8 Lợi ích về sức khoẻ đã được chứng minh của Nhân Sâm

117

Nhân Sâm đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ.

Cây ngắn, cây ngắn với rễ thịt có thể được phân loại theo ba cách, tùy thuộc vào thời gian nó được trồng: tươi, trắng hoặc đỏ.

Sâm tươi được thu hoạch trước 4 năm, trong khi nhân sâm trắng được thu hoạch từ 4-6 năm và nhân sâm đỏ được thu hoạch sau 6 năm hoặc nhiều hơn.

Có rất nhiều loại thảo mộc này, nhưng phổ biến nhất là nhân sâm Mỹ ( Panax quinquefolius ) và nhân sâm châu Á ( Panax ginseng ).

Sâm Mỹ và Châu Á khác nhau về nồng độ các hợp chất hoạt tính và các hiệu ứng trên cơ thể. Người ta tin rằng nhân sâm Mỹ hoạt động như một tác nhân thư giãn, trong khi đó giống châu Á có tác động mạnh mẽ ( 1 , 2 ).

Sâm có chứa hai hợp chất quan trọng: ginsenosides và gintonin. Các hợp chất này bổ sung cho nhau để mang lại lợi ích cho sức khoẻ ( 3 ).

Dưới đây là 8 lợi ích sức khoẻ dựa trên bằng chứng của nhân sâm.

8 Lợi ích về sức khoẻ đã được chứng minh của Nhân Sâm

1. Chất chống oxy hóa tiềm ẩn có thể làm giảm sự viêm

Nhân sâm có chất chống oxy hoá và chống viêm ( 4 ).

Một số nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy các chất chiết xuất nhân sâm và các hợp chất ginsenoside có thể ức chế sự viêm và tăng khả năng chống oxy hoá trong tế bào ( 5 , 6 ).

Kết quả cũng hứa hẹn ở con người.

Một nghiên cứu điều tra tác động của việc có 18 vận động viên nam trẻ tuổi lấy 2 gam chiết xuất sâm Hồng Hàn ba lần mỗi ngày trong bảy ngày.

Những người đàn ông sau đó đã có mức độ của một số dấu hiệu viêm đã kiểm tra sau khi thực hiện một bài kiểm tra tập thể dục. Các mức này thấp hơn đáng kể so với nhóm giả dược, kéo dài đến 72 giờ sau khi thử nghiệm ( 7 ).

Một nghiên cứu khác theo dõi những người bị viêm da. Nó tìm thấy sự cải thiện trong hoạt động viêm và chống oxy hóa sau khi điều trị bằng chiết xuất nhân sâm đỏ Hàn Quốc ( 8 ).

Cuối cùng, một nghiên cứu lớn hơn theo dõi 71 phụ nữ sau mãn kinh lấy 3 gam sâm hoặc một giả dược hàng ngày trong 12 tuần. Sau đó đo hoạt tính chống oxy hoá và các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng nhân sâm đỏ có thể giúp làm giảm stress oxy hóa bằng cách tăng hoạt động của enzyme oxy hóa ( 9 ).

2. Có thể có lợi cho chức năng não

Sâm có thể giúp cải thiện chức năng não như trí nhớ, hành vi và tâm trạng ( 10 , 11 ).

Một số nghiên cứu về ống nghiệm và động vật cho thấy rằng các thành phần trong nhân sâm, như ginsenosides và hợp chất K, có thể bảo vệ não chống lại những thiệt hại do các gốc tự do gây ra ( 12 , 13 , 14 ).

Một nghiên cứu theo dõi 30 người khỏe mạnh đã dùng 200 mg sâm Panax mỗi ngày trong 4 tuần. Vào cuối của nghiên cứu, họ cho thấy sự cải thiện trong sức khoẻ tâm thần, hoạt động xã hội và tâm trạng.

Tuy nhiên, những lợi ích này đã không còn quan trọng sau 8 tuần, cho thấy rằng các hiệu ứng nhân sâm có thể giảm khi sử dụng kéo dài ( 15 ).

Một nghiên cứu khác đã khảo sát cách dùng liều đơn 200 hoặc 400 mg của Panax ginseng làm ảnh hưởng đến tinh thần, mệt mỏi tinh thần và lượng đường trong máu ở 30 người trưởng thành khỏe mạnh trước và sau 10 phút thử nghiệm tâm thần.

Liều 200 mg, so với liều 400 mg, có hiệu quả hơn trong việc cải thiện hiệu suất của tinh thần và sự mệt mỏi trong suốt thử nghiệm ( 16 ).

Có thể là nhân sâm đã hỗ trợ việc hấp thụ lượng đường trong máu bởi các tế bào, có thể làm tăng khả năng hoạt động và làm giảm sự mệt mỏi tinh thần. Tuy nhiên, không rõ tại sao liều thấp hơn hiệu quả hơn so với liều cao hơn.

Một nghiên cứu thứ ba cho thấy uống 400 mg Panax sâm mỗi ngày trong 8 ngày giúp cải thiện tính bình tĩnh và kỹ năng toán học ( 17 ).

