghiệm cho thấy eugenol đã ngừng các oxy hoá gây ra bởi các gốc tự do gấp 5 lần vitamin E, một chất chống oxy hóa tiềm năng khác ( 12 ).

Ngoài eugenol, cây đinh hương có chứa vitamin C.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hoá trong cơ thể của bạn và giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, là những hợp chất có thể tích tụ và gây ra các phản ứng oxy hóa độc hại ( 13 , 14 ).

Bao gồm cây đinh hương trong chế độ ăn uống của bạn cùng với các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá khác có thể giúp cải thiện sức khoẻ tổng thể của bạn.

3. Có thể bảo vệ chống lại ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất tìm thấy trong đinh hương có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư.

Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy rằng chiết xuất từ ​​cây đinh hương đã giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u và thúc đẩy sự chết tế bào ở tế bào ung thư ( 15 ).

Một nghiên cứu khác của ống nghiệm đã cho kết quả tương tự, cho thấy rằng một lượng lớn dầu đinh hương làm chết tế bào ở 80% tế bào thực quản thực quản ( 16 ).

Các eugenol tìm thấy trong đinh hương cũng đã được hiển thị có tính chống ung thư.

Nghiên cứu trên ống thử nghiệm cho thấy rằng eugenol có hiệu quả thúc đẩy sự chết tế bào trong tế bào ung thư cổ tử cung ( 17 ).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng những nghiên cứu ống thử này đã sử dụng một lượng rất lớn các chất chiết xuất từ ​​cây đinh hương, dầu đinh hương và eugenol.

Eugenol độc hại với lượng lớn và quá liều dầu đinh hương có thể gây tổn thương gan, đặc biệt ở trẻ em. Cần có những nghiên cứu sâu hơn để xác định mức độ lượng thấp hơn có thể ảnh hưởng đến con người ( 18 ).

4. Có thể diệt vi khuẩn

Đinh hương đã được chứng minh có tính kháng khuẩn, có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật như vi khuẩn ( 19 ).

Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy tinh dầu đinh hương có hiệu quả diệt 3 loại vi khuẩn thông thường, bao gồm E.coli , một chủng vi khuẩn có thể gây chuột rút, tiêu chảy, mệt mỏi và thậm chí tử vong ( 20 ).

Hơn nữa, tính chất kháng khuẩn của cây đinh hương thậm chí có thể giúp thúc đẩy sức khỏe răng miệng.

Trong một nghiên cứu trên ống nghiệm, các hợp chất chiết xuất từ ​​đinh hương đã được tìm thấy để ngăn chặn sự phát triển của hai loại vi khuẩn gây bệnh cho nướu răng ( 21 ).

Một nghiên cứu khác ở 40 người đã kiểm tra tác dụng của nước súc miệng bằng thảo mộc bao gồm dầu tràm trà , đinh hương và húng quế.

Sau khi sử dụng nước súc miệng bằng thảo dược trong 21 ngày, chúng cho thấy sự cải thiện về sức khoẻ của nướu, cũng như lượng mảng bám và vi khuẩn trong miệng ( 22 ).

Kết hợp với đánh răng thường xuyên và vệ sinh răng miệng thích hợp, hiệu quả kháng khuẩn của cây đinh hương có thể có lợi cho sức khoẻ răng miệng của bạn.

5. Có thể cải thiện sức khoẻ gan

Các nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất có lợi trong đinh hương có thể giúp thúc đẩy sức khoẻ của gan.

Eugenol hợp chất có thể đặc biệt có lợi cho gan.

Một nghiên cứu trên động vật cho chuột nhắt với hỗn hợp bệnh gan béo có chứa dầu đinh hương hoặc eugenol.

Cả hai hỗn hợp đều cải thiện chức năng gan, giảm viêm và giảm stress oxy hóa ( 23 ).

Một nghiên cứu trên động vật khác cho thấy eugenol được tìm thấy trong cây đinh hương đã giúp đảo ngược dấu hiệu xơ gan, hoặc sẹo trong gan ( 2 ).

Thật không may, nghiên cứu về hiệu quả bảo vệ gan của cây đinh hương và eugenol ở người là rất hạn chế.

