9 Lợi ích sức khỏe của hạt điều

1228

Lợi ích sức khoẻ của hạt điều mang lại một trái tim khỏe mạnh, thần kinh tốt chức năng cơ, cải thiện xương và sức khoẻ răng miệng, giảm tiểu đường, thiếu máu và sỏi mật. Bằng cách cung cấp các biện pháp chống oxy hóa, chúng cũng giúp tạo thành các tế bào hồng cầu và giúp hệ miễn dịch tốt hơn.

Hạt điều thuộc về họ Anacardiaceae, bao gồm cả xoài và hồ trăn, ban đầu có nguồn gốc ở các vùng ven biển ở đông bắc Brazil. Chúng có hình dạng giống quả thận của con người và được trồng phổ biến ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Chúng được trồng ở các nước như Ấn Độ, Kenya và Tanzania.

Thông tin dinh dưỡng về hạt điều

hạt điều rất bổ dưỡng và là thực vật nhiều protein và các khoáng chất cần thiết bao gồm đồng, canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali và kẽm. Natri cũng có mặt với một lượng rất nhỏ cũng chứa các vitamin như vitamin C, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, folate, vitamin E (alpha-tocopherol) và vitamin K (phylloquinone). Hạt điều là một nguồn giàu axit oleic và cung cấp lượng chất béo không bão hòa đơn và lượng chất béo không bão hòa không đáng kể nếu ăn một cách thích hợp.

Lợi ích sức khỏe của hạt điều

Xem xét chi tiết về lợi ích của hạt điều bên dưới:

1. Ngăn ngừa bệnh tim

Hạt điều là một loại chất béo có lợi cho sức khoẻ, rất cần thiết cho cơ thể hấp thụ vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K tan trong mỡ, tạo ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não và máu đông. Những chất béo lành mạnh này bao gồm chất béo không bão hòa đơn hoặc MUFA và chất béo không bão hòa đa hoặc PUFA. Chúng tốt cho tim và giúp giảm cholesterol xấu (cholesterol LDL) nếu được tiêu thụ với số lượng thích hợp, ngay cả ở những người mắc bệnh tiểu đường. Cholesterol LDL có thể tăng do tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, gây ra một mối đe dọa lớn cho các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch hoặc cứng động mạch. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc chọn chất béo chưa bão hòa qua chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol HDL, làm giảm mức triglyceride và làm giảm huyết áp một cách có lợi. Việc bao gồm các loại hạt như hạt điều, cá và dầu thực vật, dầu ô liu và dầu canola trong chế độ ăn có thể cung cấp những chất béo không bão hòa lành mạnh này cho cơ thể.

2. Giúp cơ bắp khỏe mạnh và có hệ thần kinh tốt

Hạt điều là một nguồn cung cấp magiê, rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của xương, cơ, mô và các cơ quan trong cơ thể. Magiê giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh, duy trì hệ miễn dịch, duy trì chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Nó cũng tham gia vào các chức năng trao đổi chất, ảnh hưởng đến hoạt động của insulin và điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể. Sự thiếu hụt magiê làm thay đổi sự trao đổi chất của canxi và các hoocmon.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

khai-niem-co-ban-benh-tieu-duong1

Sự hiện diện của lượng đường rất thấp và không có cholesterol có hại trong hạt điều làm cho chúng an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Nó thậm chí còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2.

4. Phòng chống ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hoá như acid anacardic, cardanol và cardols trong hạt điều có tác dụng rất hiệu quả với người đang điều trị khối u và ung thư. Hạt điều là một dạng protein hấp thụ tương đối đơn giản và được khuyến cáo là an toàn cho những bệnh nhân như vậy.

5. Thúc đẩy việc hình thành tế bào hồng cầu

Hạt điều có nhiều chất đồng, giúp chuyển hóa sắt, hỗ trợ sự hình thành hồng cầu và giúp xương và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng rất quan trọng cho hệ thống thần kinh và xương của cơ thể. Thiếu đồng trong cơ thể có thể gây loãng xương, nhịp tim bất thường và thiếu máu.

6. Tăng sức khoẻ xương & răng miệng

Hạt điều cũng cung cấp phốt pho, là điều cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của răng và xương. Phốt pho cũng hỗ trợ tổng hợp protein, hấp thu carbohydrate và chất béo và duy trì sức khoẻ của tế bào.

7. Giảm nguy cơ thiếu máu

Hạt điều là một nguồn cung cấp chất sắt, nó rất quan trọng cho việc vận chuyển oxy quanh cơ thể và giúp hoạt động của enzyme cùng với hệ miễn dịch. Thiếu sắt trong chế độ ăn có thể dẫn đến mệt mỏi cơ thể, thiếu máu và tăng khả năng nhiễm trùng.

8. Ngăn ngừa bệnh sỏi mật

Sỏi mật là những chất lắng đọng giống như đá thường chứa cholesterol tích tụ trong túi mật. Việc bổ sung thường xuyên các loại hạt khỏe mạnh như hạt điều có thể giúp làm giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.

9. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hạt điều chứa kẽm, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch chống lại sự nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành các vết thương. Điều vô cùng quan trọng trong thời kỳ mang thai là sự phát triển của đứa trẻ và những năm phát triển của thời thơ ấu để duy trì trạng thái ổn định của cơ thể.