Hơn nữa, các nghiên cứu khác cho thấy có những tác động tích cực lên chức năng và hành vi của não ở người bị bệnh Alzheimer ( 18 , 19 , 20 ).

3. Có thể cải thiện chức năng dãn tĩnh mạch

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm có thể là một lựa chọn hữu ích để điều trị rối loạn cương dương (ED) ở nam giới ( 21 , 22 ).

Có vẻ như các hợp chất trong nó có thể bảo vệ chống lại sự căng thẳng oxy hoá trong các mạch máu và các mô trong dương vật và giúp khôi phục lại chức năng bình thường ( 23 , 24 ).

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm có thể thúc đẩy sản xuất oxit nitric, một hợp chất làm tăng sự thư giãn cơ ở dương vật và làm tăng lưu thông máu ( 24 , 25 ).

Một nghiên cứu cho thấy đàn ông điều trị bằng nhân sâm đỏ Hàn Quốc đã có 60% cải thiện triệu chứng ED, so với 30% cải thiện do thuốc dùng để điều trị ED ( 26 ).

Hơn nữa, một nghiên cứu khác cho thấy 86 người đàn ông có ED cải thiện đáng kể chức năng cương cứng và sự hài lòng tổng thể sau khi lấy 1.000 mg chiết xuất nhân sâm già trong 8 tuần ( 27 ).

Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để đưa ra kết luận rõ ràng về tác động của nhân sâm đối với ED ( 24 ).

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Sâm có thể tăng cường hệ thống miễn dịch .

Một số nghiên cứu khám phá các ảnh hưởng của nó đối với hệ thống miễn dịch đã tập trung vào các bệnh nhân ung thư được điều trị bằng phẫu thuật hoặc điều trị hóa trị liệu.

Một nghiên cứu sau 39 người bị ung thư dạ dày sau phẫu thuật, điều trị cho họ với 5.400 mg sâm mỗi ngày trong hai năm.

Thật thú vị, những người này đã có những cải thiện đáng kể về chức năng miễn dịch và triệu chứng tái phát thấp hơn ( target = “_ blank” 28 ).

Một nghiên cứu khác đã khảo sát ảnh hưởng của chiết xuất nhân sâm đỏ lên các dấu hiệu hệ thống miễn dịch ở những người bị ung thư dạ dày tiên tiến đang được điều trị sau phẫu thuật.

Sau ba tháng, những người sử dụng chiết xuất nhân sâm đỏ có dấu hiệu hệ thống miễn dịch tốt hơn so với những người trong nhóm kiểm soát hoặc giả dược ( 29 ).

Hơn nữa, một nghiên cứu gợi ý rằng những người uống nhân sâm có thể có cơ hội sống sót cao hơn 35% trong vòng 5 năm sau khi phẫu thuật và tỉ lệ sống sót cao hơn 38% so với những người không dùng nó ( 30 ).

Có vẻ như chiết xuất nhân sâm cũng có thể tăng cường hiệu quả của việc chủng ngừa các bệnh như bệnh cúm ( 31 ).

Mặc dù những nghiên cứu này cho thấy những cải tiến trong việc đánh dấu hệ thống miễn dịch ở người bị ung thư, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh hiệu quả của nhân sâm trong việc tăng cường đề kháng với các bệnh nhiễm trùng ở người khỏe mạnh ( 32 ).

5. Có thể có lợi ích chống lại ung thư

Sâm có thể hữu ích trong việc làm giảm nguy cơ ung thư nhất định ( 33 ).

Ginsenosides trong thảo mộc này đã được hiển thị để giúp giảm viêm và cung cấp bảo vệ chống oxy hóa ( 34 , 35 ).

Chu trình tế bào là quá trình mà các tế bào thường phát triển và phân chia. Ginsenosides có thể mang lại lợi ích cho chu kỳ này bằng cách ngăn ngừa sự phát triển và tăng trưởng tế bào bất thường ( 34 , 35 ).

Một đánh giá của một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhân sâm có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp hơn 16% ( 35 ).

Hơn nữa, một nghiên cứu quan sát cho thấy những người uống nhân sâm ít có khả năng phát triển một số loại ung thư nhất định như môi, miệng, thực quản, ung thư dạ dày ruột, ung thư phổi, ung thư phổi hơn là những người không dùng nó ( 36 ).

Sâm cũng có thể giúp cải thiện sức khoẻ của bệnh nhân đang được điều trị hóa chất, giảm tác dụng phụ và tăng cường tác dụng của một số thuốc điều trị ( 34 ).

Trong khi các nghiên cứu về vai trò của nhân sâm trong phòng chống ung thư cho thấy một số lợi ích, họ vẫn không kết luận ( 37 ).

6. Có thể chống lại sự mệt mỏi và tăng mức năng lượng

Sâm đã được hiển thị để giúp chống lại sự mệt mỏi và thúc đẩy năng lượng.

Nhiều nghiên cứu trên động vật đã liên kết một số thành phần trong nhân sâm, như polysaccharides và oligopeptides, với stress oxy hóa thấp hơn và sản xuất năng lượng cao hơn trong tế bào, giúp chống lại sự mệt mỏi ( 38 , 39 , 40 ).

