Top 10 thực phẩm giúp phòng chống lại bệnh ung thư

360

Ung thư là một căn bệnh đặc trưng bởi sự tăng trưởng của các tế bào bất thường gây hại cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau.

Hiện có hơn 100 loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư da, ung thư buồng trứng, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư hạch. Mỗi bệnh ung thư lại có các triệu chứng khác nhau.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, ung thư là nguyên nhân đứng thứ 2 gây tử vong ở Mỹ và theo Ung thư Hoa Kỳ thống kê: 1999-2011 tỷ lệ mắc và tử vong Báo cáo dựa trên Web, hơn 575.000 người chết vì ung thư và hơn 1,5 triệu các trường hợp mới được chẩn đoán mỗi năm ở Mỹ.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), các trường hợp ung thư mới được dự kiến ​​sẽ tăng khoảng 70 % trong vòng 15 đến 20 năm tới.

Một vài yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư bao gồm lão hóa, hút thuốc quá nhiều, uống rượu quá nhiều, tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng, béo phì, tiếp xúc với hóa chất độc hại và khói thuốc lá và di truyền.

Trong khi bạn không thể kiểm soát các yếu tố di truyền và một số môi trường, bạn vẫn có thể làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách có 1 chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Một kế hoạch chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư. Trên thực tế, có rất nhiều siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất phytochemical cung cấp lợi ích chống ung thư.

top-10-thuc-pham-bao-ve-va-chong-lai-benh-ung-thuDưới đây là danh sách top 10 siêu thực phẩm chống lại ung thư.

1. Bông cải xanh

Ăn bông cải xanh để giảm nguy cơ ung thư. Rau họ cải này chứa hợp chất được gọi là glucosinolate, sản xuất ra các enzym bảo vệ bên trong cơ thể.

Một trong những enzyme này là sulforaphane giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách loại bỏ các hóa chất gây ung thư. Sulforaphane cũng nhắm đến các tế bào gốc ung thư hỗ trợ tăng trưởng khối u.

Một nghiên cứu năm 2011 bởi các nhà khoa học tại Viện Pauling Linus ở Đại học bang Oregon đã kết luận rằng sulforaphane trong bông cải xanh giúp ngăn ngừa ung thư.

Bông cải xanh có hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại ung thư miệng, ung thư vú, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư bàng quang, ung thư thực quản và bệnh ung thư dạ dày.

Ăn bông cải xanh bằng cách luộc hoặc hấp, 2 đến 3 lần mỗi tuần.

2. Trà xanh

Trà xanh là một thức uống phổ biến mà có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau. Các hợp chất có trong trà xanh như catechin, xanthine, epigallocatechin-3-gallate (EGCG) và epicatechin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Trà xanh thậm chí còn giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn hại tế bào.

Theo một đánh giá vào năm 2008, các nghiên cứu về trà xanh có tác dụng phòng chống ung thư được công bố trên tạp chí Y học Trung Quốc, trà xanh được chứng minh có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư đường tiêu hóa, ung thư vú, phổi và tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu trong tương lai cần có nhiều hơn nữa.

Uống 3-4 cốc trà xanh mỗi ngày để có được lợi ích chống ung thư. Bạn thậm chí có thể chiết xuất từ ​​trà xanh sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

3. Cà chua

Cà chua là một nguồn tốt của lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại ung thư. Lycopene tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

Nó cũng chậm quá trình tăng trưởng tế bào bất thường. Ngoài ra, nó là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin CE, ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu vào năm 2013 được công bố trên Tạp chí Khoa học dinh dưỡng và Vitaminology, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người đàn ông ăn nhiều cà chua và các sản phẩm từ cà chua, ít có khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt.

Cà chua cũng có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư tử cung, ung thư vú, ung thư phổi và dạ dày.

Ăn à chua hàng ngày. Để tận có được những lợi ích chống lại các bệnh ung thư tốt nhất, cũng bao gồm nước sốt cà chua, bột và nước trái cây trong chế độ ăn uống của bạn.

4. Quả việt quất

Quả việt quất rất giàu dinh dưỡng chống ung thư và chống oxy hóa. Quả việt quất trung hòa các gốc tự do có thể gây tổn hại tế bào và dẫn đến các bệnh như ung thư. Chúng cũng có chứa vitamin Cvitamin K, mangan và chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư.

Một nghiên cứu vào năm 2013 được công bố do tạp chí Dược Hóa học phòng chống ung thư, quả việt quất là một loại quả chống ung thư. vẫn cần nhiều nghiên cứu tiền lâm sàng để làm khả năng phòng bệnh ung thư của quả việt quất.

Những quả việt quất giúp giảm nguy cơ của nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, bao gồm cả ung thư miệng, ung thư buồng trứng, ung thư ruột, ung thư gan, ung thư uyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư da và vú.

Để có được những lợi ích phòng chống ung thư, bạn nên ăn quả việt quất tươi hoặc đông lạnh hàng ngày.

