Kali

37

Kali

Một loại chất điện giải, Kali giúp tạo ra chất đạm, phân giải tinh bột, tạo dựng cơ bắp, thúc đẩy sinh trưởng, điều chỉnh hoạt động điện của tim và kiểm soát nồng đồ axit. Quá nhiều hoặc quá ít (tăng hoặc giảm kali huyết) có thể gây ra nhịp tim bất thường.

Nhiều loại thực phẩm có nguồn kali dồi dào, bao gồm các loại thịt màu đỏ, các sản phẩm từ đậu nành, sữa, sữa chua, quả hạch, trái cây họ cam, dưa vàng, chuối, mơ (nhất là mơ khô), bông cải xanh, đậu lima, cà chua và khoai tây (cả vỏ).