Bạc Hà: Thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

240

Khi thảo luận về các loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, các loại trái cây và rau quả thường cao nhất trong danh sách này vì khả năng của nó có chứa chất chống oxy hóa cao, vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, và những lợi ích sức khỏe mà chúng có liên quan.

Thật không may, các loại thảo mộc tươi thường bị bỏ qua, để tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng thảo dược cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp một số lượng đáng kể cho lợi ích sức khỏe.

bac-ha-thong-tin-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khoe

Thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cây Bạc hà

Cây bạc hà có một trong những khả năng chống oxy hóa cao nhất của bất kỳ thực phẩm. Sử dụng các loại thảo mộc tươi và như bạc hà làm gia vị để thêm hương vị khi nấu ăn cũng có thể giúp cắt giảm lượng natri.

Bạc hà còn được gọi là Mentha, với nhóm khoảng 15-20 loài thực vật. Dầu bạc hà thường được sử dụng trong kem đánh răng, kẹo cao su, kẹo và các sản phẩm làm đẹp trong khi các lá được sử dụng hoặc tươi hoặc khô cho các loại trà và thức ăn.

Lợi ích sức khỏe của cây Bạc Hà

Dị ứng: Cây bạc hà chứa chất chống oxy hóa và chống viêm được gọi là Axit Rosmarinic mà đã được nghiên cứu hiệu quả của nó trong việc làm giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa.

Núm vú đau: Mặc dù con bú có thể mang lại lợi ích đáng kể cho cả trẻ sơ sinh và mẹ, nó có thể gây ra đau và tổn thương núm vú. Một nghiên cứu được công bố trong tháng 4 năm 2007 Tạp chí Quốc tế cho rằng nước bạc hà là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các vết nứt núm vú và núm vú đau ở các bà mẹ lần đầu đang cho con bú.

Cảm lạnh thông thường: Cây bạc hà chứa tinh dầu bạc hà, thuốc làm thông mũi thơm tự nhiên giúp để phá vỡ đờm và chất nhầy, làm cho thoải mái hơn.Chất bạc hà còn có tác dụng làm mát và có thể giúp làm dịu cổ họng bị đau, đặc biệt là khi kết hợp với trà.

Chứng khó tiêu và đầy hơi: Bạc hà là một loại thảo dược làm dịu và nhẹ nhàng đã được sử dụng hàng ngàn năm nay để hỗ trợ với đau bụng hay khó tiêu. Bạc hà được cho là làm tăng khả năng tiết mật và kích thích dòng chảy của mật, giúp tốc độ và dễ dàng tiêu hóa (cũng có thể hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh). Bạc hà cũng được cho là làm giảm đau và khó chịu của việc đầy hơi. Trà bạc hà là một phương thuốc nhà chung để chữa đầy hơi.

Hội chứng ruột kích thích (IBS): Việc sử dụng dầu bạc hà đã được tìm thấy là một điều trị hiệu quả và an toàn cho những người bị đau bụng hay khó chịu do IBS. Hiệu quả nhất và ngăn chặn các viên nang hòa tan trong dạ dày, có thể gây ra chứng ợ nóng.

Trong một thử nghiệm lâm sàng, 75% bệnh nhân IBS người mất viên nang dùng dầu bạc hà trong hai lần mỗi ngày trong 4 tuần có ít nhất giảm 50% trong tổng số các triệu chứng IBS.

Loét dạ dày: Trong một nghiên cứu ở động vật, tinh dầu bạc hà đã được tìm thấy để giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi những tác động tiêu cực của Indomethacin và Ethanol, cho nó một vai trò tiềm năng trong việc ngăn ngừa viêm loét dạ dày liên quan đến tiêu thụ rượu và thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau.

Giảm đau: Áp dụng dầu gió bên ngoài đã được tìm thấy để tăng ngưỡng chịu đau ở người. Bạc hà Brazil (HYPTIS CRENATA) đã được tìm thấy là có hiệu quả giảm đau như Indomethaci thực hiện như là một “trà”.

Da: Khi bôi tại chỗ, thuốc mỡ hoặc kem dưỡng da, bạc hà có tác dụng làm dịu và da bị ảnh hưởng bởi côn trùng cắn, phát ban hoặc phản ứng khác làm mát.

Sức khỏe răng miệng: Bạc hà giúp hơi thở thơm mát và chống vi khuẩn tự nhiên.

Thông tin dinh dưỡng của cây Bạc hà

30 ml bạc hà tươi cung cấp 2 calo, 0,12 gram protein, 0,48 gam carbohydrate, 0,03 gram chất béo và 0,30 gam chất xơ. Bạc hà chứa một lượng nhỏ kali, magiê, canxi, phốt pho, vitamin C, sắtvitamin A.

Làm thế nào để kết hợp bạc hà vào chế độ ăn uống của bạn

Thêm bạc hà là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho một món ăn hoặc đồ uống mà không cần thêm quá nhiều calo, đường hoặc muối. Lá bạc hà là một loại thảo mộc (cùng với rau mùi và húng quế) nhẹ nhàng và được sử dụng tốt làm nguyên liệu hoặc thêm vào cuối các món nấu ăn để duy trì hương vị của Bạc hà.

Bạc hà là tương đối dễ dàng để phát triển và thậm chí có thể được trồng trong chậu nhỏ trên một cửa sổ đầy nắng. Trồng bạc hà trong khu vườn của bạn có thể giúp tránh khỏi những con kiến ​​và ruồi.

Khi chuẩn bị bạc hà, sử dụng một con dao và cắt nhẹ nhàng. Không nên sử dụng một con dao cùn sẽ làm tím các loại thảo dược và nhiều hương vị sẽ bị mất đi.

Bạc hà thường được sử dụng để làm hương vị món ăn ở Trung Đông, chẳng hạn như thịt cừu, súp và rau xà lách.

Hãy thử một ít chanh với bạc hà bằng cách trộn nước cốt chanh với đường hoặc stevia và lá bạc hà. Ép lấy nước và cho thêm ít đá.

Kết hợp bạc hà vào một salsa trái cây tươi với táo xắt nhỏ, lê, chanh hoặc chanh nước trái cây và mật ong. Ăn với gà nướng.

Thêm một vài lá bạc hà cắt nhỏ cùng với chocolate bột cookie của bạn.

Đổ nước nóng cùng với bạc hà và đợi 5-6 phút cho trà bạc hà tự. Hãy thử sử dụng lá bạc hà sô cô la cho một twist.

Bạc hà và dứa tươi cho một món ăn nhanh.

Nguy cơ sức khỏe tiềm năng tiêu thụ bạc hà

Không sử dụng bạc hà trong một nỗ lực để làm dịu các vấn đề tiêu hóa nếu các triệu chứng của bạn có liên quan đến trào ngược dạ dày (GERD), bạc hà có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này.

Dầu bạc hà, nếu dùng với liều lượng lớn, có thể gây độc. Tinh dầu bạc hà nguyên chất là độc.

Không áp dụng dầu bạc hà vào mặt của một trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ, vì nó có thể gây ra co thắt, ức chế hô hấp.

Hãy cẩn thận với các sản phẩm bạc hà nếu bạn có hoặc trước đây đã bị sỏi mật.

Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để xác định xem bất kỳ của các loại thuốc có thể tương tác với bạc hà hoặc dầu bạc hà.