Top 10 thực phẩm có hàm lượng protein cao nhất

2498

Protein là một phần dinh dưỡng thiết yếu phục vụ nhiều chức năng trong cơ thể. Mức protein khuyến nghị với người trưởng thành là 0,8g/kg trọng lượng cơ thể.

Tuy nhiên những người hoạt động thể thao cần 1,4 – 2g/kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ bạn là người bình thường có cân nặng 50kg bạn sẽ cần 50 x 0,8 tức là 40g protein một ngày, nếu bạn thập thể thao hoặc Gym bạn sẽ phải cần 100g protein 1 ngày.  Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu protein cũng giúp giảm cân. Cách đơn giản nhất để tăng lượng protein của bạn là ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng protein cao.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm có protein gần như tinh khiết, như trong 80% lượng calo hoặc nhiều hơn.

10. Ức gà

uc-ga

Gà là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng protein cao thường được tiêu thụ. Ngực là một phần nạc nhất. 85 gram không bao gồm da gà sẽ cung cấp cho bạn khoảng 27 gram protein và 140 calo.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thịt gà vào một chế độ ăn giàu protein có thể giúp bạn giảm cân. Hàm lượng dinh dưỡng của một con gà thường bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của nó. Gà quê lớn lên có chất chống oxy hóa cao hơn và có lượng omega-3. Bên cạnh chất đạm, thịt gà cũng là một nguồn tuyệt vời của niacin, vitamin B6, selenphốt pho.

9. Ức gà tây

uc-ga-tay

Ức ga tây là một nguồn chất béo thấp của protein . Ngực là một phần nạc nhất của gà. 85 gram không bao gồm da ngực gà tây chứa khoảng 24 gram protein và 115 calo. Ức gà tây cũng có hàm lượng niacin, vitamin B6, selen, phốt pho và kẽm.

Nó cũng chứa một lượng cao của tryptophan, axit amin này giúp tổng hợp serotonin, một chất truyền thần kinh quan trọng.

Hàm lượng protein trong 100 gram ức gà tây: 30 gram (95% lượng calo).

8. Lòng trắng trứng

long-trang-trung

Trứng có hàm lượng protein cao vì chúng có chứa tất cả các axit amin. Hầu hết các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong quả trứng được tìm thấy trong lòng đỏ . Tuy nhiên, lòng trắng trứng chứa ít nhất 60% protein. 243 gram lòng trắng trứng cung cấp cho bạn 26 gram protein và chỉ có khoảng 115 calo.

Hàm lượng protein trong 100 gram lòng trắng trứng: 11 gram protein (91% lượng calo).

7. Cá khô

ca-bon-kho

Cá khô là một món ăn ngon. Đối với một hàm lượng protein cao, và ít chất béo, chọn cá tuyết, cá bơn, cá tuyết chấm đen hoặc cá bơn. Chỉ cần 28 gram  cá khô có thể cung cấp 18 gram protein.

Cá khô có nhiều lợi ích. Ví dụ, nó cũng được nạp với vitamin B12, kali, magiê, selen và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng protein trong 100 gram cá khô: 63 gram protein (93% lượng calo).

6. Tôm

tom

Tôm là một thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng không chỉ giàu protein mà còn ít calo, carbs và chất béo. 85 gram tôm chứa 17 gram protein và chỉ có 90 calo.

Tôm rất giàu vitamin D, niacin và vitamin B12. Chúng cũng chứa sắt , phốt pho, đồng và selen. Hơn nữa, tôm chứa chất chống oxy hóa như astaxanthin , làm giảm viêm và oxy hóa thiệt hại.

Hàm lượng protein trong 100 gram tôm: 20 gram protein (82% lượng calo).

5. Cá ngừ

ca-ngu-dai-duong

Cá ngừ là rất ít calo và chất béo, nó gần như một thực phẩm tinh khiết-protein. 85 gram của cá ngừ vây vàng có khoảng 20 gram protein, chỉ có 92 calo. Nó cũng là một nguồn vitamin B, cộng với các khoáng chất như magiê, phốt pho và kali.

Cá ngừ cũng có đặc tính chống oxy hóa do hàm lượng cao của selen. 3.5 ounces (100 gram) có chứa 52% giá trị hàng ngày. Ngoài ra, cá ngừ rất giàu axit béo omega-3 , mà chống lại chứng viêm.

Hàm lượng protein trong 100 gram cá ngừ : 23 gram protein (92% lượng calo).

4. Cá bơn

ca-bon

Cá bơn là một loài cá là tuyệt vời của protein hoàn chỉnh. 159 gram của cá bơn sẽ cung cấp cho bạn 42 gram protein và 223 calo. Cá bơn Alaska cũng rất giàu axit béo omega-3, khiến nó trở thành một thực phẩm chống viêm tuyệt vời

Cá bơn cũng giàu selen. Ngoài ra, nó có một lượng tốt của vitamin B3, B6 và B12, cũng như các khoáng chất như magiê, phốt pho và kali. Tuy nhiên, do mức độ thủy ngân cao, bạn không nên ăn cá bơn thường xuyên.

Bất cứ khi nào có thể, mua cá bơn tươi từ một chợ cá địa phương.

Hàm lượng protein trong 100 gram: 27 gram protein (81% lượng calo).

3. Cá rô phi

ca-ro-phi

Cá rô phi là một loại cá phổ biến, tương đối rẻ tiền. Nó là một loài cá nước ngọt chứa nhiều protein nhưng lại chứa ít calo và chất béo. 85 gram của cá rô phi chứa đến 20 gram protein và 110 calo.

Cá rô phi cũng chứa nhiều vitamin B và các khoáng chất như selen, phốt pho và kali.

2. Cá tuyết

ca-tuyet

Cá tuyết là một loại cá nước lạnh, thịt trắng cực thơm ngon. Loại cá này được đóng gói với các protein. Nó cũng ít calo và ít chất béo. 85 gram có khoảng 20 gam protein với chỉ có 90 calo.

Cá tuyết là có chứa nhiều vitamin B3, B6 và B12, cũng như các axit béo omega 3 – tất cả đều đem lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cá tuyết chứa selen, magiê, phốt pho và kali.

Hàm lượng protein trong 100 gram: 23 gram protein (93% lượng calo).

1. Cá minh thái

ca-minh-thai

85 gram thịt cá minh thái có chứa 20 gram protein và khoảng 100 calo. Cá minh thái Alaska có hàm lượng lớn axit béo omega-3. Nó cũng chứa một lượng lớn choline và vitamin B12, cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng protein trong 100 gram: 24 gram protein (89% lượng calo).

Save