5. Gừng

Gừng còn giúp giảm nguy cơ của nhiều loại bệnh ung thư. Gừng sở hữu chất chống oxy hóa ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Một nghiên cứu vào năm 2007 được công bố trên các BMC bổ sung và Thuốc thay thế đã chứng minh khả năng của gừng để chống lại bệnh ung thư buồng trứng. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn các bệnh ung thư, hạn chế khả năng lây lan.

Ngoài ra, một nghiên cứu vào năm 2012 được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition tìm thấy rằng gừng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Siêu thực phẩm này cũng có thể ngăn chặn sự tấn công của ung thư đại trực tràng, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư da và ung thư tuyến tụy.

Uống 2-3 tách trà gừng mỗi ngày và dùng gừng trong các món ăn. Nếu bạn muốn bổ sung gừng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước.

6. Tỏi

Tỏi có chứa các thành phần lưu huỳnh cũng như arginine, oligosaccharides, flavonoid và selen, tất cả đều có lợi ích làm giảm nguy cơ các bệnh ung thư khác nhau. Ăn tỏi thường xuyên có thể làm chậm sự tiến triển và tăng trưởng tế bào ung thư.

Một nghiên cứu vào năm 2013 của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư kết luận rằng tỏi sống có tác dụng chống lại ung thư phổi.

Ngoài ra, một nghiên cứu vào năm 2000 được công bố trên tạp chí American Society for Clinical Nutrition khẳng định rằng tỏi sống hoặc nấu chín có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư dạ dày và ruột.

Đối với lợi ích phòng chống ung thư, tỏi sống và nấu chín hiệu quả hơn so với các chất bổ sung tỏi. Vì vậy, bạn bắt đầu ăn tỏi để ngăn chặn căn bệnh chết người này.

7. Rau bina

Rau bina là một nguồn dinh dưỡng giàu lutein, một chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh ung thư. Ngoài ra, các zeaxanthin và carotenoid trong rau bina bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Beta-carotene, vitamin A, folatechất xơ trong rau bina cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư.

Ăn rau bina thường xuyên có thể bảo vệ chống lại ung thư miệng, ung thư buồng trứng, ung thư phổi, ung thư tử cung, ung thư trực tràng, ung thư thực quản và ung thư dạ dày.

Bạn nên ăn rau bina 1 lần 1 tuần, thêm rau bina vào món salad, súp, sinh tố hoặc nước ép rau hỗn hợp. Rau bina có nhiều chất axit oxalic, có thể ngăn chặn sự hấp thu của sắtcanxi trong cơ thể, có một ly nước cam hoặc cà chua khi bạn ăn rau bina. Tránh ăn rau bina nếu bạn đang hạn chế một chế độ ăn uống oxalat.

8. Lựu

Một siêu thực phẩm có lợi ích chống lại bệnh ung thư là lựu, trong đó lựu có một số lượng tốt của chất chống oxy hóa. Trái cây ngon ngọt này cũng có một hỗn hợp của phenol, flavonoids, anthocyanin và tannin giúp điều chỉnh sinh hóa của tế bào.

Đặc biệt Polyphenol giúp giữ và kiểm tra các sinh học khác nhau liên quan đến sinh bệnh ung thư và tiến triển. Lựu có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột, ung thư gan, ung thư da và tuyến tiền liệt.

Thêm trái cây này cùng với ngũ cốc, sinh tố, salad hoặc nước ép trái cây để chống lại một số bệnh ung thư.

9. Quả óc chó

Quả óc chó là một thực phẩm có tác dụng phòng chống lại các bệnh ung thư. Những quả óc chó chứa một số lượng tốt các polyphenol và chất phytochemical có tính chống oxy hóa. Chúng cũng rất giàu các hợp chất chống ung thư, chẳng hạn như ellagitannins, gamma-tocopherol và axit alpha-linolenic.

Một bệnh viện Mỹ năm 2012 đã nghiên cứu ung thư cho thấy quả óc chó giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú ở động vật. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ tuyến tiền liệt và ung thư da.

Ăn quả óc chó mỗi ngày để có được những lợi ích phòng chống ung thư. Bạn có thêm quả óc chó vào các món salad, súp hoặc sinh tố.

10. Nho

Nho rất giàu các chất chống oxy hóa resveratrol mang những lợi ích phòng chống ung thư. Nó giúp ngăn chặn hoạt động của một loại protein gây tăng trưởng bệnh ung thư. Ngoài ra, các đặc tính chống viêm của nho giúp ngăn ngừa oxy hóa mãn tính và viêm mạn tính, hai nguyên nhân chính gây ung thư.

Theo một nghiên cứu vào năm 2005 được công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry, các polyphenol từ nho có đặc tính chống ung thư.

Ngoài ra, một nghiên cứu vào năm 2009 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng kết luận rằng cả nho và các sản phẩm từ nho là một nguồn tuyệt vời của chất chống các bệnh ung thư khác nhau.

Bạn nên ăn nho thường xuyên. Nếu bạn muốn sử dụng sản phẩm chiết xuất nho, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Save