Một nghiên cứu kéo dài bốn tuần đã khảo sát tác động của việc cho 1 hoặc 2 gram sâm Panax hoặc một giả dược cho 90 người bị mệt mỏi mạn tính .

Những người được cho nhân sâm Panax có ít sự mệt mỏi về thể chất và tinh thần, cũng như giảm stress oxy hóa, so với những người dùng giả dược ( 41 ).

Một nghiên cứu khác đã cho 364 người sống sót ung thư trải qua sự mệt mỏi 2.000 mg của sâm Mỹ hoặc một giả dược. Sau tám tuần, những người trong nhóm nhân sâm có mức độ mệt mỏi thấp hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược ( 42 ).

Hơn nữa, một tổng quan của hơn 155 nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung nhân sâm có thể không chỉ giúp giảm mệt mỏi mà còn tăng cường hoạt động thể chất ( 43 ).

7. Có thể hạ đường huyết

Sâm có vẻ như có lợi trong việc kiểm soát lượng đường trong máu ở người có và không kèm theo bệnh tiểu đường ( 44 , 45 ).

Sâm Hoa Kỳ và Châu Á đã được chứng minh là cải thiện được chức năng của tụy, tăng sản xuất insulin và tăng lượng đường trong máu trong mô ( 44 ).

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy các chiết xuất nhân sâm giúp đỡ bằng cách cung cấp sự bảo vệ chống oxy hoá làm giảm các gốc tự do trong tế bào của những người bị tiểu đường ( 44 ).

Một nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của 6 gam sâm Hồng Hàn cùng với thuốc chống tiểu đường thông thường hoặc chế độ ăn kiêng, ở 19 người bị tiểu đường loại 2.

Thật thú vị, họ đã có thể duy trì kiểm soát đường trong máu tốt trong suốt 12 tuần nghiên cứu. Họ cũng có mức đường trong máu giảm 11%, giảm insulin 38% và tăng độ nhạy insulin lên 33% ( 46 ).

Một nghiên cứu khác cho thấy nhân sâm Mỹ giúp cải thiện lượng đường trong máu ở 10 người khỏe mạnh sau khi họ thực hiện một bài kiểm tra uống đường uống ( 47 ).

Có vẻ như là nhân sâm đỏ lên men có thể hiệu quả hơn nhiều ở kiểm soát lượng đường trong máu. Sâm lên men được sản xuất với sự trợ giúp của các vi khuẩn sống làm biến đổi ginsenosides thành dạng dễ hấp thụ và dễ dàng hơn ( 48 ).

Trên thực tế, một nghiên cứu đã chứng minh rằng dùng 2,7 gam nhân sâm đỏ lên men hàng ngày có hiệu quả làm hạ đường huyết và tăng mức insulin sau bữa ăn thử, so với giả dược ( 49 ).

8. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn kiêng của bạn

Nhân sâm có thể được tiêu thụ theo nhiều cách. Nó có thể được ăn sống hoặc bạn có thể nhẹ nó để làm mềm nó.

Nó cũng có thể được hầm trong nước để pha trà. Để làm điều này, chỉ cần thêm nước nóng để nhân sâm tươi và để cho nó dốc trong vài phút.

Nhân sâm có thể được thêm vào các công thức nấu ăn khác nhau như súp và xào-chiên, quá. Và chất chiết xuất có thể tìm thấy trong dạng bột, viên, viên và dầu.

Bạn nên uống bao nhiêu tùy thuộc vào điều kiện bạn muốn cải thiện. Nhìn chung, các liều hàng ngày 1-2 gram nguyên nhân nhân sâm hoặc 200-400 mg chiết xuất được đề xuất. Tốt nhất là bắt đầu với liều thấp hơn và tăng theo thời gian.

Hãy tìm một chiết xuất nhân sâm tiêu chuẩn có chứa 2-3% tổng ginsenosides, và tiêu thụ nó trước bữa ăn để tăng sự hấp thụ và nhận được đầy đủ lợi ích.

Tác dụng phụ, an toàn và tiềm ẩn

Theo nghiên cứu, nhân sâm dường như an toàn và không gây ra bất kỳ tác dụng bất lợi nghiêm trọng nào.

Tuy nhiên, những người dùng thuốc tiểu đường phải theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu khi sử dụng nhân sâm để đảm bảo mức này không quá thấp.

Ngoài ra, nhân sâm có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu.

Vì những lý do này, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung.

Lưu ý rằng do thiếu các nghiên cứu về an toàn nên không nên sử dụng nhân sâm cho trẻ em hoặc phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.

Cuối cùng, có bằng chứng cho thấy việc sử dụng nhân sâm kéo dài có thể làm giảm hiệu quả của nó trong cơ thể.

Để tối đa hóa lợi ích của nó, bạn nên uống nhân sâm trong chu kỳ 2-3 tuần với khoảng nghỉ từ một đến hai tuần giữa ( 14 ).