9 Lợi ích sức khỏe của hạt dẻ cười

232

Lợi ích sức khoẻ của hạt dẻ cười giúp cơ thể có được một trái tim khỏe mạnh, kiểm soát cân nặng, bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và cao huyết áp và cải thiện hệ tiêu hóa. Các vitamin, khoáng chất, chất béo và protein có trong hạt dẻ cười đều tốt cho sức khoẻ của bạn.

Một số thông tin về hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười còn được gọi là Hồ trăn, quả hồ trăn, hạt cười. Là một trong những hạt ăn được lâu đời nhất và thường được sử dụng trên toàn thế giới. Chúng có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt là ở Iran và Irac. Bằng chứng khảo cổ kết hợp hạt dẻ cười và con người vào khoảng 6.000 năm trước công nguyên. Chúng được trồng ở Iran, Iraq, Syria và được giới thiệu với người La Mã chỉ trong năm 100 sau Công nguyên. Ngày nay, ngoài Iran, Iraq và Syria, hạt dẻ cười còn được sản xuất ở nhiều nước như Hoa Kỳ, Úc, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc và một số nước khác.

Hạt dẻ cười thuộc họ Anacardaceae thuộc chi: Pistacia. Một cây hạt dẻ cười mất khoảng 10 đến 12 năm để cho ra loại hạt này. Hạt dẻ cười có thể ăn được. Chúng không theo mùa mà có sẵn quanh năm. Chúng có thể được bán từ hầu hết các cửa hàng tạp hoá, siêu thị.

Thông tin dinh dưỡng về hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có chứa các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein và axit amin, chất béo và chất xơ. Nó giàu các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, sắt, magiê, mangan, kẽm, đồng, natri và selenium. Hạt dẻ cười cũng cung cấp cho bạn các vitamin cần thiết như vitamin A, K, C, E, B6.

Theo Thomas và Gebhardt (2006), hạt dẻ cười chứa hàm lượng calo thấp hơn chỉ 160 mỗi ounce so với các loại hạt khác và trái cây sấy khô như hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ, hạt óc chó, hạt hồ đào, Đều Brasil, hạnh nhân.

Hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười cũng thấp hơn so với các loại hạt khác. Thống kê thu thập được của Thomas và Gebhardt (2006) cho thấy hàm lượng chất béo là 13g / 1 ounce.

Hạt dẻ cười cũng là một nguồn axit béo chưa bão hòa đơn chẳng hạn như axit oleic và các chất chống oxy hoá. Ăn hạt dẻ cười thường xuyên giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), được gọi là cholesterol “xấu” và tăng lượng lipoprotein mật độ cao (HDL), thường được gọi là cholesterol “tốt”.

Tất cả những chất dinh dưỡng này khiến hạt dẻ cười rất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của hạt dẻ cười

1. Giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh

Một trong những lợi ích sức khoẻ lớn nhất của hạt dẻ cười là chúng là loại hạt thận thiện với trái tim của bạn. Các nghiên cứu cho thấy ăn hạt dẻ cười có thể làm giảm mức LDL cholesterol xấu trong cơ thể. Chất chống oxy hoá, phytosterol, axit béo không bão hòa (cả axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn) rất tốt cho việc thúc đẩy trái tim khỏe mạnh.

2. Kiểm soát cân nặng

Hạt dẻ cười cũng là lựa chọn đầu tiên cho những người đang muốn giảm cân. Bằng chứng cho thấy hạt dẻ cười với lượng calo thấp hơn, chất đạm cao, chất béo bão hòa thấp và chất béo bão hòa cao là một trong các loại hạt lý tưởng để kiểm soát cân nặng.

3. Ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng

Hạt dẻ cười chứa chất chống oxy hoá carotenoid như lutein và zeaxanthin. Theo các nghiên cứu của Chen CYO và Blumberg JB từ Đại học Tufts, Boston, Hoa Kỳ, các chất chống oxy hoá này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh võng mạc do tuổi tác ở người cao tuổi. Chúng có thể được bao gồm, cùng với rau, để cung cấp lượng lutein và zeaxanthin gia tăng.

4. Loại bỏ tình trạng da bị khô

Hạt dẻ cười cũng giúp loại bỏ khô da. Chất béo bão hòa đóng một vai trò quan trọng trong khía cạnh này. Chất béo cũng hoạt động như dầu cơ bản, là một thành phần của các liệu pháp truyền thống như liệu pháp hương liệu và liệu pháp xoa bóp truyền thống

5. Cung cấp nhiều chất xơ

Một trong những lợi ích sức khỏe khác của hạt dẻ cười là một nguồn chất xơ tốt, giúp tiêu hóa thức ăn. Một phần ăn khoảng 1 ounce hoặc 30 g hạt dẻ cười có chứa khoảng 3 gram chất xơ, đủ để làm cho đường tiêu hóa hoạt động tốt nhất.

6. Tăng cường sức khỏe nam giới

Theo nghiên cứu của Aldemir và các cộng sự (2011), hạt dẻ cười ảnh hưởng đến sức khỏe của nam giới. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông ăn khoảng 100 gram hạt dẻ cười trong ba tuần giúp cải thiện chức năng cậu bé của nam giới 50%. Điều này đã được khẳng định bằng siêu âm quét dòng máu.

7. Tính chất chống oxy hóa

Ngay cả vỏ hạt dẻ cười cũng được tìm thấy có chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hoá. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tarbiat Modarres ở Tehran, Iran đã xác định thành công và chiết xuất các chất chống oxy hoá này để bổ sung vào các thực phẩm khác. Chất chống oxy hoá làm trung hòa các gốc tự do hình thành trong cơ thể sau khi chuyển hóa tế bào.

8. Phòng chống bệnh tiểu đường

cac-trieu-chung-ban-dau-cua-benh-tieu-duong

Một trong những lợi ích sức khoẻ cuối cùng của hạt dẻ cười là chúng có chức năng kiểm soát bệnh tiểu đường. Ở những người mắc bệnh tiểu đường, đường tạo thành các liên kết không thích hợp với protein và làm cho chúng không thể sử dụng được. Quá trình này được gọi là glycation. Các chất chống oxy hoá có trong hạt dẻ cười giúp giảm quá trình glycation và do đó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

9. Giúp hấp thu tốt chất sắt

Hạt dẻ cười có hàm lượng đồng cao, giúp hấp thụ sắt trong cơ thể từ nguồn thực phẩm. Điều này có thể giúp chống lại những điều kiện như thiếu máu.