Tuy nhiên, một nghiên cứu nhỏ cho thấy dùng chất bổ sung eugenol trong một tuần giảm mức GST, một loại enzym tham gia vào quá trình cai nghiện, thường là dấu hiệu của bệnh gan ( 24 , 25 ).

Đinh hương cũng có nhiều chất chống oxy hoá, có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan do khả năng của chúng để giúp giảm stress oxy hóa ( 26 ).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng eugenol là chất độc với lượng lớn. Một nghiên cứu trường hợp của một cậu bé 2 tuổi cho thấy rằng 5 đến 10 ml dầu đinh hương gây tổn thương gan nghiêm trọng ( 27 ).

6. Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất tìm thấy trong đinh hương có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu .

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chiết xuất từ ​​cây đinh hương giúp làm tăng đường trong máu ở chuột đái đường ( 3 ).

Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm và động vật đã xem xét tác động của chiết xuất từ ​​cây đinh hương và nigericin, một hợp chất có trong đinh hương, trên tế bào cơ người và ở chuột bệnh tiểu đường.

Đinh hương và nigericin đã được tìm thấy để làm tăng sự hấp thu đường từ máu vào tế bào, làm tăng bài tiết insulin và cải thiện chức năng của các tế bào tạo ra insulin ( 28 ).

Insulin là một hoocmon chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu của bạn vào trong tế bào của bạn. Sự hoạt động hợp lý của insulin rất cần thiết để duy trì mức đường trong máu ổn định.

Kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng, đinh hương có thể giúp giữ mức đường trong máu của bạn trong kiểm tra.

7. Có thể thúc đẩy cho xương chắc khỏe

Khối lượng xương thấp là một tình trạng ảnh hưởng đến 43 triệu người lớn tuổi hơn ở Hoa Kỳ ( 29 ).

Nó có thể dẫn đến sự phát triển của chứng loãng xương, có thể làm tăng nguy cơ bị vỡ và gãy xương.

Một số hợp chất trong đinh hương đã được hiển thị để giúp bảo vệ khối lượng xương trong các nghiên cứu trên động vật.

Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng cây đinh hương chiết xuất cao trong eugenol cải thiện một số dấu hiệu loãng xương, tăng mật độ xương và sức mạnh ( 30 ).

Đinh hương cũng giàu mangan, cung cấp 30% lượng hàng ngày được đề nghị với chỉ 1 muỗng cà phê (2 gram) đinh hương ( 4 ).

Mangan là một khoáng chất có liên quan đến sự hình thành xương và vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ của xương .

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy việc bổ sung mangan trong 12 tuần làm tăng mật độ xương và tăng trưởng xương ( 31 ).

Tuy nhiên, nghiên cứu hiện tại về tác động của cây đinh hương vào khối lượng xương chủ yếu là hạn chế đối với các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định nó ảnh hưởng như thế nào đến sự hình thành xương ở người.

8. Có thể giảm loét dạ dày

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất tìm thấy trong đinh hương có thể giúp điều trị loét dạ dày .

Còn được gọi là loét dạ dày, loét dạ dày là những vết loét đau đớn hình thành trong dạ dày, tá tràng hoặc thực quản.

Chúng thường gây ra bởi việc giảm lớp lót bảo vệ dạ dày do các yếu tố như căng thẳng, nhiễm trùng và di truyền học ( 32 ).

Trong một nghiên cứu trên động vật, tinh dầu từ cây đinh hương đã làm tăng sản xuất chất nhầy dạ dày ( 33 ).

Chất nhầy dạ dày hoạt động như một hàng rào và giúp ngăn ngừa sự xói mòn lớp lót dạ dày từ axit tiêu hóa ( 34 ).

Một nghiên cứu trên động vật khác cho thấy chiết xuất từ ​​đinh hương giúp chữa loét dạ dày và có tác dụng tương tự như một số loại thuốc chống loét ( 35 ).

Mặc dù hiệu quả chống loét của cây đinh hương và các hợp chất của chúng có thể hứa hẹn nhưng vẫn cần những nghiên cứu sâu hơn về tác động của chúng ở người.