Trái khế – Có tốt cho bạn không?

18

Bài viết này tìm hiểu những lợi ích và rủi ro sức khỏe tiềm ẩn của trái khế.

Trái khế

Trái khế hay carambola – là một loại trái cây chua ngọt có hình dạng của một ngôi sao năm cánh.

Da có thể ăn được và thịt có hương vị chua nhẹ khiến nó trở nên phổ biến trong một số món ăn.

Trái khế có màu vàng hoặc xanh. Nó có hai loại chính: một loại nhỏ hơn, chua và một loại lớn hơn, ngọt hơn.

Thành phần dinh dưỡng

Khế là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng – đặc biệt là chất xơ và vitamin C.

Đây là thành phần dinh dưỡng của quả khế trung bình (91 gram) ( 1 ):

  • Chất xơ: 3 gram
  • Protein: 1 gram
  • Vitamin C: 52% RDI
  • Vitamin B5: 4% RDI
  • Folate: 3% RDI
  • Đồng: 6% RDI
  • Kali: 3% RDI
  • Magiê: 2% RDI

Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng có thể xuất hiện tương đối thấp, hãy nhớ rằng khẩu phần này chỉ có 28 calo và 6 gram carbs . Điều này có nghĩa là, trái khế rất bổ dưỡng.

Trái cây với các hợp chất thực vật khỏe mạnh

Trái khế cũng chứa các chất khác làm cho nó thậm chí khỏe mạnh hơn.

Trái khế là một nguồn tuyệt vời của các hợp chất thực vật lành mạnh, bao gồm quercetin, axit gallic và epicatechin.

Những hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và lợi ích sức khỏe khác nhau.

Các hợp chất thực vật trong quả khế đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và cholesterol ở chuột ( 2 ).

Họ cũng đang được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa ung thư gan ở chuột ( 3 ).

Hơn nữa, một số bằng chứng từ các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng đường trong quả khế có thể làm giảm viêm ( 4 ).

Tuy nhiên, nghiên cứu để xác nhận những lợi ích tiềm năng này của trái khế ở người là thiếu.

An toàn và tác dụng phụ

Trái cây sao có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người, chủ yếu là do hàm lượng oxalate cao .

Do đó, những người có vấn đề về thận nên tránh trái khế và nước ép của nó – hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thử.

Đối với những người có vấn đề về thận , ăn trái khế thường xuyên có thể dẫn đến tổn thương thận cũng như độc tính của trái khế, có thể gây ra các vấn đề về thần kinh – như nhầm lẫn, co giật và thậm chí tử vong ( 5 , 6 ).

Những người dùng thuốc theo toa cũng nên tiến hành thận trọng. Tương tự như bưởi, trái khế có thể thay đổi cách thức phân hủy và sử dụng thuốc của cơ thể bạn.